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春天来了，万物复苏。春天是播种的季节，在种草养畜已成为农民致富增收新亮点的时候，今年春天有哪些牧草可值得推广种植？怎样科学地选择牧草品种？早春牧草管理都有哪些需要注意的事项？带着这些问题，记者采访了省畜牧局饲料饲草站的李和平研究员。
如何科学选择牧草品种
“选择牧草品种最重要的就是要因地制宜。”李和平研究员说。现在牧草和饲料作物品种繁多，每个品种均有其适应范围，违反其自然规律种植牧草，其生命力就会下降，甚至导致绝收，比如紫花苜蓿就有创新苜蓿、苜蓿王、费纳尔、阿尔冈金、WL232HQ、WL323等16个品种。秋眠级数小的品种，适宜安徽省西北部地区种植，秋眠级数大的品种则适宜南部地区栽培，像串叶松香草、菊苣、中原单32号玉米、创新苜蓿等就应该在山地种植。
据了解，不同牧草的营养成分含量、抗营养因素的含量、味道是不一样的，不同的畜禽对同一种牧草的适口性和消化率也会不同，因此，没有哪种草对各种畜禽都完全适合。为了提高种草养畜的综合效益，多数情况下采用多种牧草、饲料作物混合饲喂的方法，以取长补短，提高饲养效益。
李和平研究员告诉记者，一般来说，蛋白质含量较高、叶多柔嫩的牧草猪、兔和禽类喜食，如菊苣、聚合草、三叶草、细绿萍、俄菜、苦荬菜、鹅头稗等；植株高大、粗纤维含量相对较多的禾本科牧草适合喂反刍家畜，饲用玉米、皇竹草、象草、羊草、苏丹草、无芒雀麦、披碱草等。此外，像紫花苜蓿、冬牧-70黑麦、黑麦草、鲁梅克斯K-1杂交酸模，串叶松香草、美国子粒苋等，适用于所有畜禽，其中苏丹草、黑麦草也是养鱼的好饲料，子粒苋较适用于养猪，苦荬菜较适用于养鹅。所以，选择种植牧草的时候也要因“畜”而异。
李和平研究员还告诉记者，其实种草与种粮一样，不同的品种对土壤有不同的要求。譬如，沃土水足地适合大多数牧草种植；低洼湿涝地适合种墨西哥玉米、串叶松香草、子粒苋等；高坡久旱地适合种苜蓿、冬牧-70黑麦、串叶松香草等；酸性土壤适合种串叶松香草、子粒苋、墨西哥玉米等；盐碱土壤适应种苜蓿、子粒苋、菊苣等。
除了土壤要求不同外，种草养畜的关键是要有计划地将多种牧草搭配种植，保证四季满足畜禽需要。多种牧草搭配种植应根据不同季节和不同牧草品种进行合理搭配和混播。解决春季用草可种苜蓿、菊苣、鲁梅克斯等；解决夏季用草可种串叶松香草、子粒苋、苦荬菜等；解决秋季用草可种苜蓿、菊苣、串叶松香草、墨西哥玉米等；解决冬季用草可种苜蓿、冬牧-70黑麦、中原单32号玉米、辽原1号玉米等，用其青贮或制成干草供家畜采食。
李和平研究员说，如果农民朋友想大面积种植，搞草业商品化生产，‘最好选择被誉为“牧草之王”的苜蓿；若以收获青绿饲料直接喂畜禽为目的，可选择多年生、高产、易管理的品种；若想种草放牧，应优先考虑再生性好、密度大的品种，如多年生黑麦草、无芒雀麦、鸭茅、三叶草等耐践踏品种。
重点推荐的牧草品种
安徽省气候温和，雨量充沛，物产丰富，适合安徽省种植的牧草品种有很多。李和平研究员重点推荐了以下几种。
沙打旺俗称“薄地犟”，属多年生牧草，是黄河故道特有的牧草品种，它适应性强、喜温耐寒、耐干旱、防风固沙、改良土壤、耐碱，是一种高产优质的牧草品种。一年种植可连续利用4～5年，亩产鲜草2～5吨。
紫花苜蓿是世界上栽培最早、种植面积最大的多年生牧草品种。它喜温耐寒，耐旱不耐湿，喜中性或微碱性土壤。营养丰富，蛋白质含量高，素有“牧草之王”之誉。一年种植可利用10年以上，年刈割4～5次，亩产鲜草4～5吨，适合喂各种家畜。紫花苜蓿不但可以青饲；与禾本科牧草混合青贮后还是牛、羊等动物越冬的好饲料，而且可以晒制干草、调制草粉，代替部分精料或制成配合饲料。
