甜叶菊营养特点及施肥技术，本文主要内容关键词为：营养论文,技术论文,甜叶菊论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
甜叶菊属菊科草本植物，别名甜菊、糖草、甜草。原产于南美亚热带区域，是一种新型糖源作物。甜叶菊具有高甜度、低热能、易溶解、耐热和稳定等特点，是有益于人体健康的安全糖料，可代替糖和糖精等化学合成的甜味剂，被称为“第三糖源”。我国自1977年引入试种成功以来，现已在20多个省市栽培。近年来，随着农业产业结构的调整和甜叶菊加工龙头企业的发展壮大，甜叶菊的种植面积逐年增加。发展甜叶菊生产已成为拓宽农民增收渠道、推动区域经济发展、促进种植业结构调整的有效途径之一。
1 甜叶菊生长发育习性
1.1 对土壤的要求
甜叶菊对土壤类型和肥力要求不十分严格，适应范围较广。甜叶菊属野生植物，原产地以沙壤土为主，土壤肥力较低，人工栽培后，一般条件均优于其野生场所的土壤肥力。但从干叶产量和根系生长来看，还是在肥沃、疏松的土壤上长势较好。土壤肥沃、疏松，有机质丰富，保水、保肥能力强，通气良好，有利于根系、植株生长和有机物质的积累。土壤pH值以中性为佳，pH值小于5.5或大于7.9均不适宜。
1.2 对温度的要求
适宜的温度是甜叶菊生长发育的必要条件。在不同的生育期内，甜叶菊对温度的要求不同。甜叶菊原产于亚热带地区，喜高温，北方栽培甜叶菊应特别考虑低温的影响。20～25℃是甜叶菊发芽的适宜温度，低于15℃或高于30℃均对种子发芽不利。甜叶菊在幼苗期如遇持续1个月的8～12℃低温，叶片及地上部干物质重就会明显减少。甜叶菊生长的适宜温度为25～29℃，如果日平均气温低于24℃，甜叶菊就会生长缓慢；日平均气温高于25℃，甜叶菊生长就会十分迅速；秋季日平均气温降至15℃，甜叶菊则停止生长。
1.3 对光照的要求
甜叶菊属于光敏感性略强的短日照作物，临界日照12h。在短日照条件下开花提前；在长日照条件下开花、结实较迟或不开花。一般早熟类型甜叶菊要求较短时间的短光照程期；晚熟类型甜叶菊要求较长时间的短光照程期。
1.4 对水分的要求
水分是甜叶菊生长最重要的因素之一。甜叶菊发芽需要充足的水分，田间持水量不能低于80%，而且近地表空气湿度要大。在近地表空气湿度过小、蒸发过快的情况下，即使土壤湿度很大，种子也难于发芽扎根。土壤湿度小，近地表空气湿度小，会使种子发芽率明显降低，发芽出苗后也会造成死苗严重的现象。但是，田间持水量超过85%，甜叶菊种子发芽率也会下降，无根苗增多，烂子严重。甜叶菊生育期内的总耗水量因品种特性、群体大小、气候条件、土壤性质、栽培技术和产量高低等而有较大差别。甜叶菊在1年的生长周期中，总耗水量变化范围为4500～9000
。
2 甜叶菊营养特性与需肥规律
甜叶菊一生中需要吸收氮、磷、钾和微量元素，以满足生长发育的需要。甜叶菊对肥料三要素的需求量以钾肥最多、氮肥次之、磷肥最少。
2.1 氮素
甜叶菊对氮素反应极为敏感，氮素供应必须适量。甜叶菊在花蕾形成期对氮的吸收量可达78%，以后逐渐下降。氮素过多时，会导致茎叶徒长、节间拉长、生长嫩弱、叶片薄、容易倒伏和严重感染病害，下部叶片过早霉烂，致使叶片产量、风干率以及叶片与茎枝比例下降，品质降低。甜叶菊缺氮时，植株生长受到抑制，植株细弱，茎叶生长缓慢，叶片数、叶面积减少，叶片呈黄绿色，淡而无光，下部叶片首先发黄，叶片变黄先从叶尖开始。
