孩子偏食、挑食怎么办，本文主要内容关键词为：偏食论文,挑食论文,孩子论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
动之以情 晓之以理
我班澎儿是一个从来不吃香菇的小女孩。可一旦碰上吃面条，里面多半会有香菇，每每这时，她的进餐速度就大大减慢，磨蹭到最后还是把香菇都挑出来放在桌上。于是，我采取了下面的措施：一开始我索性纵容她，碰到吃香菇时，我对她说：“你可以不吃，把香菇挑出来放在一边！”这样，孩子得到了我的理解，进餐情绪良好，速度也不比吃其他东西时慢。两三次后，我开始详细地询问她不吃香菇的理由，原来是她有一次吃香菇太多，以致反胃，全吐出来了，从那以后她见到香菇就不舒服。看来孩子挑食是有原因的。于是，我耐心地给澎儿讲香菇的营养价值，它对人体有些什么好处，以及它的生活环境，人们的培植过程等。渐渐地，她意识到香菇的好处及珍惜别人劳动成果的重要性，在心里也接受了它。待她明白了一些简单的道理后，我开始和她拉钩，下一次碰到吃香菇时，吃两片，再下一次吃四片。孩子跟我有了约定，很守信地去实现了。承诺的兑现，对幼儿来说是一个了不起的进步。当她叫我看时，我对她投去信任、鼓励的目光，并竖起大拇指以示“你真棒”。事后，我都在全班小朋友面前表扬她。只过了三次，她就勇敢地吃下了所有的香菇，而且也没有什么不适的反应。此时，她真正体会到了克服困难、获得成功的快乐。所以，让孩子带着感情，以积极舒畅的情绪进餐是很重要的。
话题中的乐乐刚来班上不久，他对环境、老师及小朋友都还不熟悉。王老师的鼓励和引导，对他来说或许就是“命令”，他只好听话地吃下去，而吃进胃里是什么感觉老师也未设身处地地替他想想。要想让孩子一下子有一百八十度的大转弯，收到立竿见影的效果，其结果只能是事倍功半，适得其反。因此，也不妨“纵容”他几次，然后循序渐进地对他动之以情，晓之以理，相信乐乐也会喜欢吃蔬菜的。
（江苏 龚顺梅）
游戏的双重效果
王老师真的遇上难题了吗？其实，这一类问题在教育实践中经常能遇到。我曾教过的小班中也有偏食、挑食的孩子，而且不止一个，有不爱吃蔬菜的，也有不爱吃荤菜的。当时，我也很伤脑筋，最后我在班上开展的两个游戏解决了这个问题。
一是蔬菜娃娃家庭联欢会。我让每个家庭选出他们最喜欢的蔬菜进行表演，并在表演中由小朋友说出这种蔬菜的营养特点及吃或不吃导致的结果。家长和孩子兴趣很浓，构思表演方式，制作道具，整个联欢会有歌、有舞、有小品。三十多个家庭热热闹闹演出了三十多个有关蔬菜的节目，最后评出优秀节目。这项游戏活动不仅使孩子增长了知识，受到了教育，对家长们的触动也很大，收到了双重效果，小朋友偏食、挑食的现象一下子大大改观。
二是森林动物午餐会。我先带着小朋友做好食物的模型，再让小朋友扮演森林里的动物，去挑选自己爱吃的食物，并进行表演：“我是小白兔，我爱吃萝卜。”“我是小猫，我爱吃鱼。”我们特地安排不爱吃荤菜的小朋友表演“我是小老虎，我爱吃肉，吃肉让我长得棒。”不同角色的表演，使孩子们吃菜的积极性更加高涨，偏食、挑食的现象也逐渐不见了。
现实生活中，偏食、挑食的孩子有不少，溺爱孩子的家长也有不少。教师在这个时候除了说服工作外，游戏活动也不失为一种好办法，往往能取得意想不到的效果。
（江西 张华）
家园一起努力
孩子偏食、挑食的不良习惯，绝大多数是由于家长喂养不当和教育不良造成的。如有的家长自身存在着偏食和挑食的不良习惯，潜移默化地影响着孩子；有的家长不科学的饮食观念，影响着孩子饮食结构的平衡，认为鸡、鱼、肉、蛋价值高，不屑于青菜、萝卜、豆制品的营养价值，并以水果代替蔬菜；甚至有的家长不但不纠正孩子偏食、挑食的不良习惯，反而以炫耀的口气述说孩子嘴巴刁，只吃价值昂贵的鲜虾蟹，以显示其生活条件的优越……种种不正确的做法，助长了孩子偏食、挑食等不良习惯的养成。
问题表现在孩子身上，其根源却在家长身上。解铃还须系铃人，教师要纠正孩子偏食、挑食的不良习惯，就要做好家长的工作，发挥家园共育的合力作用。具体方法如下：
1.教师可根据每个孩子健康检查评价状况及日常生活中的种种表现，向家长宣传全面平衡营养的重要性，引起家长对孩子偏食、挑食不良习惯的重视，家园携手、协调一致地纠正幼儿的不良习惯。
2.要求家长以身作则，为孩子树立好的榜样。家长在为孩子提供丰富、味美食物的同时，在进餐时要表现出对各种食物的强烈喜好，在家长的情感影响下，逐渐使孩子乐意接受各类食物。
3.家园共同对孩子进行认知教育。可通过故事、儿歌、游戏及参观菜市场、参加择菜劳动等多种形式，使孩子知道各种食物所含的营养，懂得吃各种食物的好处，明白偏食、挑食的危害。
4.采用正面强化的方法，建立家园饮食情况联系卡。当孩子在幼儿园里能吃下不喜欢的食物时，教师就在卡上印1朵小红花，印满4～5 朵小红花，家长可送孩子一件礼物做奖品， 家长也可在卡上将孩子在家的饮食情况反馈给老师，老师可视情况采取个别、小组、集体表扬的形式，给孩子以精神鼓励。
（安徽 郭桂芝）
快乐就餐
如果我是王老师，思考片刻，我会胸有成竹地对乐乐妈妈说：“您放心吧，我会想办法让乐乐慢慢改掉不良习惯，我也保证乐乐明天愿意到幼儿园来。”我的措施分三步：
第一，色形吸引。不爱吃蔬菜的孩子，不止乐乐一个，何不进行一次随机教育？上一堂新鲜蔬菜和烹调后蔬菜欣赏课，让孩子们观其形、察其色，喻其形、比其色，以激起他们吃蔬菜的欲望，提高他们对蔬菜的喜欢程度。
第二，营养分析。可以用生动的语言告诉孩子们：一棵小树苗的茁壮成长，需要阳光、水、土壤的养分，小朋友要想健康成长，也需要许多营养成分，缺少哪一种都不行，否则就会有相应的症状发生，就要打针、吃药。
第三，吃菜比赛。在班内搞几次吃蔬菜比赛，看谁吃的品种多，看谁吃的数量多。在不断的品尝中，乐乐或许会喜欢上蔬菜呢。当然，要避免孩子们为获胜而强吃，在宽裕的时间里，只要吃到一定数量，老师就应当予以奖励。在比赛前，老师不妨这样宣布：“不喜欢吃蔬菜的小朋友，今天，我们就不难为他，不让他参赛了。”乐乐看到其他小朋友吃得津津有味的样子，肯定会坐不住，请求参赛的。
不出几天，乐乐就会“快乐就餐”了。