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法国外籍军团创建于1831年3月10日，顾名思义，该军团由外籍人员组成。目前法国外籍军团共有122个国籍之多，真可谓是“上百国籍一军团”。在外籍军团中，讲法语的占45%，其余的是讲世界各国的语言了。原先，外籍军团对国籍控制很严，一般不招当地的法国人，如今地道的法国人也可以加入，在军团的校级军官中，90%的是正宗的法国人。凡是欲加入外籍军团的都是自愿者，第一次合同为5年，年龄为18—40周岁，不过年轻未婚的志愿者似乎更受军团的青睐，除非年长者有特殊的技能。外籍军团有个惯例，不会询问士兵以往的历史，军团赋予每个士兵保留个人秘密的权利。如遇到记者未经许可拍照时，或者避开，或者将相机打烂。以前军团的成员背景相当复杂，有杀人犯、毒枭、囚犯、冒险家、厌世者，也有诗人、作家、画家和音乐家等，军团成了藏龙卧虎与藏污纳垢的大杂烩。不过随着时世的变迁，军团也已有了许多改变，其名声已不同于以往的任何时期。现在凡是申请加入外籍军团的人都要经过军团规定的资格、身份的挑选，军团总部甚至和每个国家驻法国的大使馆有联系。因此，凡是重大刑事犯均不招收，所以外籍军团已逐渐成为热血青年向往的去处。
凡应征人员都要经过智力、体能、综合素质等一系列的复试项目，时间约需30天左右。军团每年招募大约1350名左右新兵，但应征人数却是8千至1万人，应征者平均年龄为23岁。现在69%的应征者来自东欧诸国，如捷克、波兰、罗马尼亚、匈牙利等，他们大都是刚从本国部队复员的战士，因此身体素质和军事技能都比一般人高出一筹。应征者的动机各异：有好奇的、喜欢冒险的、有逃避过去不幸的、有失业的、有在婚姻上触礁的……。在入选者中，欧洲人占了多数，亚洲人、南美人和非洲人占少数。为期一个月的复试结束后，教官当场宣布入选者名单，不合格者即被送离部队，部队免费赠送一张往返火车票，从哪个城市来到哪个城市去。按照外籍军团的惯例，入选的士兵当场被剃成光头，穿上新兵训练服，送到杜如斯城郊外的卡斯特诺达利新兵训练部队，去接受为期4个月的强化军事训练。
部队的新兵训练一般都是比较艰苦和十分苛刻的，而法国外籍军团新兵训练的严厉程度更是让人不堪忍受。在为期4个月的训练中，新兵不准和家人或好友通信。在法国和西班牙交界处的山林里设有新兵训练营地。士兵基本上是在那里度过胆颤心惊的4个月“非人”生活的。新兵们将接受常人无法忍受的大负荷训练，每天早晨8公里至10公里跑是免不了的。站在烈日下晒几个小时，然后急行军，一直走到第二天早上，晚餐是免掉了，晚上有时人睡后，突然集合，去山林中跑几圈回来再睡。就是在大雪纷飞的严冬季节，早上5点起床后（晚上一般在12点入睡），去洗脸、刷牙，只能光身穿一条内裤，不仅有时间限制，还只能用冷水，受训者往往冻得全身发红。俯卧撑是用来体罚士兵偷懒或开小差等小事的，一般要做50个。一些体罚性的劳动是用来处罚士兵做错事等较大事件。或整个晚上罚你在后山挖洞，不准睡觉，第二天训练照常，在漆黑一片的夜晚，每人按照排好的次序，每5分钟出发一个，要经过许多设有埋伏机关的山林，而且要尽量不发出声音，如经过某处不小心发出声音，或你想绕过规定的路线时，黑暗中可能会有一棍子打在你身上，你就明白那是教官的处罚。在夜晚每个人只带一个小手电筒及一幅地图，全副武装，车子将你送到一个陌生的地方，然后教官指出你现在所处地点在地图上的位置，你要自己独自一个人找回基地，大概正常路径有10多公里，但如果走错路，那就不止10公里了，一般在晚上10点钟出发，回到基地可能已是早上2—3点了。第二天5点起床，训练照常。房间每天打扫2次，每个士兵有一个衣橱，每件衣服要叠得整齐，因教官是带尺子来检查的，衣服两边要有棱角，长度为30公分，不能多也不能少，教官手戴白色手套，如果在衣橱中摸一下白手套变了颜色，那你就明白今天晚上要与大地、山林为友了。急行军是常事，下雨、下雪照样走、照样睡在树林里，有次记得急行军后，睡在树林中温度为零下10度，结果寂静的晚上只听到众人牙齿打颤的声音。
新兵训练非常注意集体处罚，常因一人犯错而集体陪罚，以示警告。由于新兵训练如此艰苦，不少新兵忍受不了，结果开小差或逃兵也不少，只要熬过这一关，你就能成为一名真正的外籍军团士兵。在4个月新兵生活结束时，会有各种考核：跑步、射击、游泳、军事战术、法语等，按照考试名次成绩，决定你以后将去的兵团。当然，分到各个兵团以后，训练还没有结束，按照各个兵团不同情况，要重新进行训练，如分到伞兵部队，要进行高空跳伞训练，工兵部队要进行布雷、排雷训练等等。当然，所有部队都会进行突击战术、援救人质训练、摧毁目标、敌后骚扰等训练。
