赤眼鳟的养殖技术，本文主要内容关键词为：养殖技术论文,赤眼鳟论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
赤眼鳟，俗称红眼鱼、赤眼鲮、红眼鳟、参鱼。是广布于我国主要江河水系的主要经济鱼类之一。
该鱼体长筒形，呈银白色，体侧各鳞基部有一黑斑，形成纵列条纹。眼上缘有一红斑。背鳍、尾鳍深灰色。在１～２年阶段生长最快，雌鱼最小成熟年龄为二冬龄，雄鱼为一冬龄。赤眼鳟生活于水流缓慢的江河及湖泊，为江河中层鱼类，生活适应性很强，杂食性，其摄食强度、食物填充度、饱满指数、食物组成没有明显的年周期变化，因而在一年四季均可生长，抗冬性强，可自然越冬。在野生条件下，主要以单细胞藻类和水生高等植物为主要食物，但也好食动物性饲料。人工养殖辅以投喂部分动物性饲料，生长速度较纯投喂植物性饲料明显加快，据调查，采用此法河道网箱养殖１厘米鱼种半年可达０．５公斤左右；在南海池塘混养从河道流入鱼塘的赤眼鳟，２～３厘米鱼苗一年可达０．０７～０．５公斤。在自然条件下发现的最大个体重可达２．５公斤。
一、养殖方式：有主养和混养两种。主养：每亩放养３～５厘米赤眼鳟种苗１０００～１１００尾，并可搭配鲢鱼１００尾、鳙鱼３０尾及鲫鱼２００尾；混养每亩放养３～５厘米赤眼鳟种苗２００～３００尾。二、养殖前的准备工作：
１．清塘。可采用生石灰、茶粕、漂白粉等，按常规方法进行。
２．施肥。消毒后，进行施肥。
３．试水。投放试水鱼，若２４小时没有出现死鱼，证明鱼塘水质是安全的，可放养鱼。
三、鱼苗下塘：
１．水温平衡。鱼苗袋先不要开包，将其置于鱼塘水中约２０分钟，使其水温与将放入的鱼塘水温一致或接近后再开包。
２．鱼苗消毒。为防止鱼苗带有细菌病病原，鱼苗开包下塘前需用消毒药物进行消毒，消毒的药物主要有高力刹（络合碘）、高锰酸钾等。消毒方法：采用药浴浸泡法；先将药物按说明规格的安全浓度配成药水，（如全池泼洒高力刹０．２～０．４ｐｐｍ，浸泡浓度０．８ｐｐｍ，１０～１５分钟）。将鱼苗开包后分批放人盛有配制好药水的容器中。根据药物说明规格浸泡一定时间后放入鱼塘。或鱼苗下塘后采用全池泼洒方法。
四、早期养殖技术：
鱼苗选择，尽可能选择大规格且规格一致的种苗。鱼苗下塘早期培育是生长的关键时期，因此要提供充足的营养。鱼苗阶段的饲料以生麸、豆粕为主，有条件时可辅以一些动物性饲料（如经粉碎的福寿螺肉、畜禽屠宰后的经洗净切碎的下脚料等），亦可使用其它鱼类的鱼苗专用料，以促进鱼的生长和增强抗病力。每天投两次（早、傍晚各一次），其中早上投饲量约占全天总量的２／５，每日投饲量则按鱼体重的７％～１２％投放。
五、中后期养殖技术：
１．饲料。以植物性饲料为主，
有条件时可辅以一些动物性饲料，在赤眼鳟专用饲料尚未开发出来前，亦可使用罗非鱼料与草鱼料，在养殖后期要注意搭配些青草饲料。饲料投喂方法与早期养殖技术相同。
２．管理。保持水质清爽，定期换水有利于鱼的生长。平时注意巡塘，特别是炎热季节的临晨和半夜。建议有条件的地方可采用分级饲养，以提高鱼的上市规格。为保证养殖鱼类的肉质结实，可在商品鱼上市前２～３个月在天气凉爽或水温较低时，每隔１０天或半个月拉网锻炼一次。
六、病害防治：赤眼鳟有较强的抗病力，在高温病害多发季节，向鱼塘内加入消毒药物如高力刹（络合碘）、漂白粉等即可预防疾病发生。
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