葡萄的冬季管理，本文主要内容关键词为：葡萄论文,冬季论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
为了使葡萄营养生长与生殖生长协调均衡，同步发展，防止产生“小年”现象，在冬季管理上，应抓好以下几个环节：
一、突出基肥，以肥定产。葡萄的产量与施肥水平呈正相关系。一般每产５００公斤葡萄，
需优质腐熟的有机肥１００公斤，同时配施磷、钾肥。基肥中，氮肥施用量占全年的６０－７０％，磷肥占８０％以上，钾肥占３０－４０％。提倡在葡萄园的地面覆盖稻草，盖草的厚度为２０厘米左右，既可保温保墒、抑制杂草，稻草腐烂后又可改良土壤。新建的葡萄园，要先抽槽挖定植沟，沟宽６０厘米，深６０厘米，后施入腐熟有机肥３０００－５０００公斤，与细土混拌均匀作基肥，沟面再填入一层表土，为春后栽苗打好基础。当然，除基肥外，在葡萄萌芽前、开花前、坐果前，还需要在地表追肥和根外喷肥。
二、控留母枝，更新主蔓。葡萄步入休眠期要开始冬剪，修剪时间在落叶至立春前进行。修剪分为短剪和更新修剪两种。短剪是对主蔓而言，更新是针对老蔓。短剪时，长蔓留芽８－１２个，中蔓留芽５－７个，短蔓留芽２－３个，对坐果蔓着生部位高的品种，要采用长蔓和中蔓的留芽方法，对长势中等或偏弱品种，以中短蔓的留芽方法为主。更新修剪，一是将葡萄基部长出的茁壮新枝芽有选择地加以培养，当新生的新枝芽能着生较多的果穗时，随即剪长势已经衰退的老蔓；二是对坐果母蔓的更新要去弱留强，去上留下，去前留后。
三、清理残物，减少病源。冬季要在葡萄园内进行彻底清理，一要清扫残留枝叶；二要检净病果；三是铲除杂草，然后再集中深埋或者烧毁。葡萄萌芽前，还须用波美５度的石硫合剂，对葡萄树杆、枝架、土壤彻底地喷施１－２次，以杀灭病菌压低来年发病基数。
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