21世纪我国蔬菜发展方向，本文主要内容关键词为：发展方向论文,蔬菜论文,我国论文,世纪论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
21世纪是蔬菜走向产业化、设施化、现代化、集约化、优质化、绿色化的世纪。主要发展方向和任务有：
大力发展设施蔬菜。设施有不同层次，21世纪的前期以发展简易温室(包括日光温室)、大棚为主。现代化温室造价太高，在消费水平尚不太高的情况下，现代化温室生产出来的产品，即使以成本价出售，大多数消费者也承受不了。只有等消费水平提高了，而温室设施生产成本降低后才能在较大范围内推广。
积极推广滴灌设施。我国已被列为缺水国家。即使在雨水偏多的南方，由于降雨不均匀，仍然存在缺水季节。滴灌可节约用水，也可降低空气相对湿度减轻病害，而且成本不太高(每亩约3000元)，因此，积极推广滴灌设施是可行的。
大力开展绿色食品蔬菜生产的研究。我国目前生产的蔬菜对土壤、水源及空气的污染情况重视不够，而且大量施用农药。因此，在国际市场上没有竞争力。国内消费者随着生活水平的提高，对蔬菜在多方面的要求也会越来越高。因此，开展这方面的研究是十分必要的。
积极稳妥地发展高档珍稀蔬菜。从发达国家的蔬菜消费趋势可看出，大宗蔬菜的消费量呈逐年下降的趋势，而珍稀蔬菜呈上升的趋势。我国也有了这样的苗头。因此，今后应重视珍稀蔬菜的开发研究。
加强蔬菜优质、抗病虫、抗逆、适合设施栽培的新品种的选育。随着人们生活的提高，对蔬菜品质的要求会越来越高，优质蔬菜在国际市场上才有竞争力。抗病虫品种除了能降低生产成本外更重要的是生产绿色食品蔬菜所必需的。抗逆育种主要是为了解决高产稳产、缓解淡旺矛盾。设施栽培面积在逐年增加但我国缺乏自己的专用品种，因此，有必要加强多方面的研究。
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