芥末“救生员”，本文主要内容关键词为：救生员论文,芥末论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
日本香味市场协会理事长田岛幸信有一个佐料仓库，有一次，因地震引发意外火灾，仓库里面的佐料全部烧着了，佐料燃烧后产生的刺鼻气味伴着浓烟掩盖了整个仓库。尽管工人们最后都安全撤离出来，可医生在治疗时发现，他们均有呼吸道灼伤的情况。调查发现，“凶手”原来是佐料中的芥菜种子燃烧后产生的废气，而它正是生产芥末的原料。
芥末，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，具有催泪性的强烈刺激性辣味。喜爱日式料理的人都能体会到芥末的美妙滋味，但就是这种美妙的调料，却让田岛幸信大受其苦。原来，芥末燃烧后的气味过于浓烈且久久不能消散，让仓库周边几公里的居民都无法正常呼吸，睁开眼睛就流泪，喉咙也有被烧灼的痛感，戴眼镜、口罩仍然抵挡不住气味的无孔不入。于是，人们要求田岛幸信拆除仓库，赔偿损失，净化空气。一番折腾后，田岛幸信支付了大量的金钱来作赔偿，还在电视上公开道歉，一时狼狈不堪。
事情结束后，日子恢复平静。有一天，田岛幸信在看电视，新闻中报道了一个酒吧发生火灾，嘈杂的环境和闪烁的光线让人们没有听到报警器发出的声音，结果多人在火灾中丧生。他猛然想起发生在自己身上的那场火灾，于是突发灵感：如果在报警器中加入芥末，发出声音和强光报警的同时，还散发出刺鼻的强烈气味，不就能让人们更好地知道火警吗？
田岛幸信为自己的想法大吃一惊，说做就做，他立马联系到滋贺医科大学讲师今井真，向他讲述了自己的想法。仔细商量之后，他们找到有多年气体喷射器研究经验的两名工程师，共同组建了一个研发团队。经过反复对芥末比例的调配，终于，世界上第一台带有气味的火灾报警器诞生了。
芥末火灾报警器长21厘米、宽8厘米、重500克，外观上跟普通报警器没有什么两样，但里面多出来的气味却让人印象深刻。开发人员请了一位聋哑人亲身验证这套系统的功效，首先在测试者身上安装了测量心律和脑电波等数据的传感器，接着让他在房间中入睡。测试数据显示，当芥末喷出的时候，尽管测试者处于熟睡状态，但还是会很快忍受不了这种气味而迅速醒过来。随后，研发团队又在一家大型工厂的宿舍做了试验，效果非常好，所有人员均在1分46秒内反应过来。最后，他们又在酒吧等其他场所做试验，效果一样惊人。
接下来，他们找到专业生产警报装置的施乐公司社长漆畑直树。试验效果让漆畑直树很是震惊，他立即答应投入批量生产。几个月后，芥末报警器便在日本大量推广，医院、工厂、学校、社会福利部门、各类公共场所，甚至连军队都安装上了芥末报警器。
2011年7月一天的凌晨3点，东京最大的一家老年公寓发生了一场火灾，可最后却无一人伤亡。视频显示，尽管老人们都在熟睡中，但提前预警的芥末报警器发出的气味，还是让大家全部在最短的时间内醒来并及时撤离，而这个时候，大火还只在其中两个房间内燃烧。
这种强刺激性报警器，让那些听力不好或者熟睡的人，也能在第一时间内被“叫”醒，挽救了无数人的生命。2011年10月，在美国马萨诸塞州剑桥城的哈佛大学，世界另类诺贝尔奖把化学奖授予了田岛幸信的研发小组。发明得到了奖项秘书处的肯定，被评价为“非常特别且实用”。