蔬菜栽培“一听六看”管理法，本文主要内容关键词为：管理法论文,蔬菜论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
蔬菜管理的好坏，管理水平的高低，直接影响着蔬菜的产量和品质。因此，在蔬菜栽培过程中，重视和提高管理技术，是促进蔬菜高产和改善品质的关键。蔬菜栽培“一听六看”管理法，较好地解决了蔬菜生长发育与管理的关系，这项技术掌握的好，就能获得较高的产量和较高质量的蔬菜，提高了蔬菜生产的效益。
一、听天气预报广播
由于科学技术的发展，尤其是电视及气象卫星的应用，对天气变化情况的预报越来越准确，每天本地区天气变化的情况都预报的一清二楚，特别是中央广播电台和中央电视台都能把每天和第二天的天气变化预报的基本准确，为蔬菜生产充当了“顺风耳”、“千里眼”，管理起蔬菜来，能对天气变化情况掌握的“心中有数”，避免“盲目性”，克服了“随意性”。特别是保护地种植蔬菜，天气变化对保护地蔬菜影响较大，坚持每天收听天气预报，就能避免因恶劣天气带来的影响，造成蔬菜管理的被动，把一些先进技术运用到天气变化之前，使保护地栽培蔬菜获取丰收。
二、识云看天气
坚持每天看天上云彩的变化，掌握有关云彩的农谚俚语，能对天气变化情况作较为准确的分析。云彩有“卷云”、“卷积云”等分类，通过对它们的分析能很好地预知天气变化，如“天上钩钩云(卷云)，地下水淋淋”，天上有卷云出现，就应做好防雨的准备；“鱼鳞(卷积云)天，不雨也风颠”，如天上出现卷积云，就要做好防风、防雨准备等等。有关天气变化的农谚俚语，是劳动人民千百年来实践智慧的结晶，对预测天气很有帮助。如“日出云如血，午后大雨落”，早晨太阳出时有红霞则午后有雨，就应做好准备；“蜘蛛张网，久雨必晴”，雨下的时间长了，看见蜘蛛结网，预示晴天来到；“先下毛毛无大雨，后下毛毛无晴天”，预测前后雨情的关系等等。
三、抓土看肥水
土是蔬菜生长的场所，土质的优劣，好坏，土壤肥力高低，土壤水分的多寡，直接影响着蔬菜的产量、质量。土又是土壤肥力、水分的载体，通过对土的观察，就可判断土壤肥、水的盈缺。抓起一把土，通过观看土的颜色，可以判断土壤肥力的高低，土壤质地的好坏。土的颜色较暗，近似黄黑色，这种土壤养分较高，土质较粘重；土的颜色呈黄褐色，松散，团粒结构多，这种土壤养分含量适中，土壤质地较暄，属壤质土；土的颜色呈黄白色，沙性较重，这种土壤养分含量较贫乏、属沙质土，易漏水漏肥。土壤水分也可以通过抓土判断，抓起一把土手握成团，再掂一掂，土团散开，说明水分合适；如手握成团，掂也不散开，用力摔，成饼子，说明水分较多；如手握不成团，松手散开，说明土壤缺乏水分，需要补充水分。
四、看苗色知长相
蔬菜作物颜色的深浅反映出蔬菜的长相和肥水管理的高低，蔬菜颜色深了，蔬菜的长势长相猛，或者肥水管理的充裕；蔬菜颜色淡，说明蔬菜的长势长相弱，或者蔬菜管理缺肥缺水。蔬菜颜色发黑，油亮，叶片比正常叶片厚度增加，开展度较大，远看蔬菜呈现墨绿色，这种蔬菜长势长相太强，肥水管理过剩，除食叶蔬菜需要这种情况外，食果蔬菜如出现这种颜色就有可能旺长、徒长，果实结的少，品质下降，产量降低，这就需要加以控制蔬菜生长量，使其较正常；蔬菜颜色发绿，叶片上挺，开展度适中，远看蔬菜呈现绿油油的，这种蔬菜生长适中，无论食叶、食果都能得到较高的产量，管理按照正常水平管理；蔬菜颜色发黄，发暗，叶片变薄，开展度较大或很小，远看蔬菜呈现黄绿色，这种蔬菜长相太弱，在管理上就必须加强肥水管理，促其较壮。
五、看苗情知水分
水分是蔬菜生产重要的外在条件，如果没有了水分，蔬菜生产难以栽培，如果水分太多，同样的，蔬菜生产也不能栽培。因此，在蔬菜管理过程中，掌握适度的水分，是保证蔬菜生产的前提条件。水分的多寡，是可以通过苗子长势长相观察出来的。在保护蔬菜栽培中，早晨从一揭开草苫，如果菜苗叶片边绿有水珠，说明蔬菜体内水分多，苗床湿度大；如果叶片开张度大，颜色鲜绿，说明蔬菜体内不缺水；中午日照最强、温度最高时，菜苗有轻度萎蔫，少数叶片下垂，说明水分正合适，不萎蔫就说明水分多了。根据对应情况，确定是否浇水或中耕降低湿度。
六、学会看仪器
十年的“菜篮子”工程建设，使蔬菜生产得到长足的发展，尤其是新的科学技术，科学仪器运用于蔬菜生产中，为蔬菜生产提供了极为便利的有利条件。先进仪器的应用，首先要求一定会看，明白显示的数据说明了什么问题，然后才能在仪器的指导下，加强田间管理，获得丰收。温度计、湿度表、干湿表、光照计、土壤养分速测仪、地温计等，一定要弄清楚每种仪器的使用方法、使用特点，熟知使用说明书，做到会看、会用、心中有数。
七、看蔬菜长势知养分丰缺
从蔬菜长势的强弱，就能明显的看出土壤养分的供应情况，蔬菜长势强，颜色黑亮，茎杆颜色油亮，叶片厚度加厚，说明土壤养分丰富，供肥能力强，蔬菜吸收养分多，土壤中的可溶性养分含量高，在管理中，为防止蔬菜变成旺长或徒长，管理时间尽量推后；蔬菜长势很弱，颜色黄，茎杆颜色发黄，叶片厚度变薄，说明土壤中的养分含量缺乏，供肥能力弱，蔬菜吸收养分少，土壤中的可溶性养分含量低，管理中又没有供给足够的养分，因此，对这种蔬菜，要加强肥水的管理，供应速溶、转化快的化学肥料，结合喷施一定量的优质根外追肥，促使蔬菜尽快转壮，正常生长；处于二者之间长势的蔬菜，是“壮长”蔬菜，在管理上，根据蔬菜生长发育的特点，加速养分的管理，促进正常生长。