莴苣秋季高产栽培技术要点，本文主要内容关键词为：莴苣论文,栽培技术论文,高产论文,秋季论文,要点论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
莴苣又称莴笋、白苣、莴菜、香笋、千斤菜，是冬季上市蔬菜主要品种之一。莴苣色泽淡绿，制作菜肴时可荤可素、可凉可热、口感爽脆、老少皆宜。莴苣含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素A、维生素B，维生素B2、维生素C、胡萝卜素、叶酸、钙、铁、钾、碘等人体所需营养元素，具有开通疏利、消积下利、利尿通乳、宽肠通便、强壮机体等功效。秋莴苣从种植到收获只需85 d左右，种植秋莴苣时间短、操作简便、投资少、见效快、产量高、效益好。 选择适宜的品种 莴苣属低温长日照作物，对温度反应敏感，对播期、育苗、肥水管理等条件要求严格。作秋季栽培时，正值高温季节，高温长日照，易引起莴笋先期抽苔，导致莴笋瘦长，品质差，产量低，是制约夏秋莴笋发展的主要因素之一。因此，首先要选择耐热性强，对日照反应不敏感，不易抽苔的中晚熟红茎莴苣品种进行秋季栽培。中晚熟优质品种可选择精品红脆香、艳阳红、红衣少女、神州红、神州王等品种。 选择适宜的播种期 莴苣性喜冷凉气候，忌高温。种子发芽适温为15℃，超过25℃发芽困难。苗期能忍耐-6℃的低温，苗期适宜温度为12℃～20℃。茎叶生长的适宜温度为11℃～18℃，0℃以下低温茎易受冻。莴苣为低温型长日照植物，选择适宜的播种期是保证秋莴苣获得高产高效的关键技术措施之一。过早播种，植株易受高温影响，生长不良、抽苔早、产量低、品质差；过晚播种错过市场需求旺季，生产效益降低。各地应依据当地气候及市场行情选择适当播种期。以桂林市为例，种植秋莴苣可在8月20日至9月10日播种，11月上旬至12月收获。 栽培莴苣一般先育苗，后移栽。秋莴苣播种时正值高温季节，种子不易发芽，育苗相对困难，因此培育壮苗是关键。苗地应选择土质肥沃、通风良好、排灌方便、地势高的阴凉地块。 浸种催芽：先将优质莴苣种子用清水浸泡5～6h，然后用纱布包好（或尼龙袋装好）沥干水后置于水井下部距水面30～40 cm处12～15 h进行催芽或置于15℃～20℃冰箱冷藏室中催芽2～3d，待80%的种子露白后即可播种。一般定植667
田，营养杯育苗需种子50g。 播种：苗床每
加细碎、腐熟的厩肥4～5kg、复合肥50 g、磷酸二氢钾40～50 g，与土壤充分混匀后耙平，轻微镇压，浇足水。将露白后的种子与充分腐熟的细牛粪拌匀后均匀撒播于已整好的苗床上，覆盖一层细牛粪，厢面覆盖一层薄稻草，田间灌水以保持苗床湿润，待种子发芽出土后移开稻草。 营养杯育苗：营养杯料配方，按细田土（或黄泥土）:磷肥:细牛粪=7:1:2比列充分拌匀后装入营养杯中轻压、待用。在苗床播种后12 d左右，待小苗长至2片真叶时，将营养杯淋透水后将小苗移栽至营养杯中，浇定根水后盖遮阳网，2d后于每天傍晚揭开遮阳网浇水，翌日早上盖遮阳网，小苗移栽至营养杯中培育12 d左右（幼苗有4～5片真时）即可进行大田移栽。 整地、施肥、起厢 由于莴苣根系浅，应选用排水良好、肥沃、保水、保肥能力强的土壤种植。肥料不足，植株生长不良，易先期抽苔。定植前将田块耕翻，每667
施腐熟厩肥2500～3000kg，复合肥100 kg作基肥。秋莴苣生长期温度较高，宜采用深沟高厢。施足底肥耙匀后起厢，沟深20～25cm，沟宽40cm，厢宽120cm。 当幼苗有4～5片真叶（苗龄25d左右）时即可移栽定植，苗龄不宜过长，否则返青慢，影响生长。每厢定植4～5行，株行距为33cm×33cm，每667
定植5000～5500株。移栽时喷水淋湿厢面，大田移栽后，田间灌水至土壤湿润，此后，保持田间土壤湿润直至采收。 追肥：秋莴苣生长时间短，在高温干旱和缺水肥情况下容易抽苔，因此肥水供应要充足，除施足基肥外，要加强追肥。追肥原则是：淡肥勤施，以有机肥为主，化肥为辅。大田移栽后7～10 d第一次追肥，每667
用复合肥25kg+尿素15kg，二者充分拌匀后施入4株莴苣之间。此后，视植株长势适当追肥2～3次，最后一次追肥在采收前15d左右。追肥一般667
用尿素8～10 kg加20%腐熟人粪尿兑水淋施，10 d左右1次。当植株进入莲座期，茎开始膨大时，重追肥1次，667
用50%人粪尿加尿素20 kg，复合肥25 kg兑水淋施，结合浅中耕，促使植株扩大开展和茎膨大。整个生长发育期间，要保持田间土壤湿润，在施肥前及时清除田间杂草。 病虫害防治：秋莴苣在生长过程中主要虫害有蚜虫、菜青虫、蓟马、蝼蛄、地老虎等害虫。大田移栽1～2d后用2.5%高效氯氟氰菊酯乳油1000倍液或50%辛硫磷乳油1000倍液地面喷雾1～2次防治地下害虫。其他虫害在其始发期用5%大功臣可湿性粉剂1000～1500倍液，或50%抗蚜威可湿性粉剂1000～1500倍液，或2.5%功夫乳油3000倍液，或菜喜1000倍液等防治叶面害虫，间隔7～10d交替喷雾防治。 病害主要有霜霉病、菌核病，灰霉病等，特别要注重霜霉病的防治。在病害发生初期（或大田移栽7d左右），用25%腐霉福美双800倍液+锰锌氟吗啉600倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或95%霜霉灵500倍液，或甲霜灵800倍液等交替喷雾防治霜霉、灰霉病等病害。用50%速克灵可湿性粉剂1500倍液或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液或菌核净500倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液交替喷雾防治菌核病等病害，每隔7～10 d防治1次，连续防治3～4次。施药防治病虫害应于早上或傍晚或阴天进行。 莴苣的采收标准是：当植株顶端与最高叶片的叶尖相平（心叶与外叶平）时为最适采收期。此时嫩茎长足，质地脆嫩，香味浓，品质佳。过早采收影响产量，过迟易抽苔开化而空心，影响品质。采收后除去下部2/3的叶片，削平笋头，清洗、分级包装、运输中防止二次污染。 联系电话：0773-5816600
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