陕西省咸阳市杨凌区李台街道西北农林科技大学 陕西省 712000
摘要：近年来，我国科学技术发展脚步逐渐加快，由于科学技术水平的提升，伴随着花椒的栽培技术也与日俱增。分析花椒栽培技术，找出问题解决问题，使花椒栽培技术的逐渐完善，提升了花椒产量和质量，促进吉林省扶余市的经济增长，带动国家经济的增长。
关键词：花椒；优质高产；种植技术
1花椒高产栽培技术
1.1种子处理
花椒种植栽培前，首先要对花椒种子进行科学处理，应结合地方实际气候、降水、地形、土壤等基础条件选择适合的花椒品种，并对花椒品种的产量、抗逆性、抗病虫害能力进行仔细考量。确定好花椒品种后，对花椒种子进行脱脂处理，处理方法主要包括碱水浸泡法和牛粪拌种法。碱水浸泡法主要适用于秋播，即在播种前用碱水浸种，一般1kg种子加25g碱面，再加水淹没种子，祛除空粒，浸种时间一般为2d，之后用手搓去表面油脂，冲洗后便可进行播种。
1.2幼苗培育
幼苗培育首先要选择适合的土壤，一般以沙质土壤为宜，并要为花椒幼苗生长提供背风且光照充足的环境条件，斜坡梯度种植对于保证大面积种植下所有花椒幼苗的光照水平而言是较为有利的。如采取牛粪拌种法处理种子，春季播种后要搭建工棚并覆盖地膜来保证花椒种子发芽的温湿度，在种子发芽期间应注意对高温的防范，拱棚内温度应控制在30℃以下，气温过高时可采取覆盖遮阴网的方式降温，幼苗长出后要定期淋水，在幼苗长出4片真叶后可拉开地膜，并进行间苗、除草和施肥。
1.3园地管理
花椒种植园地的管理对于花椒产量也有很大影响，园地基础条件方面，要确保花椒园地土壤土质适合花椒生产，并且光照、排水条件良好。在正式进行花椒栽培前，要提前6个月对园地进行翻耕，翻耕要保证一定的深度，翻耕同时施足底肥，以保证土壤的透水透气性与肥力条件满足花椒移栽后的生长需求，还要在栽植前做好园地除草、除虫等工作，并要将土壤中较大的土块敲碎或移出园地，避免影响花椒苗的生长。花椒苗移栽后要定期浇水，并适当进行修剪，剪去病、弱、枯枝，以保证植株健康生长。
1.4保花保果
花椒一般在3月下旬萌芽，4月中旬显蕾，5月上旬盛开，5月中旬开始凋谢。若此时管理跟不上，会发生大量的落花落果现象，可以采用下列措施保花保果：①盛花期叶面喷10mL/kg的赤霉素；②盛花期、中花期喷0.3%磷酸二氢钾+0.5%尿素水溶液；③落花后每隔10d喷0.3%磷酸二氢钾+0.7%尿素水溶液。
2科学种植花椒
2.1分阶段施肥、灌溉
花椒在不同阶段所需的营养物质的配比是不同的，因此应该分阶段对花椒进行施肥，主要按照花椒的生长阶段来确定，一是，苗期，当花椒齐苗时，使用氮肥，可以有效的促进花椒分支早发和增加花和荚数。二是，开花，结果期，初期开花对养分吸收逐渐升高，根部开始供应给花椒氮元素营养，此时若继续施加氮肥，容易发生幼苗折到现象，所以此时需要施加钙肥，可以促进花椒苗的生长、荚果的形成和饱满。三是，果实期，此时对磷肥的需求量加大，可以促进果实的生长，果实丰满，可以显著的提高花椒的产量和品质。四是，摘果后期，摘椒后，为保证花椒树后期结果产量，需要继续为果树施肥，每株施55千克的绿肥配上一千克的磷肥深施覆土。
花椒的生长阶段不同，需要的水量也不同，在种子发芽阶段，需要及时灌溉，提高出苗整齐度，其水量应控制在田间最大储水量的60%到70%，若超过80%以上，会出现烂根现象，在田间做好排水工作，减少水量。而花椒在成果期时，由于花椒树在这个阶段生长最为旺盛，需要水量最大，需及时浇水，避免影响花椒的品质。因此，要控制好用水量，可以大大提高花椒的品质和产量。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆同时需要注意的是，当雨季来临时，土壤的水量超过花椒苗的生长标准，需要对花椒苗进行移栽，需要注意的是，精良保持花椒苗的完好，在移栽前需要对花椒苗的枝叶进行合理的修剪，提高移栽的成活率。
