南方棚栽葡萄优质高效关键技术，本文主要内容关键词为：高效论文,关键技术论文,葡萄论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
葡萄是一种适合大众口味的时令水果，也是水果栽培中见效最快的品种之一。近年来，浙西南（丽水市的遂昌、莲都、云和、缙云等）地区葡萄产业发展较快，新增面积360多
，但南方葡萄栽培病害多、坐果率低、品种单调和品质差等四大难题困扰着葡萄产业可持续发展。云和县城西葡萄研究所的8
葡萄园采用大棚避雨栽培，并推广棚栽葡萄优质高效关键技术，取得了显著成效。 本地设施避雨栽培采用钢管大棚和简易避雨棚两种。 一般棚宽5～6 m、高1.8～2 m、顶高3.0～3.2m，长度以60 m为宜，南北向。每钢管大棚内栽植二行葡萄，行距为5～3.0 m，株距1.5～2.0m，采用飞鸟形架式。 简易避雨棚 采用水泥柱和毛竹片搭设，棚宽2.2～2.5 m，肩高1.6～1.8m，顶高2.2～2.5 m，南北向。每棚栽植一行葡萄，株距1.0～1.2 m，可采用“丫”形或“双十字”形架式。 钢管大棚覆膜选用聚氯乙烯长寿膜，膜厚为0.08mm，简易避雨棚覆膜选用聚氯乙烯长寿膜，膜厚0.03 mm。 棚栽葡萄的品种选择十分重要。可从销售渠道来考虑，就地销售的可考虑以欧美葡萄品种为主，容易剥皮，适合消费者口味，如醉金香、巨玫瑰、金手指、夏黑、巨峰等；以进入外地市场或超市为主的，必须考虑种植欧亚品种，如美人指、红地球、比昂扣等适于长途运输和超市自选销售。 棚内温度、湿度调控 覆膜期选择 葡萄冬季休眠需低温时数在7.2℃以下为1500～2000 h，充分的低温休眠可提高发芽和开花的整齐度。在浙西南地区2月上旬结束休眠，因而2月上旬是大棚覆膜的最佳时期，此时覆膜有利充分利用光能蓄热保湿。早熟品种从2月覆膜到8月果实采收后揭膜；晚熟品种从3月覆膜至9月果实采收后揭膜，历时均不超过半年。在冬季落叶后用20%石灰氮液处理一年生枝芽，对葡萄有明显提早1周左右的破眠、萌芽、开花、结果的效应。 覆膜期温度、湿度调控 覆膜至萌芽 覆膜前5d浇大水，围膜后浇小水提高湿度，覆膜后至萌芽一般需18～25 d，前5d大棚温度控制在15℃～20℃，慢慢提高至28℃～32℃，最高温度控制在35℃以内，不得超越，以免花芽受害，棚内湿度保持在90%以上。 萌芽至开花前 萌芽开始后，马上覆地膜降湿保温，棚温控制在25℃～28℃，湿度控制在80%。连续阴雨天气，每天要适当开棚换气，降低湿度预防病害，晴天晚上适当开小棚口，如雨后第一天有太阳，上午尽早揭膜通风，温度控制在20℃～24℃，过高会造成叶片烧伤、枝条失水、花序落蕾现象，湿度控制在70%左右。此期对新发的枝梢要及时进行绑缚，做到架面分布均匀。每一新梢保留一个花穗，每4个新梢保留3个花穗，1个作为营养枝。留花穗主要考虑产量，葡萄亩的产量应严格控制在1500 kg以下。开花前摘去花穗以下的副梢，花穗以上6～8张叶片摘心。开花至坐果期温度控制在30℃～32℃，湿度控制在60%，坐果后温度控制在25℃～28℃，并适时去裙膜，转换成避雨栽培，如温度过高，揭起顶边膜。 科学施肥管水 园地养分管理 秋末初冬 施足有机肥是生产优质葡萄的基础，每年秋末初冬每亩必须施足2000 kg以上的优质有机肥。 覆膜至萌芽 覆膜后15 d，每亩施16-8-18复合肥15 kg+1.5 kg硼肥，再加3 kg促根剂兑水1500 kg灌根。 萌芽至开花前 一般喷施叶面肥，园地养分不足或树势弱的亩施16-8-18复合肥10 kg。 坐果后至着色前 坐果后亩施16-8-18复合肥20 kg，隔7d再施同样复合肥10 kg+50%红牛硫（酸钾镁15 kg，着色前追施钾肥25 kg）。 采果后 果品采收后亩施三元复合肥17.5 kg，以恢复树势。 叶面喷肥 2～4叶结合喷药防病，用竹酸双效有机液肥500倍，7～8叶喷卢博士有机液肥800倍。花前4d，根外喷施0.15%硼砂，果实生长期喷施磷酸二氢钾0.2%～0.3%液2～3次。 园地水分管理 覆膜前5d应灌一次湿透水（大水），萌芽后灌中水，花前7d灌一次小水。坐果后灌一次大水，保持10 cm以下土层湿润。在果实软化第二次生长高峰到来时再灌一次大水，保证果实增大，采收前根据天气适量浇小水。园地铺覆地膜的，则看土壤墒情浇水，在地膜下铺装两根滴灌给水是最佳选择。 病虫害防治 葡萄主要病害有开花前后危害花穗的黑痘病、灰霉病和中期危害枝叶的霜霉病及成熟前的白腐病。花前至初花期喷农利灵800倍或50%速克灵600+硼砂1000倍；花后（落花期）喷施佳乐1000倍+磷酸二氢钾500倍+20%氰戊菊酯乳剂3000倍。坐果后，重点防治白腐病，兼防白粉病、炭疽病、霜霉病等。为确保果穗安全卫生，必须进行套袋，套袋大致时间本地在6月上中旬，套袋前要细致周到喷一次广谱性杀菌剂，一般喷80%必备400～500倍或80%喷克500～600倍。套袋后用铜制剂防治叶部病害，采果后至落叶前（9月上旬、中旬），用药防治霜霉病、褐斑病、白粉病，保护好叶片。 2～3叶期喷吡虫啉3000倍液防治蚜虫、飞虱类、四斑黄蜘蛛、叶蝉、东方盔蚧等，根据虫情隔7d再喷1次。花期前后用药防治蚜虫，采收后至落叶前重点防治夫蛾、虎天牛，用10%歼灭乳油3000倍喷杀。 葡萄成熟前一个月内严禁喷施高毒农药，所用的农药浓度不得超标，每种农药一年只能使用一次，以利提高防效，降低病虫抗性，保证果品质量安全。 联系电话：010-68919664
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