新兵与外籍军团的第一期合同5年满后，如果你平时表现好，部队会请你续约，表现不好，送出部队。当然签约与不签约完全是自愿的，非强制的。合同可以续签1年、2年或3年。但是每年底都有体育考核，如果不过体能关，也是要离开部队的。如果过了关，再加上表现好，就可以留在部队继续服股。
每年底的体能测试项目有：全副武装跑8公里，要求50分钟内到达。游泳100米2分钟再加上潜泳10米，双手（不用脚）爬上高绳子2次。12分钟快跑最少要2.8公里，再加上俯卧撑引体向上等其他项目。一般服完15年兵役就可以退伍，到时可以拿政府发的退伍金。
法国外籍军团定有严格的团规：
1、每个军团士兵是自愿的，带着荣誉感忠诚感为法国服务；
2、每个军团士兵是你们的兄弟，不管他是什么国籍，什么种族，什么信仰，大家团结一致，象个大家庭；
3、尊重军团传统，尊重上司，纪律和友情是我们的力量，勇气和忠诚是我们的道德品行；
4、你以自己是个外籍军团士兵为自豪，平时服装整齐，为人威严而谦虚，保持营房清洁；
5、优秀的战士，平时总是严格训练，保养好枪支就象爱护你最珍贵的东西，始终保持自己良好的身体素质；
6、任务是艰巨的，但是应不惜一切代价，直至胜利完成任务；
7、在战场上，总是保持冷静，不应仇恨而感情用事，不虐待俘虏，每个战士从不抛弃受伤的战友，从不抛弃手中的枪，直到牺牲。
除了严格的军人生活外，外籍军团也有丰富多采的传统节目：1、CAMERONE，外籍军团自己的节日。在CAMERONE那天，所有士兵可以睡大懒觉，因为按照传统，那天是由军官将早餐送到每个士兵床前，并由军官打扫卫生、包括房子和厕所。2、圣诞节，这个节日对每个军团士兵而言，都非常重要，因为军团成员多为外籍人，圣诞节是庆祝全家团聚之节日，整个军团就象一个大家庭，大家可以尽情喝着香槟、并且会收到一份礼物如手表、照相机、随身听等小玩意儿。3、新年，每年元旦，外籍军团都例行放假，让士兵们庆贺新年的到来。
外籍军团还拥有一支著名的军乐队。阅兵时走在前面的分队每个人都是蓄着大胡子，肩扛一把斧子，此斧子寓意深刻，表现出士兵不仅仅是个战士，还要做许多其他事。总之无论如何，无论做什么，都要表现出士兵有一种披荆斩棘的英勇无畏的外籍军团精神。阅兵时的步伐与众不同，每分钟88步，而其它法国部队为120步。所以每次国庆大阅兵时，外籍军团总是走在最后，而且经过总统前面时，一般法国部队总是朝两边分两列走开，但是外籍军团总是朝一个方向转，表示整个兵团团结一致，永不分离。每个士兵还应学会许多歌颂外籍军团传统历史的歌曲，在会餐、节日或是平时训练时，齐声歌唱。
外籍军团允许士兵在晚上6点过后离开部队去城市，但必须穿外籍军团特有的礼服，要求整洁干净，皮鞋一尘不染，连袜子也是特配的，不能随便穿。每个士兵持有一个印有姓名、军衔、连队番号的卡片，出去之前交给值班士官，回来时取回。士兵可以在外过夜，但须在早晨6点钟以前归队，不然要受禁闭处罚。
目前，在法国外籍军团中大约有40多名中国人，分别来自浙江、福建、上海等地，其中以浙江人居多。每逢周末，大多数中国籍士兵结伴去南部海滨城市如尼斯、戛纳等处度假，或者去巴黎寻亲访友。乘上时速高达300多公里的高速火车，仅几小时就可以去一趟巴黎，在中国餐馆吃上一顿，在中国超级市场里买些中国货，或者在上火车之前，去温州点心店买些温州小吃，带回部队时还是热乎乎的。
为了提高法语水平，一般中国籍士兵之间互相讲法语，但是遇到特殊情况，汉语和温州话都帮了大忙。1993年，法国外籍军团在柬埔寨参加联合国维持和平行动。一次第一外籍军团3连1排20余人全副武装穿越山岭时，突然前方出现一支柬埔寨红色高棉部队。排长试着用法语解释，我们只是路过此地，而他们不懂法语，看着他们一脸紧张情形，好象怀疑我们要偷袭他们，形势紧张得一触即发。排长灵机一动，让两个中国籍士兵用中文上去交谈，结果大出意料，他们竟能听懂了。大家化敌为友，安全通过红色高棉控制区域，事后，两位中国籍士兵得到上司的赞扬。
1996年5月，外籍军团在波黑参加维和行动。我们驻扎在萨拉热窝市的机场里，有几个排则守卫在该市塞尔维亚人控制地域的联合国观察点，为了防止当地人窃听总部传给据点的秘密指令，负责此事的少校让我将电文翻译成中文传给其中两个据点，因为据点中刚好有两个中国人。凑巧的是他们又都是温州人，于是我就干脆在电话中将秘密电文翻译成温州话，传给对方。以温州话传播秘密电文，这大概是法国外籍军团的一种秘密武器吧。
根据来自法国国防部的最新消息：外籍军团准备新建一个兵团，在原来10个兵团的基础上，增加到11个。新军团主要技能是在工程技术上。