摘要：稻田综合种养主要是在稳定水稻单产的基础上，通过稻谷的优质优价和养殖收入来增收。在盐城，主要示范应用技术模式为稻田养鸭、稻田养鱼和稻田养小龙虾，相比单纯种稻，其模式能够应用大量技术为效益增长提供了种养条件，通过明确模式研究中的概况和技术进行效益上了解。
关键词：稻田；综合种养模式；技术模式
一、应用技术模式简介
盐城，江苏省地级市，地处中国东部沿海地区，江苏省中部，长江三角洲城市群北翼。盐城东临黄海，南与南通接壤，西南与扬州、泰州为邻，西北与淮安相连，北隔灌河和连云港市相望。全市地势平坦，河渠纵横。盐城下辖3区5县1市，全市土地总面积16931平方千米，其中沿海滩涂面积4553平方千米，拥有江苏唯一的世界自然遗产中国黄（渤）海候鸟栖息地。近年在农业结构调整的推动下，自 2013 年起稻田综合种养面积逐年增加。
1.稻田养鸭
稻田养鸭是一项以水田为基础、种优质稻为中心、家鸭野养为特点，以生产无公害高效益稻鸭产品为目标的大田畈、小群体、少饲喂稻鸭共育生态种养结合新模式。该模式利用家鸭在稻田野养，不断捕食害虫，吃（踩）杂草，耕耘和刺激水稻生长发育，能显著减轻稻田虫、草、病的危害，同时排泄物又是水稻的优良有机肥，使水稻健壮生长，具有明显的省肥省药省工、节本增收和保护环境的多重功效。
2.稻田养鱼
稻田养鱼是在不改变水田种稻的前提下，适当加高加固田埂，开挖少量沟坑，鱼在稻田浅水中生活，取食浮游生物及稻株底部的昆虫，如稻飞虱、稻纵卷叶螟等危害水稻生长的害虫，与水稻形成一种“稻鱼互利共生”的一种生态种养模式，具有投入少、周期短、见效快、稳粮增收、提高农田综合效益等特点。
3.稻田养小龙虾
稻田养殖小龙虾是在水稻田里通过一定的田间工程改造，合理套养小龙虾，发挥小龙虾除草和排泄物增肥等功效，实现水稻与小龙虾共生，以取得生态环保、高产高效的模式。这种模式可实现“田面种稻，水体养小龙虾，虾粪肥田，稻虾共生”的效果，是一种把种植业和水产养殖业有机结合的立体生态农业生产方式，符合资源节约、环境友好和循环高效的农业经济发展要求。
二、综合种养模式技术
1.水稻高产高效栽培技术
水稻品种应选择生育期适宜、茎秆粗壮、耐肥抗倒、抗病虫害的优质高产品种。如近年河横汉土家庭农场选择的南粳 9108、南粳 46 等品种。采用水稻育苗机插精确栽培技术，于小麦收获前 20 d 左右塑盘育秧。6月上中旬小麦收获后及时施足基肥耕翻整地，基肥以有机肥为好，如饼肥（2 000~3 500 kg/hm 2），有机肥不足也可用少量无机肥补充，总施用量以基本能保证水稻全生育期的生长需要为宜。通常采用浅水移栽，宽行密株栽插。机插栽植行距 26~30 cm、株距 16~20 cm，基本苗 75~90 万/hm 2。栽秧后 5~7 d 内浅水活棵，以后逐渐建立水层并保持一定水层高度，适宜鸭、鱼、小龙虾出入稻田。水稻生长期间，不施用化肥、农药、除草剂，如确需施肥或喷药，先排清田间积水，让鱼集中在鱼沟、鱼溜中或鸭集中到鸭棚中，然后再施化肥或生物农药。小龙虾养殖切忌施用农药。在水稻成熟收获前，缓慢排水露田，通过晒田使土壤板结，便于收割机作业。
2.稻田养鸭技术
水稻移栽活棵后（栽后 5~7 d）选择晴天上午 9∶00-10∶00 放入鸭子，1 hm 2 稻田放养 180~300 只（一般放养240 只左右）。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆鸭子品种选择体态紧凑匀称、行动敏捷、觅食能力强、蛋肉兼用型的小中型个体，成年鸭每只重1.5 kg 左右，便于在稻株行间活动，如高邮鸭、镇江役用鸭、绍兴麻鸭或巢湖鸭等。放入稻田前，将苗鸭育雏7~10 日龄，以培养苗鸭适应稻田环境。雏鸭在育雏时以人工饲喂为主，放入稻田后逐步转向自由采食杂草、浮游生物为主，饲喂为辅。鸭子有群居习性，为防止鸭群过大对稻株形成危害，一般 0.33~0.67 hm 2 设为 1 个养殖区，四周用简易的尼龙网设置围栏分隔，在田边一侧设初放区 15~20m 2，供平时喂食、防御天敌、避风雨、憩息。水稻抽穗扬花前，鸭子及时离田进行人工饲养，以免对稻穗造成危害。
