孙雪梅
三台县人民医院 四川绵阳 621100
【摘 要】目的：临床营养学是临床医学的组成部分，是近年来发展起来的一门新的学科。掌握营养学知识是医科院校学生综合素质提高的重要表现，对于学生今后从事临床医疗、卫生保健、临床护理等工作有着极为重要的意义。因此，加强在校学生临床营养教学管理，运用现代化教学手段，加强理论与实践相结合，有利推进教学改革，促进素质教育，提高学生的综合能力。临床营养教学在我院被列为2011级全程教学班学生的选修课之一，鉴于临床营养学是一门新的学科，且学生们对该门课程的重要性认识有限，如何在有限的课时内，加强临床营养学的教学工作，激发学生的学习兴趣，提高教学质量，便成为当务之急。现就在临床营养学课程教学中的做法谈一些体会。
【关键词】临床营养学 教学方法 教学质量 素质教育 医学教育
1 积极做好教学准备工作，加强教学质量管理
教学准备是教学实践活动的基础环节，对教学活动能否顺利进行起着重要作用。在教学活动开始前，科教科深入各教研室调研，从教和学两方面指导教学准备工作，预先解决教学过程中可能出现的影响教学质量的问题，为教学活动顺利进行奠定了基础，教研室领导牵头，组成教学小组，紧紧围绕提高教学质量和素质培养这一核心，对授课教员提出具体要求。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆要求教员教学要以学生为主体，结合学生的专业实际，从教学内容和形式上认真备课，要求既要有讲稿，又要有教案，要求既要有纸质的也要有电子版的，同时要用PPT幻灯教学，要求教员学习并参考优秀教案。授课教员根据教学大纲和教学时数紧贴教材，精选授课内容，针对学生的知识结构，明确每次授课的重点和难点，备课及授课过程中全程利用网络和多媒体，并及时增加临床营养学的前沿内容和热点内容。
2 努力培养学生的自学和创新思维能力，促进素质教育
素质教育强调思维能力、创新能力、分析问题和解决问题能力的培养和锻炼，而不仅只在于知识的积累。时代要求大学生具备良好的思想品德、健康体魄和心理状态、良好的社会适应力、精通的专业知识、独立的工作能力、一定的组织和管理能力、严谨的法纪观念、强烈的团队协作意识。推进素质教育应坚持长期不懈，贯穿于教育的全过程。在教学过程中，改变单纯以传授知识为目的的教学方式，以教为主变为以学为主，传授知识与培养能力并举，建立以学生为主体，以老师为主导的教学模式，培养学生发现问题、提出问题和解决问题的能力，要求学生提前预习，带着问题进讲堂，对待学习中的疑问要敢于发表自己的见解，学术上不盲目服从老师；针对学生感兴趣的问题，搜集相关资料和信息，及时提供给学生，并尽可能让学生自己解决问题，同时，也有意识地加强多学科联系，不断拓宽学生的知识面。通过这些举措，促进了素质教育，有助于学生综合能力的提高。
3灵活运用多种教学手段，激发学生自觉学习兴趣
在教学过程中，根据教学安排、教学目的、课程性质、具体教材和学生知识结构等特点，合理、恰当和灵活地运用各种教学手段，向学生传递大量信息，激发和培养学生的学习兴趣。采用学生自学、网络模型示教、典型的营养不良病例讨论、与医护人员、患者及家属互动交流、以问题为核心等教学模式，活跃学习气氛，提高学习效果。授课时全部采用多媒体，减少板书内容，力争在短时间内，有效利用时间单位，充分调动学生的视听感觉，使之产生深刻、持久的记忆，对于临床营养学的进展与动态，采用人际传播如健康咨询、营养会诊、营养知识讲座及培训，大众传播如运用宣传栏、招贴画、报纸、杂志、多媒体等形式，使学生接收到更多的临床营养学知识。
4加强理论与实践相结合，提高教学效果
临床营养学是一门实用性较强的课程，下期教学会逐步推进临床实践的教学，使理论与实际应用不脱节，对于住院病人，根据病人的病情、饮食习惯、临床检查、体格检查等，让学生学会营养风险的筛查、营养状况评定、营养不良的诊断及营养治疗方案的制定等，采用病床前教学，让学生自己动手，获得病人营养状况的第一手资料，再结合理论知识和临床医生用药情况，进行综合考虑，与临床医生、病人或病人家属充分沟通和交流，制定患者合理的、个性化的营养治疗方案，从而提高学生的检查技能和全面分析问题与解决问题的能力，以切实提高教学效果。
5努力提高自身素质，发挥教师的主导作用
在教与学的过程中，教师是主导，学生是主体，正确把握这一关系，能促使教师主导作用和学生主动性有机融合。教师的自身素质对学生的主动性发挥有着不可忽视的影响，这就要求自己要认真钻研教材，在立足于专业的基础上，力争掌握更多的相关医疗和药学知识，注重临床营养学知识与医学知识相结合，使学生充分认识学习临床营养学的重要性和实用性，从而激发学生学习临床营养学的兴趣，提高学习效果。实行启发式教学，指导学生真正自觉地掌握知识，探索新知识，为此，我要求自己授课时应遵循以下几点原则，首先，钻研授课内容，只有自己对授课内容有了更深刻的理解，才能引导学生的正确理解，特别是那些自己理解尚欠透彻的地方，则更需要深入钻研；其二，学习教学理论，教学原则是指导教学活动的一般规律，是前人教学活动的总结，熟练地运用教学原则能使教学活动事倍功半；第三，掌握学生的学习状况，一方面是了解学生的学习基础和特点，因材施教，发挥每个学生的学习潜力，另一方面是随时发现学生学习中遇到的困难，以发现自己授课过程中的不足，及时改进；第四，学习别人的教学经验，借鉴优秀教师的讲稿及课件，虚心学习，教书育人是教师的责任，他人的教学经验极为宝贵，只有在自己探索的同时，又注重学习别人的经验，如聆听别人讲课、自己讲课请别人指导等，才能丰富自己的授课技巧，提高授课效果，达到教书育人的目的。第五，常参加上一级学院组织的教学竞赛、积极参加省内、省外的一些学术讲座，了解临床营养学的最新动态，为学生传授临床营养的最新知识、最新理念，同时提高自身的综合素质，以更好地发挥教师在教学过程中的主导作用。
参考文献：
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[5] 蔡威，临床营养学，复旦大学出版社，2012
[6] 黄承钰，医学营养学，人民卫生出版社，2003
论文作者:孙雪梅
论文发表刊物:《中国医学人文》(学术版)2016年2月第4期
论文发表时间:2016/6/13
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