菊花脑栽培技术，本文主要内容关键词为：栽培技术论文,菊花论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
菊花脑是菊科菊属种多年生宿根性草本植物，别名菊花菜、路边黄、黄菊仔等，形态与野菊花相似。以嫩茎叶供食。菊花脑嫩茎叶带菊花香气，食之清爽可口，色、香、味俱佳。可炒食、做汤。菊花脑具有疏风散热、平肝明目、清热解毒的功效。
菊花脑适应性广，栽培容易，为短日照作物，长日照强光有利于营养生长，短日照有利于花芽形成，抽薹开花。菊花脑种子在4℃以上就能发芽，适温15℃～20；幼苗生长适温为12～20℃，成长植株在高温季节也能生长,20采收的嫩茎叶品质最好。5～6月份和9～10月份为春秋采收的最佳季节。
一、繁殖方法
菊花脑繁殖可采用分株繁殖、种子繁殖及扦插繁殖的方法。生产上一般采用种子繁殖。
1.种子繁殖 播种前施基肥、翻耕、整平，做成宽约150厘米，高20厘米的高畦，北方多行平畦。采用种子直播的，南方一般于2月下旬至3月上旬，华北地区于4月上旬。播前先灌透水，水完全渗透后撒播种子。种子掺入少量细土，混匀，4月上旬定植，5月份即可采收。也可采用条播法，每畦播两行。播种后用踏板镇压，并浇盖籽粪。上盖一层稻草或塑料薄膜，以保持土壤湿度和温度。约经10天左右，小苗出土时及时揭去覆盖物。幼苗2～3片真叶时进行间苗，齐苗后按5厘米苗距间苗。苗期要追第一次肥料，每亩施入粪尿1000公斤或尿素10公斤。株距保持30厘米，间出的苗可作种苗移栽，每亩播种子0.5～0.75公斤。
菊花脑也可育苗移栽。播种方法同上，4月上旬待秧苗长到2～3片真叶、6～8厘米高时，移植到大田。苗龄一般30天左右。一般每穴丛栽4～5株，穴距10～15厘米，定植后立即浇水。成活后追肥、浇水促生长。5月中旬可采收。
2.分株繁殖 一般在4月上旬进行，早春未发芽前进行为妥，秋季在8～9月未显花蕾时进行。种植种茎来源于越冬萌发的宿根上，将菊花脑老桩挖开根际土壤，露出根颈部，将已有根的侧芽连同一段老根切下，移栽于新栽田地。也可老株整株挖取，人工掰开，分为数株，分别移苗。株行距为30厘米×30厘米，成活后追施有机肥，浇水促发枝，每穴栽3～5株，穴距20厘米。分株栽培的植株生长快，方法简便，但育苗量少，适于小面积生产之用。
3.扦插繁殖 整个生产季节均可扦插繁殖，但以5～6月扦插成活率高。扦插育苗床用清洁的砂质壤土、河沙、泥炭各一份配成，浇透水，待水渗下后，把菊花脑嫩梢插入约1/2，嫩梢长约5～6厘米，摘去基部2～3片叶。插后保持苗床湿度，高温季节需遮阴处理。一般15天即可成活，成活后可移栽于大田。
二、田间管理
菊花脑的管理比较简单，一般只是除草、追肥、浇水。生长季节经常中耕除草，防止其蔓生而影响菊花脑产量。定植后或在第一次采收前要追施有机肥3～4次，半个月1次。当年5月中旬开始采收，以后每采收1次追肥1次。若进行多年生栽培，高温季节要注意浇施大水大肥，保持其旺盛的生长势，以利获取较高的产量。在地上部茎叶完全干枯后，于冬前割去茎秆，地表面铺施一层腐熟的有机肥1500～2000公斤/亩，有利于防寒越冬和早春萌发。同时在冬前土壤解冻前应进行培土或覆盖。生长期间适当浇水，一般采收1次，结合追肥浇1次透水，要经常保持土壤湿润，以利茎叶迅速生长和保持产品鲜嫩。
