摘要 粮库检验工作，首先要执行国家质量标准与检验流程和方法，认真采集样品填写票据台帐，保证资料齐全，数据准确真实，才能完成其检验工作任务。
关键词 质量管理 程序
一 、粮食入仓质量检验
粮食入仓质量检验是继收购质量检验和烘晒质量检验之后的第三关。这一关是准确掌握每个货位粮食质量状况的基础，是更好地、有针对性地对不同质量的不同货位采取适宜的保粮措施的基础环节，是中央储备粮质量管到货位的根本保证。故入仓检验是必要的。
1． 取样部位入仓前整理工艺最后一道下料口。
2．取样时间根据入仓产量50吨左右取一次样。
3．取样方式随机取样。
4．结果上报化验员每天按检验记录填报《粮食检验通知单》(一式三份)上报仓储主任、仓储科长，化验室留存一份分货位装订存档。
二 、粮食储存期间检验
1．三、九月份质量普查
承储库化验室全体人员要积极主动做好普查的准备工作，配合相关部门按时完成普查扦样、封样、送样工作。
1.1扦样要求要求所扦样品必须具有代表性和真实性。
1.2代表数量2000—3000吨为一个检验单位(平房仓350衍为一个扦样单位)，扦取样品混合后形成一个原始样品。
1.3扦样办法按《中央储备粮质量管理办法》规定，定点扦样。布点见附表。砖圆仓、浅圆仓扦样深度达不到时，应按比例配制样品。
1.4填写《中央储备粮抽样单》(一式4份)每份样品内一份，和《样品汇总表》(一式3份)送监管处、检测单位、承储库各一份。
1.5封样按扦样办法要求封样。
1.6送样按要求时间把样品送到检测单位(注意样品送前存放在低温干燥处，温度不超过25℃)。
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2．夏季粮情检测及日常质量检查
2.1 季度普鉴
2.1.1季度普鉴时间季度普鉴在每年3、6、9、12月末行。
2.1.2检查部位以上层(2米或1．5米以上)粮食的物理指标为主。
2.1.3扦样方法2米或1．5米双管探子按GB5491扦取。检验单位：圆仓以一个货位为一个检验单位，平房仓以约350斫为一个检验单位。
4.2.1.4检查内容做全项检验。重点是水分变化情况，色泽气味。不同品种检验的重点项目不同，小麦、玉米一生霉粒，稻谷一黄粒米、谷外糙米生斑、整精米变化，大豆一红眼粒。6、9月份增加储粮害虫检查。
2.2 日常检查
2.2.1 日常检查时间夏季每14天一次，冬季每28天一次。
2.2.2 日常检查内容做水分。10月～次年3月末重点查上层结露结顶情况，4月～9月末检查1．5米左右深度结露情况及虫害情况，稻谷黄粒米，小麦、玉米生霉粒、大豆红眼粒等。
2.2.3 日常做上层粮食水分检测结果登录《粮食水分检测记录》，根据每个货位水分情况决定“适时通风”的先后顺序和通风时间长短。
2.2.4夏季要增加局部(高温部位、漏雨部位)质量检查。
三、 粮食出库质量检验
粮食出库检验是储备粮由人经储到出的最后一关。检验把好这一关是避免销售过程发生质量纠纷的重要条件，也是验证储存质量的事实依据。因此不可忽视出库检验，必须执行出库检验制度。
1．出库前检验
1.1检验时间准备出库前十五天
1.2检验单位正常储存期限内的粮食，由承储库化验室自行检验；超期储存或正常储存期限内品质不宜存的粮食，由分公司指定的有检验资质的检验部门进行检验。
1.3检验报告由承储库根据检验结果填写正式《××出库检验报告》(一式3份)监管处、购粮者、承储库各一份。
2．出库过程检验
出库过程检验是检验储粮措施、方法的最准确的依据，是总结经验的最确凿的参考，也是保证出库质量的有利手段，所以出库过程检验室必要的。
论文作者:周 萍
论文发表刊物:《中国科技教育·理论版》2013年第12期供稿
论文发表时间:2014-3-24
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