充满微笑的王国——泰国,本文主要内容关键词为:王国论文,泰国论文,此文献不代表本站观点,内容供学术参考,文章仅供参考阅读下载。
泰国位于亚洲东南部,领土总面积514000平方千米,由北至南最大长度为1620千米,由东至西最大宽度为775千米,最狭地带宽仅10 千米。
泰国是一个多民族的国家,人口约5800多万人,大部分散布于全国农村。
泰国气候热且潮湿,属热带型气候,平常气温介于28~35℃之间,平均湿度在66%~82.8%之间,有3个明显的季节。
凉季(或称东北季风季),自11月至次年2月; 夏季(或称前季风季),3月至5月,雨季,6月至10月。每年4月13日~16日是泰国的旧历新年,也称宋干节或泼水节,表示热季即将过去,雨季即将来临。
地方名吃与土特产
泰国菜以辣著名,且一般较为油腻。泰国的著名菜式,众所周知有一混杂甜酸辣三味的汤,名叫“冬阴功”,汤内放有虾、蟹、鸡肉、猪肉和辣椒等配料,辣味扑鼻。此外,清蒸蕉叶咖喱鱼、明炉鱼、烧烤虎皮大虾和各式咖喱食品等也很有名。
泰国有许多卖沙河粉的食档,采用潮州式烹调方法,以冬菜、蒜茸等作配料,还有地道的牛肉丸和鱼蛋,每碟通常只卖10铢钱。
泰国的燕窝汤小食铺随处可见,花费100铢(大碗),或者50 铢(小碗),便可买到一碗甜爽的燕窝汤喝。泰国的燕窝主要产于南部的泰叻他尼府的一个叫“万伦”的地方,这是泰国著名的燕窝产地。万伦地处泰国的狭长地带中部,西北面对崇山峻岭,东南面临暹罗湾,大小岛屿密布于海面上,金丝燕成群地栖息于这些海岛的岩洞中,吐液筑巢,这些唾液就是价格昂贵的燕窝了。
泰国曼谷唐人街耀华力路的“阿赵鱼翅”和“赵华力鱼翅”堪称上乘。各大餐馆、酒店的烤乳猪并不逊色于北京烤鸭。这是许多慕名访泰游客必定要品尝的一道菜。
泰国的甜品亦具特色,有黑糯米和各式糕点,色香味美;尤以榴梿或芒果糯米饭最为著名,椰浆煮红豆、黑豆或芭蕉最大众化。芒果和糯米饭合着吃会给人一种意想不到的美味享受,但要注意,当吃这类饭食时切记要禁酒。据说酒与榴梿或与芒果糯米饭相遇,会在人体内产生大量的热量,令体温急剧上升,轻者晕眩,重者甚至能把人烧死。
泰国由于气候湿热,植物生长力强,水果不仅品种多,而且全年皆有,其中以“水果之王”榴梿和“水果之后”山竹最负盛名。此外,泰国的芒果、木瓜也是果中佳品。其他还有红毛丹、椰子、西瓜、菠萝、菠萝蜜、葡萄、香蕉、橙、龙眼、荔枝、番桃、草莓、楷杷、西柚和石榴等。不同季节产不同水果,一年四季水果不断,且价格低廉。
除水果外,各式猪肉干、牛肉干、榴梿糕、榴梿糖、椰子糖、香蕉干、椰汁糕、琥珀核桃、琥珀腰果等小吃也相当诱人。
海味方面则有各式鱿鱼干、鱿鱼丝、咸鱼条等。
佛教的深远影响
泰国是一个佛教国家,90%以上的人口信奉佛教,其中30万人出家为僧。佛教广泛影响了人民的风俗习惯,对文化艺术的发展起着推动作用,特别是建筑、雕刻、绘画和早期的文学作品,实际上都含有佛教意念。
泰国的历法是用佛历的,以释迦牟尼圆寂的一年为佛历纪元元年。佛历比公历早534年,如公历1992年,佛历应为2525年。
据统计,泰国全国共有佛寺4万多座,佛塔12000多座,这些建筑大部分金碧辉煌,色调鲜明,糅合了印度、缅甸、柬埔寨和中国建筑的特色,风格独特,成了一件件杰出的艺术品。
泰国佛寺建筑讲究造型、色彩和装饰。外部样式多姿多彩,屋顶尖陡,一般为多重檐式,屋顶上覆盖着金黄、橘红或翠绿色的琉璃瓦,在阳光照射下金光闪闪,熠熠生辉。
这些佛寺不仅作为佛门之地,还可充当乡村宿舍、职业介绍所、学校、医院诊所和民众联络中心,在泰国社会中扮演着重要的角色,而且在旅游方面,它们更成为游客参观游览和认识泰国宗教的地方。
礼仪之邦
泰国是一个很具民俗礼仪风范的国家。人民爱和平,重礼仪,是一个礼仪之邦,以“微笑的国土”著称。泰国人举止文雅,彬彬有礼,青年人温顺恭谦,老年人和蔼可亲,妇女端庄持重。他们遇到任何人,都会含笑,并举手合什,向对方问候“萨瓦迪卡”(泰语“您好”)。如果从别人面前走过时,都会躬着身子,以示歉意。在坐着与人谈话时,总是双腿并拢,两手放在膝盖上,倾听对方的讲话。在进入或离开会场时,都先向主席台鞠躬行礼,表示对会议主持人的尊敬。
