韩国大棵香菜的种植，本文主要内容关键词为：香菜论文,韩国论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
韩国大棵香菜别名长梗芫荽，以其棵大。产量高、香味浓而著称。大棵香菜具有特殊的香味，叶和嫩茎均可食用，可凉拌生食、炒食、腌渍或作汤时调味用，是药食两用的保健蔬菜。亩产６０００～８０００公斤。该香菜植株半直立，株高４０～５０厘米，生长势强，单株叶约３０片，适应性强，冬性强，抽薹迟，品质好，产量高，商品株４棵可达５００克。现将高产栽培技术介绍如下：
一、施肥整地。采用露地直播，深耕晒土后作畦，畦面宽１．５米，高２０～３０厘米。畦面撒施腐熟猪牛粪１５００公斤、复合肥５０公斤作基肥，翻入土后整平畦面。土壤要细碎。
二、播种。香菜播种适期９～１０月，这样采收期长，产量高，品质好。通常用撒播，亩用种子２～３公斤。播种前用粗木棒滚磨种子，使籽粒分开，或用清水浸２４小时后搓散。播种后耙松表土，使种子下沉，或用畦沟浮泥覆盖，随后淋水、盖草，以利发芽。
三、田间管理。
１、水分管理。香菜耐旱喜湿，应经常保持园土湿润，这样植株生长快，叶质嫩，产量高。播种后每天浇水１次，促使迅速发芽。出苗后及时揭掉盖草，并经常浇水，但不宜大水漫灌，以免植株沾泥，影响生长，降低品质。生长旺盛期需水多，宜小水勤浇，雨水多时要及时排涝降渍，同时用清水洗叶，否则，叶面污泥沉积，干燥后难以洗净，严重影响品质。
２、施肥。生长前期，生长量小，需肥不多，可结合浇水每周施速效氮肥１次，浓度宜低，亩施尿素５公斤，施后立即泼水。旺盛生长期，需肥量迅速增加，除施速效氮肥外，还应增施磷钾肥，亩用尿素１５公斤、过磷酸钙２０公斤、氯化钾１０公斤，分３次施入，每周１次。施肥后及时泼水。
３、间苗。出苗后常有幼苗拥挤现象发生，苗高１５厘米左右间苗，按３～５厘米间隔留１株苗，或２０厘米左右留苗１簇，每簇３～５株苗。
四、采收。当株高约３０厘米具有１８～２０片叶时，可分批采收，有利于植株生长，也可一次性采收。采收时连根拔起，抖去泥沙，捆成把。就产量和品质而言，适时栽培的在株高３０～４５厘米时采收为优，而反季节栽培的在植株高２５～３５厘米时采收为宜。
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