在餐桌上做个“优雅”的人，本文主要内容关键词为：的人论文,做个论文,餐桌论文,优雅论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
赴宴前的准备
赴宴是日常生活中经常性的活动之一，其中有许多值得注意的礼节。
赴宴前，应注意仪表整洁，穿戴大方，最好稍作打扮。不应该满脸倦容或一身灰尘。为此，进行一番洗理一番装扮是很有必要的。男士要刮净胡须，如有时间还应理发。注意鞋子是否干净，袜子是否有臭味，以免临时尴尬。
赴宴要遵守约定的时间，既不要太早，显得急于进餐，也不能迟到。最好按照约定的时间稍微提前一点。如果你与主人关系密切，则不妨早点到达，以帮助主人招待宾客，或做些准备工作。
当你抵达宴请地点时，首先跟主人握手、问候致意。对其他客人，无论相识与否，都要笑脸相迎，点头致意，或握手寒暄，互相问好；对长辈老人，要主动让座请安；对小孩则应多加关照。万一迟到，在你坐下之前，应先向所有客人微笑打招呼，同时说声抱歉。
宴会中的坐姿礼仪
“坐有坐相，站有站相”，就餐时的坐姿很有讲究。
就座后，坐姿应端正，但不僵硬，上身轻靠椅背。不要用手托腮或双臂肘放在桌上。不要随意摆弄餐具和餐巾，要避免一些不合礼仪的举止体态，例如随意下上衣，摘掉领带，卷起衣袖，说话时比比划划，频频离席，或挪动座椅，头枕椅背打哈欠，伸懒腰，揉眼睛，搔头发等。
筷子礼节
筷子是就餐中最主要的进餐用具，握筷姿势应规范，进餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。筷子一定要放在筷子架上或其他合理的地方，不可放在杯子或盘子上，否则容易碰掉。若不小心把筷子碰掉在地上，可请服务员或主人换一双。在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔食筷子上的附着物，更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。有事暂时离席，不能把筷子插在碗里，应将其轻搁在筷架上。在席间说话时，切忌把筷子当道具，随意乱舞，或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。
夹菜的名堂
一道菜上桌后，通常需等主人或长者动手后再去取食，若需使用公筷或公用调羹的菜，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，然后再用自己的筷子慢慢食用。夹菜时，要等到菜转到自己面前时再动筷，不可抢在邻座前面。夹菜一次不宜过多，不要刚夹一样菜放入盘中，紧跟又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中，又伸筷夹另一道菜。夹菜偶尔掉下一些在桌上，切不可将其放回菜盘内。遇邻座夹菜要避让，谨防筷子打架。若同桌有外宾，对他不要反复劝菜，也不要为其夹菜，因为外宾一般没有这个习惯。
吃的学问
用餐要文雅，吃的时候应闭嘴细嚼慢咽，不要发出咀嚼声和舐咂嘴的声音。进餐过程中吃到鱼刺肉骨之类，可用餐巾或手掩口，用筷取出放在盘碟里，不可直接外吐。鱼刺、肉骨、果核、用过的牙签和餐巾纸等物，不能直接堆置桌上，应搁在放残渣的盘碟内。剔牙时，要以手遮口，不能用筷子代替牙签剔齿缝。
祝酒的技巧
在毫无准备的情况下，被推举出来提议祝酒可能是非常令人紧张的，此时最好的解决办法就是说出你的感受，祝酒用不着太长。如果当你在毫无准备的情况下被叫起来致祝酒词，你可以用简单的话摆脱困境，如“感谢您的盛情款待”等等。
但是如果你想表现得更有风度，更有口才，就要增加一些回忆，赞美以及相关的故事或笑话，祝酒词应当和场台相吻合，要有幽默感。
如果你是一个根本不碰酒精的人，在祝酒时应举起装着清水或饮料的杯子。无论如何，你应该站起来，加入这项活动中，至少不应该极端失礼地坐在座位上。
宴会中的退席
在宴会中，退席是一个比较引人注目的举动，退席的时间要选择好，比较适应的是在大家都吃完之后，若自己确实有要紧的事必须先走，可以向主人和其他的客人说明原因然后告辞。同时，要劝请其他的来客多呆一会儿，走向前去向主人道谢，说声“感谢您的盛情款待”、“再见”。
退席时，应注意以下事项：
1.已经提出退席，应即刻从座位上站起，不要口里说走，身体却不动。
2.当告辞退席并致谢后，不要拉住主人谈个没完，以免影响主人招呼别的客人。
3.一般情况下，退席时男宾应先与男主人告别，女宾则相反，然后再与其他人告别。
4.如果退席人数较多，只需与主人微笑握手言谢就可以了。
5.宴会结束时，主人先起身离席。其他人员随后依次序离席。离席时，身份低者，年轻者主动照顾年长者，让他们先离席。