2.2 磷素
甜叶菊对磷素的需求量次于氮和钾，在植株体内的含量占干物重的0.3%～0.5%。磷能促进种子萌发和根系发育，增强幼苗代谢和抗逆能力，促进开花、结实和种子成熟。甜叶菊生长前期施适量磷肥，地上部和根系发育均能得到改善。磷素过多时，会增加植株体内无机磷化物的积累，导致甜叶菊新陈代谢失调，使叶片产量下降。甜叶菊缺磷时，幼苗根系发育细弱，生长缓慢，叶片呈紫红色。严重缺磷时，叶片发黄，其症状与缺氮时的变黄症状相似，必须通过对植株测定才能确定是缺氮还是缺磷。
2.3 钾素
钾是甜叶菊体内含量最多的营养元素，约占干物重的1.5%～4.0%。钾能促进甜叶菊碳水化合物的合成和转移，提高叶片继续光合作用的能力。甜叶菊在高氮的情况下，增施钾肥比增施磷肥对提高产量更有效。钾素过多时，会影响植株对钼、镁的吸收，同样会出现不良反应，如植株各部位风干率低，开花率和种子产量下降。甜叶菊缺钾时，幼苗生长缓慢，叶片黄绿或黄色，叶片边缘及叶尖干枯。植株缺钾和幼苗缺钾相似，下部老叶发黄，并逐渐向中部发展。严重缺钾时，植株细弱，根部发育不良，容易倒伏。
3 甜叶菊施肥技术
3.1 营养土配制
营养土以优质的腐殖土60%（腐殖土最好是山上的榛叶土、塘泥土）与发酵好的猪圈粪30%、细沙10%的比例，过筛后混合拌匀、掺匀配制而成。
3.2 苗床施肥
甜叶菊育苗前期，苗小并且幼嫩，根系少而浅，生长缓慢，需肥量少，耐肥力差，追肥不当很容易造成肥害，导致死苗，得不偿失。一般待幼苗长到2～3对真叶后，方可开始追肥。第1次追肥后隔7～10d，可再追1次。徒长苗可不追肥或少追肥。移栽前7～15d停止追肥，以免幼苗生长细嫩，影响栽后成活率。追肥应以氮肥为主，适当配合磷、钾肥。施肥要遵循“先少后多、由淡到浓、少追勤追”的原则。苗期追肥应以肥料兑水后喷施为好。第1对叶片长出时为第1次追肥期，每10
追施尿素3g，切忌浓度过高，也不宜在高温、烈日下进行追肥。
3.3 大田整地施肥
结合整地施足底肥。底肥最好使用优质的农家肥，一般每公顷施优质农家肥22.5～30.0t。在缺磷的土壤上，每公顷应配合施用过磷酸钙300～450kg。可进行破垄夹肥或机械深施肥，也可以结合整地，每公顷施用尿素60kg、磷酸二铵250kg、钾肥60kg作底肥。
3.4 合理追肥
甜叶菊定植全部缓苗后，再进行追肥。应根据土壤肥力、天气状况和苗情灵活掌握。一般追肥2～3次，第1次在移栽后15d左右，每公顷施尿素75～120kg，促进幼苗健壮生长；第2次在出现第1次分枝时，每公顷施尿素150kg，并喷施0.2%磷酸二氢钾。第2遍中耕时进行侧施肥，每公顷施尿素525kg、氯化钾或硫酸钾225kg，施肥距根5～8cm，以防止烧根。追肥可进行机械追肥或运锄开沟追肥，用塑料袋装肥，在袋下烫眼将肥料漏入沟内，趟土盖严，以防挥发。
3.5 增施叶面肥
7月上旬至8月中旬可喷施叶面肥4～5次，每隔7d喷一次；8月下旬喷施硼钼微肥1遍，可达到增产的效果。
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