墨西哥玉米也是一个重点推荐的品种。墨西哥玉米是一年生草本牧草，具有分蘖力强、再生性好、高产优质的特点，茎秆粗壮，枝叶繁茂，质地松脆，具有甜味，是牛、羊、兔、鱼、猪、禽的极佳青饲料。它耐酸、耐热，对土壤要求不严。年可刈割7～8次，亩产鲜草10吨以上。可青饲、青贮，是奶牛的最佳青饲料。
今春安徽省遭遇了五十年不遇的大旱天气，李和平研究员建议农民朋友可种植一些耐旱、对土壤要求不太严格的牧草，如冬牧-70黑麦。
“春天气候温和，‘于杂3号’狼尾草在这个时候种植非常好。”李和平研究员说，“它耐热、耐旱、耐湿，不耐寒，喜肥水温湿，适于各种土壤，植株高大，枝繁叶茂，分蘖力强，质地柔嫩，品质好，是多种食草畜禽的优质青饲料，亩产鲜草8～9吨。其子实营养价值比玉米还高，是蛋鸡的理想饲料。”
另外，叶菜类牧草鲁梅克斯也是推荐的“热点”牧草品种。它是多年生叶菜类牧草品种，喜水肥，耐旱、耐寒，适宜各种土壤，适口性好，蛋白质含量高，富含多种氨基酸和微量元素，适合于多种畜禽食用。一年种植可连续利用10年以上，年刈割4～5次，亩产鲜草10吨以上，是极具开发潜力的牧草品种。
种牧草也需要技术
李和平研究员指出，千万不要认为种牧草不需要技术。其实，优质牧草的种植就像水稻、小麦、棉花种植一样，有一整套科学的栽培技术。对其生长期的田间管理，除了要除草、施肥、抗旱，同样也要排涝降渍，只有这样，才能取得预期效益。
早春气温总体偏低，对越冬后的牧草生长极为不利。为了促进越冬后牧草早萌发、早返青，李和平研究员说；首先要及时中耕划锄。越冬牧草苗期生长缓慢，与杂草竞争力不强，解冻后要及时划锄，疏松土壤，增加通透性，提高地表吸热升温能力，促进牧草尽早萌发；早春划锄要浅，一般不低于4遍，但对生长速度快的牧草如冬牧-70黑麦和多花黑麦草等不需多次划锄，只在萌发前后划锄1～2遍，后期牧草可很快封垄，不用再锄。
除了这些，李和平研究员还告诉记者，春季牧草要适时追肥浇水。越冬后的牧草，如果水肥充足，能显著增加分蘖数，促进幼苗健壮生长和根系发育，增强抗寒、抗旱能力。追肥一般使用速效氮肥，如每亩可追施尿素6～8公斤。根据墒情和条件要及时浇一遍返青水（可结合追肥）。有些越冬后的牧草在追肥时，如能配合追一些磷钾肥或直接使用复混肥，效果会更好。但有些牧草不耐涝，忌积水，低洼地或排水不良地块容易造成植株根系发育不良，耐寒性差，如豆科牧草箭箐豌豆、紫云英等不耐水渍，在大水漫灌或连阴雨后要注意开沟排水，防止烂根死苗。
春天气候温和容易发生病虫害，如冬牧-70黑麦、多花黑麦草等易受黏虫、螟虫危害，及时发现后，要用敌杀死、速灭杀了等农药喷洒；对紫花苜蓿影响最大的是菌核病，早春雨后，土壤潮湿时容易发生。一旦发生可在地面施用石灰或喷洒多菌灵进行防治。箭箐豌豆在早春至开花期间，容易遭受蚜虫危害，可喷洒乐果、敌杀死等农药进行防治。
李和平研究员说，牧草长成后要适时刈割利用。通常饲喂幼小家畜及禽类如兔、鹅、鸵鸟等可在牧草幼嫩期刈割，一般高30～60厘米即可刈割饲用，但要注意刈割时要留茬10厘米左右，以利萌发。
最后，李和平研究员提醒广大农产在选购牧草种子时，不要轻信广告，最好向科研院所和国有繁种单位引种，并详细了解牧草品种说明，栽培技术及病虫害防治，索要正规购种发票，以防上当受骗。
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