【摘要】为进一步了解肉桂的最新成分，本文通过查阅近8年来文献，就肉桂化学成分研究概况进行综述。结果：肉桂的主要化学成分为挥发油、多糖类成分、多酚类成分、黄酮类成分及微量元素等，具有扩张血管、抗胃溃疡、抑菌、抗氧化等多种药理作用，为进一步研究和合理使用肉桂提供一定的理论基础。
【关键词】肉桂；化学成分；概况
【中图分类号】R284.1 【文献标识码】A 【文章编号】1007-8231（2018）34-0308-02
肉桂为樟科常绿乔木植物肉桂的干皮和粗枝皮。是我国常用的传统药材之一。肉桂辛、甘、热，归肾、脾、心、肝经，有补火助阳、引火归元、散寒止痛、温经通脉之功效。临床常配伍其他药物使用，在临床上可镇痛解痉，具有解热、降血糖和血压、抗菌、抗肿瘤、抗溃疡和壮阳等作用[1,5]。本文主要对肉桂近8年来报道的化学成分研究概况加以综述。
1.化学成分
肉桂的化学成分非常复杂，也是近年来研究的热点，多年研究表明其含有挥发油成分，多糖成分、倍半萜、二萜、糖苷、黄酮、多酚、黄烷酮[5]等多种成分。
赵凯[2]等采用正、反相硅胶柱色谱及半制备液相色谱等方法进行分离纯化，从国产肉桂中分离到锡兰肉桂素、脱水锡兰肉桂素、锡兰肉桂醇、脱水锡兰肉桂醇、落叶酯素、EvofolinB、5′-甲氧基松脂醇、（+）-丁香树脂素、2-羟基肉桂酸、10-seco-4ζ-hydroxy-muurolene-1、10-diketone、（-）-表儿茶素、山柰酚、原花青素、豆甾醇、硬脂酸等成分。陈立平[3]用水蒸汽蒸馏法提取肉桂油，结果肉桂油得率为1.965%。并用气相色谱－质谱联用仪进行肉桂油成分分析，鉴定了肉桂油中的10种成分，主要为肉桂醛，占总馏出峰面积的93.94%，还有肉桂醇醋酸酯（1.55%）、2-对甲氧基桂皮醛（1.32%）和邻苯二甲酸二乙酯（1.31%）等成分。张喜才[6]采用气质联用分析肉桂油的成分，共分离出53种成分，但只鉴定出27种成分。主要有反式肉桂醛、柠檬醛、苯乙醇等。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆田玉红[7]用水蒸气蒸馏法提取肉桂油，采用GC-MS鉴定其化学成分，分别为反式－肉桂醛、丁香酚、咕巴烯、γ-依兰油烯、δ-杜松烯、α-依兰油烯、T-依兰油醇、铃兰醛等。刘红星[8]等采用索式提取法提取肉桂油并采用GC-MS鉴定其化学成分。经鉴定：桂皮油的主要成分为反式肉桂醛、α-咕巴烯、δ-杜松烯等，桂枝油的主要成分为反式肉桂醛、反式邻甲氧基肉桂醛等，桂叶油主要成分为反式肉桂醛、反式邻甲氧基肉醛、香豆素等。陈少东[9]以ICP-MS/ICP-AES法联合测定肉桂中24个无机元素，其中含量最高为钙，其次为钾、锰等。陈行敏[10]运用反相高效液相色谱法则测定肉桂药材中香豆素、桂皮醇、桂皮酸、桂皮醛的含量分别是香豆素0.0354～1.768μg（r=1.000），桂皮醇0.0202～1.008μg（r=1.000），桂皮酸0.0264～1.318μg（r=1.000），桂皮醛0.113～5.637μg何珊[11]等采用硅胶柱色谱、ODS反相柱色谱、Sephadex LH-20及制备HPLC等多种色谱分离技术从肉桂的乙醇提取物中分离得到12个化合物，分别为（2R，3R）-5，7，3'，4'-四甲氧基黄烷醇，（2R，3R）-5，7-二甲氧基-3'，4'-亚甲二氧基黄烷醇，香豆素，肉桂酸，（E）-2-羟基苯丙酸桂酯，3，3'，4，4'-四羟基联苯，methylstictic acid，epi-boscialin，（1R，2S，3S，4S）2，3-环氧-1，4-二羟基-5-甲基-5-环己烯，4，5-二羟基-3-甲基-2-环己烯酮，顺式-4-羟基-蜂蜜曲菌素，2-羟基-4-甲氧基肉桂醛。李莉等[13]研究采用柱前衍生化气相色谱-质谱联用法（GC-MS）测定肉桂多糖，共鉴别出6种化合物，其中以D-呋喃葡萄糖含量最高。钟益宁等[14]黄酮类成分主要为芹菜素、山柰酚、槲皮素、芫花素等，其他成分还包括香豆素及一些无机元素等[15]。
2.总结
我国肉桂资源丰富，相关研究表明对肉桂的中药性味功效、中医方剂应用已有较为成熟的知识理论对其主要的化学成分及药理作用都有一定的研究[12]。但是目前我国对于肉桂主要还是作为香料来使用，对肉桂药理作用机制研究还不够充分，未来这方面还有很大研究空间。综上所述，肉桂含有多种成分，并且相当复杂，由于肉桂资源丰富，临床应用丰富，大力开发该药必有所为。进一步研究其化学成分为其药理作用研究提供基础。有效的开发和利用我国肉桂有广阔的前景。
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论文作者:郭春燕
论文发表刊物:《心理医生》2018年34期
论文发表时间:2018/12/13
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