泰国人十分注意礼节,一些良好礼节已经约定俗成。一般场合泰国人不用握手礼,而行合什礼(双手手掌伸直,手指并拢,合什齐唇)合什礼是对对方的尊敬,长幼间、师生间、官民间、朋友间均可使用。如果对方是位很值得敬重的人,则行双手合什鞠躬礼。
在会客方面,泰国人喜欢事先约定时间,不约而至的客人一般不受欢迎。通常,泰国人很少设家宴款待客人,除非很知交的朋友。外国人到泰国,接到邀请应依邀参加,否则对方会认为你瞧不起他。
在泰国人看来,守时是礼貌的标志。无论是社交,还是谈生意,泰国人都比较遵守时间。如果作为主人,他们会尽量早地先客人一步到达约会地点,迎接客人的光临。
旅游名胜
当飞机进入泰国国境时,俯瞰苍茫大地,见到的是阡陌纵横,山陵起伏,河川蜿蜒,绿野田畴,一望无际。
在东南亚国家中,泰国可说是最富特色的旅游胜地。不论景物、文化或风俗,均别树一格,而且带有浓厚的佛教色彩。就像曼谷,虽已是一个现代化的大都市,却依然能享受到淳朴的民风,观赏到保护完好的名胜古迹。在高楼大厦林立、车水马龙的繁华市区,依然能看到浓荫处处,沟港纵横,流水淙淙,悠悠湄南河,舟船穿梭;椰林深处,佛寺梵宇静穆无哗。
京都曼谷的景观是五彩缤纷,使人目不暇接。可其他中央平原、南部海滩、北部山林和东北高原等地区又各有独自风俗,都是值得观光的游览区。如北部的清迈府、清莱府、南部的普吉岛、苏梅岛,东部的帕塔亚、罗勇、尖竹汉,还有中部及东北部的名胜古迹,都是脍炙人口的旅游胜地。
到泰国旅游,可以欣赏到很多天然美景,而在费用上则比世界很多地方便宜。尤其是吃的方面,不但品味繁多,而且价格低廉。
首都曼谷城景观 几百年前,曼谷有着别开生面的水上集市,被一些欧洲人誉为“东方威尼斯”。随着时间的推移,曼谷很多河道和田园美景慢慢被平坦的公路和一幢幢高楼大厦所取代。曼谷如今已变成泰国的政治、经济、文化、交通和旅游中心,也是全国最大、人口最多的城市。曼谷按行政区划分为36个县,共151个区。 市内最大的广场是王家田广场,原是国王举行典礼的地方;现在,除举行庆祝春耕节和泰历新年外,已成为群众集会的场所。大约有300所佛寺建在曼谷, 其中有金碧辉煌的大王宫、集中了泰国佛教精华的玉佛寺、庄严肃穆的金佛寺、充满神奇传说的金山寺等名胜古迹。
曼谷是联合国亚洲及太平洋经济社会委员会总部以及联合国一些特设机构所在地。经常有一些国际性会议在这里举行。曼谷每年吸引着约500万外国游客,成为亚洲旅游业最兴盛的城市之一。
北榄鳄鱼湖奇观 鳄鱼湖是一座动物园,位于曼谷东南方约25千米的北榄府境内。鳄鱼湖原址是一片沼泽,有数处天然水洼,后经改建成为一个湖,因而取名“北榄鳄鱼湖”。
鳄鱼湖中饲养的鳄鱼种类很多,有淡水鳄、咸水鳄、扁鼻鳄、尖嘴鳄、南美黑种鳄等。目前鳄鱼总数达3万多条。鳄鱼除供游人观常外, 还取皮出口,以制作精美的鳄皮制品。
鳄鱼皮近年来在国际市场走俏,需求量甚高,鳄皮不仅坚韧,且有天然凸凹花纺,是做高档皮鞋、皮包 腰带的最好材料。鳄皮的买卖,商人间是以英寸计算,价格视皮的质量而定。一般从背上剖开的鳄皮每英寸4美元左右;而从腹部剖开取皮的每英寸3美元。年龄4 岁的鳄皮质地最好。一条鳄鱼皮价值数千美元,收入颇为可观。
今天的鳄鱼湖,已逐渐发展成一处著名的游览场所。那里除鳄鱼外,还饲养了许多诸如象、狮子、猴子、老虎之类的动物供人们参观。这里主要参观项目有捕鳄表演。这是一种触目惊心的表演。在特制的深池里,驯鳄人表演捕鳄、驯鳄。凶猛的鳄鱼在驯锷人面前乖乖地听从摆布。另外还有骑象、戏幼狮、戏猴、幼象跳舞等节目。
金碧辉煌的王宫建筑 碧波荡漾的湄南河流经曼谷。河东岸一片巍峨的殿宇,金碧辉煌。这组优美的建筑吸引着人们的视线。它,就是曼谷王朝历代君主居住的地方——大王宫(Grand Palace)。
置身于大王宫的前院,首先映入眼帘的是一片碧绿如毯的草坪,翘首环望。宫内如林的尖塔和红绿相间的琉璃瓦殿顶尽收眼底。沿着一条石砌大道向前,就进入王宫内院了。
院内共有22座建筑,佛塔式的尖顶直插云霄,鱼鳞状的琉璃瓦衬上金色的屋脊,给人以辉煌之感。因为它荟萃了泰国建筑、绘画、雕刻和装潢艺术的精华,被人们称为“泰国艺术大全”。