3.稻田养鱼技术
选择土壤肥沃、土壤保水性强、比较平坦的田块。一是加固加高田埂，防止满水时田埂崩塌跑鱼。二是开挖鱼沟、鱼溜。待水稻活棵后（移栽后 5~7 d），在田中开挖“十”、“井”、“田”型鱼沟，沟沟相通。在稻田的较低处开挖鱼溜，或利用田间原有的降渍沟作鱼溜，数量、大小可根据稻田自然地形、面积大小灵活设置。三是在进、排水口设置拦鱼设备，防止逃鱼。养殖鱼的种类主要是鲶鱼、泥鳅、鲫鱼。沈高镇河横村汉土家庭农场放养的鱼品种为鲶鱼。鱼苗购回后，先在寄养塘放养 1 个月左右，在水稻移栽活棵，开挖好沟、鱼溜后，再将鱼苗放入稻田，放养密度为 3 000~5 000 尾/hm 2。在稻、鱼共生期间，稻田保持 5~15 cm 水层或浅水湿润露田、保持鱼沟有水。稻田水浅，天然饵料有限，为提高鱼的产量，须定期补充人工饵料，如糠麸或配合饲料。水稻收割前 15~20 d 逐渐排水，使鱼游回鱼沟、鱼溜中待捕捞。
4.稻田养小龙虾技术
要明确小龙虾的生长与稻田间存在作业联系和设施基础，就捕捞时节的具体技术控制进行种养探究。根据实际的稻田情况进行四周或侧面沟坑挖凿，将不用于栽种水稻的土地环境用于繁殖、养育虾苗或龙虾，沟坑的内部深度和平面尺寸都要经实地考察确定，就机械作业内容做通行时的道路预留，使稻田内的插秧、收割等作业不受龙虾养殖干扰，在沟内种植适当的水草进行环境的净化，使龙虾的生长能有足够物质养分和适宜生存状态。为控制龙虾的质量和出逃环境的可能进行四周设施安装，根据设施情况进行适当的高度和硬度材料选择，对放养小龙虾的环境进行适当的消毒管理，就影响它们生存的鱼类和藻类进行清除，明确不同时段内的放养适宜环境以及恰当放养质量，根据放养的面积进行大量放养和繁殖中的质量控制，就成本预算问题进行饵料选择和应用时虾苗适应保障，依据虾苗的生长使其进行投喂中存活率分析，根据每年的不同时节进行虾苗预留和喂量控制，要保障虾苗的生长速度能符合技术设计中环节内容，将水稻的生长同虾苗的生长进行必要时节配合，当水稻周边的浮游生物增多时可将龙虾放养到固定区域，依据虾苗时期的饵料控制比例进行放养数量上估计。
龙虾的繁殖能够使虾苗的数量增多，同时也需要对设施加固进行区域上安排，使虾苗能在恰当时节进行水稻环境内生长，当他们摄食和活动的范围扩大且不需要投喂时，就要对他们的生长进行早晚两次来回巡查，及时调节龙虾生长中的环境温度和水质情况，使他们的蜕壳次数能随着调整作业逐渐变少，待水稻环境的变化不能有充足资源供给龙虾生长时，就要将其迁入到沟坑中实行晒田作业。根据龙虾的成长情况开展季节性捕捞工作，就其作为产品的规格来进行大小适宜龙虾捕捞，就环境中的龙虾分布进行虾苗的预留，将龙虾在虾苗时期的生长需求进行水质、饵料上综合技术判断，使小龙虾能作用于稻田进行环境内效益保障和清理作用。
结语：
综合种养模式能根据稻田环境价值进行龙虾、鱼、鸭等生物的养育，通过提升水稻产量和规划收割、种植进行了整体效益保证，研究模式中的具体种养技术进行以龙虾为主内容研究，对于今后大规模的进行稻田套养生产有借鉴意义。
参考文献：
[1]稻虾共生高效生态种养模式与效益研究[J]. 刘兵. 农民致富之友. 2017（12）
[2]稻虾共生高效生态种养模式[J]. 汪家忠. 农民致富之友. 2017（14）
[3]稻-鸭-虾复合种养模式生产现状及优势[J]. 李汉东，陈正才，何蓉，刘军，熊保平，李本凤，黄国海，孙玉海. 现代农业科技. 2015（19）
论文作者:胡锡国1,江星星2,袁,媛3
论文发表刊物:《基层建设》2019年第31期
论文发表时间:2020/4/14
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