马铃薯的种植条件和品种介绍，本文主要内容关键词为：马铃薯论文,品种论文,条件论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
马铃薯是茄科茄属一年生草本植物，全株可分地上和地下两大部分，地上部分有茎、叶、花、果实和种子，地下部分有根、匍匐茎和块茎。 根 马铃薯只在主茎的基部紧靠芽眼的部分产生吸收根系和不定根，这些根深度可达到70厘米，水平伸展30厘米左右。 茎 马铃薯的茎主要由主茎和块茎构成。 1.主茎 主茎是由块茎芽眼中抽生出来的枝条所形成的，分地上部分和地下部分，茎高50～100厘米。早熟品种的茎秆细小，中晚熟品种茎秆高大。 2.块茎 块茎就是我们平时所食用的马铃薯（洋芋），块茎是茎的变态。块茎的颜色、形状因品种而异。 叶 初生叶为单叶，全缘、颜色较浓。随着植株的生长，逐渐形成奇数羽状叶。 花 马铃薯的花瓣呈五角形，一般呈黄绿色或灰黄色。早熟品种花数少，有的品种只现蕾不开花，中晚熟品种的花序多，花期长。 果 马铃薯的果实呈球形或椭圆形，每个果内含种子80～300粒。马铃薯种子休眠期长，当年发芽率低，种子的寿命可保持10年以上。马铃薯种子也能繁殖后代。 发芽期 从块茎上的芽开始萌发到幼苗出土是马铃薯的发芽期。发芽期的生长以地下主茎生长为主，是马铃薯扎根、结薯、保证后期茎叶健壮生长发育的基础，也是构成产量的基础。块茎萌发时所需的营养和水分，主要由种薯本身提供，因而对大一点的种薯块，大家经常说母肥儿壮。 幼苗期 从幼苗出土到现蕾一般为20～25天。出土半月左右地上主茎形成6～8片叶为幼苗前期。此后茎叶的生长量猛增，待主茎上叶片分化到12～16片后，顶芽便进入孕蕾期，地上部分出现花蕾时，地下匍匐茎的顶端开始膨大，此期为幼苗期的后期。 马铃薯器官形成期 又可分为3个时期： 1.块茎形成期 从现蕾到开花为块茎形成期，块茎的数目也是在这个时期确定。从现蕾到开花这段时期，块茎不断膨大。 2.块茎形成盛期 从开花始期到开花末期，是块茎体积和重量快速增长的时期，这时光合作用非常旺盛，对水分和养分的要求也是一生中最多的时期，一般在花后15天左右，块茎膨大速度最快，大约有一半的产量是在此期完成的。 3.块茎形成末期 当开花结实结束时，茎叶生长缓慢乃至停止，下部叶片开始枯黄，即标志着块茎进入形成末期。此期以积累淀粉为中心，块茎体积虽然不再增大，但淀粉、蛋白质和灰分却继续增加，从而使重量增加。 4.休眠期 休眠期的长短因品种而异，休眠期长的可达3个月以上，休眠期短的约1～2个月。不同品种不但休眠期长短有区别，而且休眠强度也不一样，多数品种在成熟期后20天以内，休眠强度最大，休眠不易打破。休眠期越短，块茎越不耐贮存，休眠期越长，块茎越耐贮存。 温度 马铃薯在4℃以上块茎的芽就能萌动，在0℃以下块茎受冻。马铃薯块茎的最佳贮存温度为（0℃～4℃。马铃薯喜欢冷凉气候，块茎上芽的最适萌发温度为12℃～16℃，18℃～25℃时发芽迅速，但长成的幼苗苗体弱小。块茎发育的适宜土温是16℃～18℃，以不超过21℃为好，高于25℃时不利于块茎膨大。高温会使块茎停止生长。 水分 块茎形成期是需水最多的时期，在结薯初期和盛期，土壤含水量为田间最大持水量的70%～80%比较适宜，结薯末期，土壤含水量为田间最大持水量的60%为宜。所以早熟品种在地上部孕蕾期到开花末期，茎叶急速生长，块茎大量形成，需水量最大；中熟品种自开花后直至茎叶停止生长前的整个阶段，都属块茎膨大期，比早熟品种需水期更长。 光照 马铃薯是喜光作物，在生育期间，光照强度不足或栽植过密，会使茎叶徒长，块茎形成延迟，抗病能力降低。日照长短直接影响植株生长和块茎的形成，长日照可促进茎叶生长和现蕾开花，短日照有利于块茎形成，在每天11～13小时日照下，茎叶发达，光合作用旺盛，块茎的产量也高。 土壤 马铃薯最适宜于表土深厚、结构疏松、排水透气良好且富含有机质的土壤，如汉中平川的水稻土（壤土）、沙壤土等。土壤粘重影响根系发育和块茎膨大，使块茎畸形，芽眼凸出，薯皮粗糙。马铃薯适于在微酸性土壤中生长，在碱性土壤中马铃薯易得疮痂病。 甘肃是全国马铃薯主产区之一，定西又是甘肃马铃薯最大主产区。主要品种有： 陇薯3号 品种来源：是甘肃省农科院粮食作物研究所育成的高淀粉马铃薯新品种，1995年通过甘肃省农作物品种审定委员会审定，2002年4月获甘肃省科技进步二等奖。