豌豆苗的智能化栽培技术，本文主要内容关键词为：栽培技术论文,豌豆苗论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
芽苗菜是近几年来在我国南北各地迅速发展起来的一类新兴优质高档、清洁无污染、食用安全的保健型蔬菜。但是传统的芽苗菜生产方法靠人为的经验不能准确的控制其湿度，而导致湿度的忽高忽低，容易造成细菌真菌的滋生。而且在整个芽苗菜的生产过程中都是手工操作，这样造成细菌、真菌随人到处移动，所以在其生产过程中经常发生一些病害。为了预防和有效的治疗这些病害，在生产的过程中不得不使用大量的杀菌剂和一些化学药剂，这样不仅产量上受到很大的影响，更重要的是有很多化学残留物质对人造成危害。另外，在传统的芽苗菜生产中，其整个生长环境的不可控性，不能给芽苗菜创造最佳的生长环境，导致产量低，经济效益低，为了提高其产量不得不采用大量的激素、尿素、无根素等，吃了之后危害人们的健康。芽苗菜的智能化生产运用智能计算机为种子创造了最佳的温、湿、气环境，使种子的萌发、生长的生理潜能得到最大的发挥，这样在整个芽苗菜的生长过程中就不需要用任何的激素、任何营养液就能够生产出高产量、高质量的芽苗菜。现以豌豆为例，其智能化栽培主要技术环节介绍如下：
１、场地的选择
选择光照良好，通水、通电的地方建造大棚，里面再建泡沫房进行保温、隔热。也可选择废弃的厂房内进行工厂化生产。
２、生产设施的安装
２．１ 栽培架的制作
用２．５×２．５厘米的角钢制成架高２．１米，分５层每层高５０厘米，最底距地１０厘米，栽培架宽３０厘米。
２．２ 栽培容器的选择
育苗盘要求大小适当，底面平整，形状规范且坚固耐用，通透性好，通常选用长６０厘米宽３０厘米高５厘米排水良好的托盘作为栽培容器。
２．３ 排风安装
在生产房的底部和顶部安装好排风扇，用于排风、加强空气循环。
２．４ 迷雾系统安装
在每层架上都要安装喷头，每隔１米左右安装一个喷头，不能有死角喷不到水的地方，造成芽苗菜生长不均衡，影响产量和美观。
２．５ 加温、补光系统
在芽苗菜的栽培架的底部安装加热线，每３０个立方米拉１千瓦的空气加热线一转。每２～３立方米安装一盏植物补光灯。
３、智能计算机的连接
把安装好的迷雾系统、加温系统、排风系统、二氧化碳补丛系统、补光系统等通过电磁阀连接到智能计算机上。
４、生产操作流程
４．１ 场地、容器的消毒
栽培场地使用物理消毒法——紫外线消毒、每育完一批进行紫外线消毒杀菌栽培容器采用０．５％的高锰酸甲进行浸泡消毒，再用清水清洗干净，晒干。
４．２ 选种
选择高发芽率是当年的新种子，最好不用陈种，要求种粒饱满，颜色新鲜的种子，种子千粒重在１５０～１８０ｇ，颜色为灰褐色的麻豌豆为好，漂洗种子过程中除去破烂、有蛀洞、不饱满的籽粒及杂质。
４．３ 浸种
先把豌豆放入到５０度的水中浸泡５～１０分钟，以起到简单的消毒杀菌和打破休眠的作用。再进行浸种，水量为种重的２～３倍，温度为２０～２５度左右进行浸泡提高种子的活性，浸泡１０小时左右，浸种以种子充分吸水，种皮无皱缩充分膨胀、种皮有点破裂露白为好。
４．４ 种子的电场处理
把浸好的种子放到植物高压静电发生器产生的高压静电下处理２小时，以打破豌豆的休眠，提高其发芽率和发芽势，并且其还具有消毒杀菌的作用，大大的减少了其发病率。
４．５ 播种上架
将消毒洗净的育苗盘（消毒方法同前所述）盘底垫一层白报纸，防止豌豆苗的根从育苗盘的底部孔中穿出，也便于清理倒出，还有利于保温。把浸好的种子清除脱掉的种皮，平播于育苗盘中，播种量５００ｇ／盘，过薄过厚都影响芽苗菜的发芽率、发芽速度、以及产量，质量等等。播好种的穴盘放到栽培架上并打开智能计算机，进行智能控制。
４．６ 智能计算机的参数管理
湿度控制：８０％～９０％
温度控制：１８～２５℃
光照控制：５天后自动打开补光系统，进行绿化型芽苗菜生产。
４．７ 采收
一周左右豌豆就可上市，一般豌豆苗长到１０厘米左右，顶部真叶刚展开时即可采收或整盘上市。
５、病虫害
智能化栽培生产豌豆苗很少有病害的发生，如发现腐烂现象应及时清理病区，用清水冲洗干净，如腐烂较严重，应整盘清理，并对育苗盘清洗消毒。每生产一批后对生产场地用紫外线消毒一天。
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