药食兼用作物——天门冬，本文主要内容关键词为：天门冬论文,作物论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
天门冬为百合科植物天门冬的块根，多年生攀援生草本植物，全体光滑无毛，块根肉质丛生，在中部或近末端呈纱锤状膨大，外皮灰黄色。生长环境适宜海拔５００米～１３００米左右的低山区或河岸，采集加工，以秋冬二季采挖后洗净，除去根头和须根，置沸水中煮或蒸至透心，趁热除去外皮洗净，再干燥。
一、天门冬的化学成份：天门冬含天冬酰胺（即天冬素）５－甲氧基－甲基糖醛、葡萄糖、果糖、β－谷甾醇黏液质等。天门冬药理作用：１．因天门冬所含天冬酰胺，对人体具有镇咳和祛痰作用；２．经抑菌试验，水剪剂对溶血性金黄色葡萄球菌、绿浓杆菌、肺炎双球菌有抑菌作用。
二、按照人们生活善食改变，天门冬又以它特有的营养价值和口感良好逐步被端上餐桌，当作款待佳宾佳品享用。
三、天门冬由于它具有药食兼用品的价值，逐步被人们所认识，固然市场前景也趋看好，是属于产业结构调整中的一种理想作物，是农村经济发展的好项目。
四、天门冬栽培技术要点：
１．天门冬系块根繁殖，块根栽培，一般应随采种随种植为要，宜多在冬春两季栽培，最好以冬栽为主。
２．天门冬栽培方法：选地，以轻壤土或沙壤土最好，中壤土、重壤土次之；采种应在冬季，即在采挖出的天门冬，将商品块根摘出后，留小块根进行再生移栽；移栽前将选择好的旱地先进行深翻耕的土地，打碎土块，拣净杂物，然后作畦，畦宽１．６米，畦长因地而定，再挖穴、穴距３３厘米，行距３８厘米，穴深１５厘米～２０厘米；播种，在作好各类种植准备后，按每亩施农家肥干粪２０００公斤，配施硫酸钾复合肥２０公斤～２５公斤放入穴内，再将天门冬种，头朝上尾朝下，放入种植穴中，复土４厘米～６厘米厚；田间管理，开春后，在４月１０日左右全面进行松土锄草，以利出苗，当苗达１５厘米～２０厘米时，则进行规模搭架、顺苗。搭架的方法，将栽好的１．５米～１．８米长的山竹棍或山树棍、顺扦在穴的外沿上，相邻两蔸干栽的，每４根竹棍或树棍上端捆扎在一起，成“＃”字形，在蔓长到２５厘米～４０厘米时，再进行坐蔸；为了促进高产，在正常肥水管理的条件下，每亩分别在７月１０日～８月１０日左右用磷酸二氢钾加硼肥各０．５０公斤总块根块茎膨大系５０ｇ进行混合后进行叶面喷雾；收获：天门冬一般需达两年以上，才可收获，收获时先拣出商品块根，然后继续将小块根作为下年栽培种进行种植。
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