5月上旬苗高15～20厘米时即可开始用尖刀剪取嫩梢供食用。采收标准以茎梢脆嫩为度，一般用手折断为佳。采收2次后菊花脑已长成较大植株时，即可用刀割去嫩梢。一般每15天采收1次，直到9～10月现蕾开花为止。采收时要注意保留短的嫩芽，控制留茬高度，以利保证后期产量。留茬高度因季节而异，春季留茬3～5厘米，秋季留茬6～10厘米，夏季留茬6～7厘米，每次每亩可采收800公斤左右，春季一般可采3～4次，秋季可采2次。每亩产量约在4000～5000公斤。
早春采用大中棚覆盖，地面浮面覆盖，提早上市；入夏后，采用遮阳网覆盖，改善品质。
1.冬春季覆盖 待植株被严霜打枯后，在离地高5厘米处砍去老桩，清除田间枯枝残叶，顺行间浇施腐熟粪水，待表土吹干后再扣棚。11月下旬至第二年3月上旬，可采用大棚+小棚或中小棚进行覆盖栽培。选用透光性好、防尘、耐老化透明膜作为覆盖材料。棚膜四周压紧，防止大风吹刮。当夜温低于0℃时，菊花脑植株上浮面覆盖一层地膜进行保温，要求早揭晚盖。经过40天左右即可采收上市。根据天气状况灵活掌握通风口的大小、时间长短和通风口的位置。棚温控制在15℃～20℃。
2.伏秋季覆盖 可采用大棚或平棚。平棚架高1.3～1.5米，立柱用木头或竹子均可，四周立柱用铁丝互相攀紧。遮阳网平铺，并扣紧在铁丝上，网下便于通风。大棚覆盖，顶棚部分盖而围裙部分不盖网，选用遮光率为35%～50%的黑色遮阳网。
高温季节对菊花脑生长不利，品质差，有苦味。6～8月采用遮阳网覆盖技术，加强揭盖管理、经常浇水等措施，达到降温保湿，创造适宜生长环境，以利植株生长和提高品质。揭盖管理要做到晴天上午9时至下午4时盖网，早晚及阴雨天不盖。高温干旱季节保持畦面湿润，促进植株稳健生长。
四、病虫害防治
菊花脑病虫害较少，最常见的是蚜虫危害。可利用菊酯类农药防治。老桩菊花脑上常有菟丝子危害，可用微生物除草剂鲁保1号防治。使用浓度一般要求每毫升菌液含活孢子2000～3000万个。最好在高温的天气或冒小雨施药，以利菌孢子的萌发和进入菟丝子，使其感病，逐渐死亡。
菊花脑全年多茬收获。大棚覆盖栽培的，1月下旬采收；露地栽培一般4月上旬采收，秋季9月中、下旬采收。菊花脑生长适温12℃～20℃，成长植株在高温季节也能生长，但食用品质差，20时采摘的嫩茎品质最好。4～5月及9～10月为菊花脑生长采收最佳季节。
早晚采收。采收标准为8～10厘米长嫩梢。一般每亩每次可采收100公斤左右。冬季和早春气温低时，一般15天左右采收1次，以后随着气温逐渐升高，可7～10天采收1次。一般每亩全年总产量达2500公斤左右。
采收时注意保留基部嫩芽。初期采收用手摘取或用剪刀剪取嫩梢，嫩梢采收长度4～7厘米，叶片3～6片。菊花脑中后期植株高大，可用镰刀割，采摘应注意留茬高度，春季留茬高3～5厘米，夏秋季留茬高5～7厘米，以保持足够芽数，保证后期产量。采后先预冷，再包装上市。
菊花脑留种较为容易，生产季节采收并不影响留种，相反，由于多次采收而促进大量分枝，秋末每个分枝顶端都能现蕾开花，种子产量高，但为保证有足够的营养体，一般对于留种株夏季过后就不再采收，任其自然生长，并适当追施磷、钾肥，10～11月开花，至12月种子成熟，及时剪下花头，晒干脱粒后贮藏备用，每亩约可收种子10～15公斤。
联系电话：0931-8826844