专栏12：让消费者放心：仅“郑重致歉”远远不够，本文主要内容关键词为：郑重论文,放心论文,消费者论文,专栏论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
近日，国家质检总局公布了对200种液体乳产品质量的抽查结果，抽查发现蒙牛、长富纯牛奶两种产品黄曲霉毒素M1项目不符合标准的规定。其中，蒙牛乳业生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%。对此，蒙牛在其官网承认这一检测结果并“向全国消费者郑重致歉”。笔者以为，蒙牛“致癌门”事件再次敲响了食品安全警钟，不仅会给企业，甚至会对整个乳制品行业乃至食品行业带来新的信任危机。
第一，将进一步影响消费者对乳品行业的信任度。近年来，乳品业安全已经上升为公众最关注和警惕的领域。从市场角度看，一些小企业为了追求效益不择手段，屡屡曝出的安全问题已经让消费者信任度备受挫伤，而如今知名品牌大企业的食品质量也问题迭出，显然会产生更大的不良影响。
第二，将进一步加重消费者的恐慌心理。针对此次事件，蒙牛虽然及时“向全国消费者郑重致歉”并辩称，这些产品还没有出厂，不存在召回问题，似乎产品只要没出厂，只要将问题产品封存销毁就可无忧了。但消费者的恐慌心理远不止于此。对于消费者来说，此次有毒的乳品被“抽检”出来了，但还有多少已经或将要流向市场的“毒品”会被消费者悄声无息地“享用”？因为，不幸被抽中的是仅有的不合格产品显然不可能！
第三，将进一步增强消费者的排斥心理。蒙牛作为乳业的知名品牌，近年来质量安全领域一直风波不断。从先前的三聚氰胺，到随后又接二连三发生的“特仑苏造骨牛奶蛋白（OMP）”、“诽谤门”、“中国乳业标准被大企业绑架”等事件，都能看到蒙牛的影子。对于众多消费者而言，蒙牛的“郑重致歉”并不陌生。早在三聚氰胺事件发生时，蒙牛就向全体国人道歉过，但之后并没有看到其质量提升，反而事件不断。消费者在承受了这一次次的伤害后，还有多少宽容可以付出？
因此，对于屡屡出现的食品安全问题，消费者并不相信苍白无力的解释，更不需要事发后走形式般的“郑重致歉”，而是需要有关行业、企业尽快拿出解决问题的诚意与行动。对于行业监管部门而言，最重要的是尽快加强和完善立法、执法力度，倒逼企业切实做到言行一致。对于企业而言，一方面要对问题产品公开承诺赔偿，另一方面要对所有批次产品进行全部检测，并针对存在问题从各方面加以改进，杜绝质量问题再度出现，才可能重新赢得消费者的信赖。