2.2病虫防治
花椒的常见病害有花椒锈病、炭疽病、枝枯病等危害叶部的真菌病害，虫害有蚜虫、凤蝶等。主要防治方法：一、种植前观看天气预报，挑选最合适温度进行播种，合理施肥，做好除草工作，做好排水工作，查漏补缺。二、定期做好排查工作，除去生病的花椒苗。三、做好防治工作，调配药剂分阶段进行喷洒工作，提前预防花椒病。防治工作主要分以下几个阶段，一是，未种植前，药剂和适量的水浸泡种子。二是，播种时，用喷雾器在种植穴中喷洒药剂。三是，花椒长成幼苗时，药剂和适量的水混合后进行灌入花椒苗根部。四是，成树时，可以采取生物药剂对树冠进行喷洒药剂。
2.3果实的成熟标准和收取
花椒成熟时，表皮的颜色有绿转红，且果实颜色鲜艳、油亮有光泽、麻香味浓郁，此时就是花椒最佳收获时期，花椒收获时，需要在晴天进行，对花椒进行晾晒，所需要时间一般在一星期左右，因此需要看好天气预报，避免中间出现阴雨天气。如果出现阴雨天气，可能会导致花椒发霉，影响花椒质量。为避免错过收获花椒最佳时期，需要提前做好防阴、防潮等应对措施。同时需要注意的是，在采摘花椒时，要从果穗的总柄处整穗采下，并轻放在采摘筐中，防治损伤果皮，影响花椒的品质，花椒采摘后需要晾晒三到四个小时，当果实表皮裂开时需要轻轻敲打果穗，再用筛子将种子与果梗、果皮分开。
3常见病虫害防治
3.1花椒棉蚜虫
棉蚜虫对花椒的嫩枝、嫩叶往往会造成较大危害，棉蚜虫害发作一般会导致花椒嫩叶蜷缩，严重情况下会造成落花落果，其排泄物也是花椒烟煤病的诱发源，不及时防治将对花椒产量造成较大影响。棉蚜虫防治的方法一般是在每年4-5月虫害高发期喷施吡虫啉进行杀灭，药物浓度为5%，喷施频率为10d/次，连续喷施两三次即可有效控制虫害。
3.2花椒天牛
花椒天牛的危害在幼虫期和成虫期是不同的，成虫期主要是咬食花椒枝叶，但整体危害程度并不严重，而幼虫期由于天牛幼虫会钻蛀花椒树的主干，破坏椒树主干内的组织结构，很容易导致整株椒树因此而枯死，造成花椒大量减产，危害较为严重。对花椒天牛危害的防范主要集中在幼虫期，通常可采取春季在椒树主干涂刷生石灰水或涂白剂的方法，阻止天牛在树上产卵，在幼虫孵化期到来前，对椒树主干进行检查，对发现的天牛成虫、虫卵及提前孵化的幼虫进行人工灭杀，以达到虫害防范的目的。
3.3花椒锈病
花椒锈病主要作用于花椒的叶部，发病多见于夏秋季节，其主要危害是导致花椒叶子提前大量脱落，使椒树新叶提前萌发，使椒树因营养积累不足，导致次年花椒产量及品质下降。对花椒锈病的防治主要采取夏季药物喷施和冬季修剪相结合的方式。夏季在6-8月喷施一两次0.3～0.5°Bé石硫合剂或甲基托布津1000倍液。冬季则及时剪除病枝，并清理落叶及杂草，集中运出园地进行烧毁处理，再配合喷洒2～3°Bé石硫合剂杀灭病菌，以此实现对锈病的防治。
4结语
花椒的果实含有芳香油，是主要调味品之一，花椒属于落叶灌木，果、枝、叶、干均有香味，同时还有药用价值，具有较高的栽培效益。近年来，我国农村的产业结构逐渐在优化和调整，其中花椒的种植最为广泛，因其结果年限长栽培条件要求低，花椒成为农民增收致富的主要产业。对此，提高花椒的栽培技术，增加花椒的品质与产量，可以提升当地的经济发展，对我国经济也有着重要影响。
参考文献：
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[3]王友先.浅析大树青花椒的种植技术[J].农业与技术，2018，38（6）：117.
论文作者:樊丽京
论文发表刊物:《建筑细部》2019年第9期
论文发表时间:2019/10/25
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