特征特性：该品种中晚熟，生育期（出苗至成熟）110天左右。株型半直立较紧凑，株高60～70厘米。茎绿色、叶片深绿色，花冠白色，天然偶尔结实。薯块扁圆或椭圆形，大而整齐，黄皮黄肉，芽眼较浅并呈淡紫红色。结薯集中，单株结薯5～7块，大中薯重率90%以上。块茎休眠期长，耐贮藏。品质优良，薯块干物质含量24.10%～30.66%，淀粉含量20.09%～24.25%，维生素℃含量20.2～26.88毫克/100克，粗蛋白质含量1.78%～1.88%，还原糖含量0.13%～0.18%，食用口感好，有香味。特别是淀粉含量比一般中晚熟品种高出3～5个百分点，十分适宜淀粉加工。抗病性强，高抗晚疫病，对花叶、卷叶病毒病具有田间抗性。 陇薯4号 品种来源：甘肃省农科院作物研究所选育，特征特性：株高70～80厘米，株型较平展，茎绿色，复叶大，叶色深绿，花冠浅紫色，天然结实性差。块茎圆形，芽眼年较浅，黄皮黄肉，表皮粗糙，块茎大而整齐，结薯集中，休眠期长，耐贮藏。晚熟，生育期115天以上，淀粉含量16%～17%，适宜鲜食和加工。植株高抗晚病，抗旱耐瘠薄。 费乌瑞它 该品种由荷兰引进，经组织养育繁育而成。推广种植表明，该品种在陕西有很好的商品适应性和品种优势，是当前理想的双季、高产早熟品种。株高50厘米左右，直立型，薯块椭圆形，黄皮黄肉，表皮光滑，薯块大而整齐，芽眼浅平。肉质脆嫩，品质好。结薯早而集中，商品率高。从出苗到收获60天左右，休眠期短。春薯覆膜栽培可提早于5月中下旬上市，宜双季栽培。块茎结薯浅、对光敏感，应适当培土，以免块茎膨大露出地面绿化，影响品质。春播一般亩产1500～2000公斤，高的可达2500公斤以上。薯块大而整齐，受市场欢迎，面向南方市场及东南亚出口有广阔前景。 中薯3号 是中国农业科学研究院蔬菜花卉研究所育成的早熟品种，出苗后生育日数67天左右。株型直立，株高50厘米左右，单株主茎数3个左右，茎绿色，叶绿色，茸毛少，叶缘波状。花序总梗绿色，花冠白色，雄蕊橙黄色，柱头3裂，天然结实。块茎椭圆形，淡黄皮淡黄肉，表皮光滑，芽眼少而浅，单株结薯5.6个，商品薯率80%～90%。幼苗生长势强，枝叶繁茂，匍匐茎短，日照长度反应不敏感，块茎休眠期60天左右，耐贮藏。田间表现抗花叶病毒病，不抗晚疫病。室内接种鉴定：抗轻花叶病毒病，中抗重花叶病毒病，不抗晚疫病。块茎品质：干物质含量19.1，粗淀粉含量12.7%，还原糖含量0.29%，粗蛋白含量2.06%，维生素C含量21.1毫克/100克鲜薯，蒸食品质优。 中薯4号 该品种由中国农科院蔬菜花卉所育成。属早熟、优质、炸片型马铃薯新品种。株形直立，分枝少，株高55厘米左右，茎绿色，基部呈淡紫色。叶深绿色，复吉挺拔，大小中等，叶缘平展。花冠白色，能天然结实，极早熟，从出苗至收获60天左右。块茎长圆形，皮肉淡黄色，薯块大而整齐，结薯集中，芽眼少而浅，食味好，适于炸片和鲜薯食用。休眠期短，植株较抗晚疫病，抗马铃薯X病毒和Y病毒，生长后期经感卷叶病、抗疮痂病，种性退化慢。一般亩产1500～2000公斤。 夏波蒂 薯块长形，白皮，白肉，也适合炸条，现为美国和加拿大等国的主栽品种之一。其缺点是不抗晚疫病，抗退化性差。经民乐县试验示范，平均亩产量1420公斤，最高产量达3000公斤。 张引薯1号 特早熟品种，由张掖市农科所引进，植株直立，分枝少，茎紫色，生长势强，叶色绿色。株高60厘米左右，花蓝紫色。薯形长椭圆形，黄皮黄肉，表皮光滑，块茎大而整齐，芽眼少而浅，结薯集中，喜肥水。极早熟，生育期70天，休眠期短，耐贮存，淀粉含量15%左右，适宜鲜食。亩产量2000～3000公斤，适应在川区地膜种植。适宜密植，每亩理论株数5500～6100株。 渭薯8号 该品种由高台县农技站从渭源五竹良种繁育协会引进。经试验示范，表现生长势强，个大、产量高，平均亩产3600公斤以上，适宜沿山冷凉灌区种植。 9408-10 是甘肃省农科院马铃薯育种组进行有性杂交选育而成，由高台县农技站引进试验。品种具有高抗病毒、高抗晚疫病、抗旱性强、高产等特点，属中晚熟品种，株高80～90厘米，薯块椭圆形，一般亩产3500～5000公斤。 克新6号 由甘州区农技中心引进试验。该品种为晚熟品种，生育期150天，平均亩产量2600公斤，适宜在沿山马铃薯主产区大面积推广种植。 联系电话：0931-8826844