富顺县代寺镇中心卫生院 四川自贡 643212
胃癌起病原因是由于胃黏膜上皮出现恶性肿瘤而引发的。胃癌的发病率在我国比较常见各种恶性肿瘤中算是最常见的一类，各个地域间的差异对胃癌的发生情况也有较大的不同，例如根据相关资料表明中就可以得知在我国西北部以及东部沿海地区的胃癌发病率就明显高于东南部地区。此外胃癌的发生大多居于50岁左右年龄人的身上，且男性偏多，男性发生胃癌的情况比女性多一倍。但是近年来由于人们饮食结构的不断改变以及工作压力增加等原因，以及受到幽门螺杆菌的感染等方面，使得胃癌发生的年龄逐渐偏年轻化。胃的任何部位均可能会发生胃癌，其中绝大多数的胃癌发生在胃窦部位置，胃大弯、胃小弯以及前后壁都可能出现不同程度的影响，且大多数的胃癌症状都是腺癌，胃癌早期不会表现出明显的症状，有些会出现上腹不适、嗳气等症状，但是这些症状具有非异性，因此也常被判断为胃炎、胃溃疡等疾病，导致胃癌容易被忽略，所以，胃癌的早期诊断率就目前来说还是较低。所以，就目前来说，对于胃癌，提前进行多方面的预防就显得尤为重要。
那么我们在日常生活中要如何进行预防呢？那么我们就要对胃癌的起病原因来进行一个了解，通过对病因的了解，再从各个方面来对胃癌进行一个预防。
根据长时间医学上对胃癌的研究分析，一般将胃癌的病因归为四大类，分别是以下几个方面：
1、环境因素以及饮食原因
胃癌发病的概率在地区上差异明显，我国西北部以及东部沿海地区发生率明显的较多。长期吃一些烟熏、腌制类食物的人胃癌发生率较高，这与这类食物中所含的亚硝酸盐、真菌毒素以及多环芳烃化合物等致癌物的含量高密切相关；同时对于吸烟的人胃癌发病率也是不吸烟人群的一倍。
2、受到幽门螺杆菌的感染
在我国胃癌高发地区其受到幽门螺杆菌感染的概率也偏高，达到60%，幽门螺杆菌能将人体内的硝酸盐转化成亚硝酸盐及亚硝胺，而这转化后的物质也是致癌的重要原因；受到幽门螺杆菌感染也会导致胃黏膜慢性炎症，从而使黏膜上皮细胞过度增殖，形成畸变致癌。
3、癌前的病变原因
和胃相关的疾病包含慢性萎缩性胃炎、胃息肉等一些，这些疾病在病变后都有可能伴随不同程度的慢性炎症过程、胃黏膜肠上皮化生或非典型增生，后期可能会转变为癌。癌前病变指的是容易发生癌变的胃黏膜病理组织学在一定程度上得到改变，是经过良性上皮组织加以转变成癌过程中的一种病理变化。
4.遗传原因以及基因
有相关研究表明，有患胃癌的人其后代子孙发生胃癌的概率是未患胃癌的人后代子孙的四倍之多。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆而胃癌的癌变是有多因素、多步骤、多阶段的一种过程发展，涉及癌基因与转移相关基因等的变化，而基因的改变形式也有多种多样。
由于胃癌的初期症状表现不明显，待癌症拖累到必须就诊的时候患者胃癌多已到中晚期，所以，对于胃癌的日常积极预防十分有必要，日常生活中我们可以从以下几个方面来进行预防胃癌的出现：
1、日常生活中不抽烟、少喝酒
有相当一部分人习惯了吸烟，且吸烟的人群近些年有偏年轻化的趋势，但是他们却不知道，吸烟所产生的气体中含有苯并芘、多环芳香烃以及二苯并卡唑等许多种致癌的物质以及诱癌的物质，这也是导致胃癌发生的人群年龄偏年轻化的原因，吸烟是导致出现胃癌的一个重要因素。对于饮酒的人群，酒精算不上是致癌的物质，但是饮用烈性的酒会严重刺激到胃黏膜，从而损伤胃黏膜组织，并且酒精会加强细胞膜的通透性，更容易导致致癌物质的吸收。所以预防胃癌要从戒烟戒酒开始。
2、尽量不吃或者少吃烟熏类及盐腌类食物
烟熏、腌制类的食物中都会含有很多致癌的物质。同时油炸、烧烤以及烧焦了的食物中也会产生致癌物质，同样油炸中重复使用的食用油经过长时间的高温也会产生致癌物质。某些食物出现毒真菌后，顺带会产生许多的亚硝酸盐和二级胺等物质，人们食用后在体内会合成亚硝胺类化合物导致体内癌变。腌菜中经过长时间的腌制，会产生许多的亚硝酸盐和二级胺，在胃内细菌的作用及反应下，会合成亚硝胺类，这种化合物的致癌作用较强。因此我们在日常的生活和饮食中，一定要注意减少或者避免食用到这些易致癌物质，可以多吃一些富含维生素的水果以及蔬菜。
3、日常加强对自身情绪的控制，保持一个积极向上的乐观心态，避免长时间处于烦躁且消极的态度中。有研究显示很多的胃癌患者性格都偏内向，不善于与人交谈。而长期抑郁、郁闷的心情容易引起体内气滞血淤以及结块，从而形成癌症。
4、保持健康良好的身材，防止过度肥胖以及不要过度节食
肥胖是多种疾病的诱因，肥胖也容易增加对胃的负担，而过度节食也会容易造成胃粘膜损伤，如不注意很有可能发展为胃癌。
5、多吃抗胃癌食物
有些食物对于抗胃癌具有一定的帮助。例如大蒜就有明显的抗癌功效。而经常食用生大蒜的人，胃癌的发生率也相对的较低，因为大蒜的作用是可以显著降低胃中亚硝酸盐含量，降低亚硝胺合成几率，因此具有防癌作用。
6、勤运动
勤运动的人比不运动的人会少出现很多的身体疾病，运动也能增强人体的免疫力，同时运动会增加体质，提高人的机体抗病能力，从而降低疾病的发生率。因此日常生活中要养成好的生活习惯，不仅在饮食方面要多加注意，更要勤运动，运动能给身体带来多方面的好处。
论文作者:向春华
论文发表刊物:《健康世界》2019年第08期
论文发表时间:2019/9/5
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