◆ 孙玉燕 山东省淄博市临淄区第三中学 255400
学生的学习过程是个体的感悟和知识建构的过程，是极具个性化的行为。可是，在以往的化学教学过程中严重的划一性和同步性的缺陷，久而久之，会泯灭学生的个性发展，扼杀学生的创造天赋。统一的模式，统一的教学目标，得出同样的结论，已经不适合当今多元化个性、创新的社会现实。因此在化学教学中提高学生的探究能力已迫在眉睫。让学生明白和体会到为什么必须要学化学，学习化学能解决学生在生活中、成长中的需求。正因为有需求、有用，学生才愿意学。抓住这一点，我在化学教学实践中利用日常生活现象多发现学生需求点，去设计学生需求点，调动学生主动探究，并将探究编成系列故事，与全班同学分享。
在活动中学生自发地、自主地学，学得兴趣盎然，收到很好的效果，探究与故事塑造片片精彩，现提供其中两篇与大家共享：
故事一： 食品包袋中的探秘
——有关气体成分的趣味实验
香香甜甜的蛋黄派是奇奇最爱吃的东东，学习空气的有关知识后，奇奇对鼓鼓的包装袋内的气体充满了好奇。包装袋里面究竟充入了什么气体呢？它有什么作用呢？奇奇开始了新的探究。
带着问题奇奇立刻上网查阅了相关的资料，了解到这样包装的目的是为了防止食品挤压变形或食品腐败，且从经济性、环保等因素考虑，工厂使用的包装气体是空气或空气的成分之一。
根据已有的生活经验和刚学习的空气等有关气体的知识，奇奇对包装气体的成分提出三种猜想，奇奇将猜想及猜想的依据绘成表一：
如何验证猜想呢？根据所学化学知识，奇奇采用澄清的石灰水检验二氧化碳；用燃着的木条检验空气和氮气。
具体的设计思路如下：
①用注射器将包装内的气体抽出，将其压入澄清的石灰水；若澄清的石灰水变浑浊，则包装袋内气体是二氧化碳。
②若澄清的石灰水不变浑浊，再将包装袋内气体抽出，用排水法收集于集气瓶，将燃着的木条伸入集气瓶中，观察燃烧情况；若木条正常燃烧，则包装袋内气体是空气；若木条熄灭，则包装袋内气体是氮气。
说做就做，想揭开秘密的奇奇立即从家中找出三包不同种类的充气包装食品，向化学老师要来石灰水及注射器，对三袋不同充气食品进行了实验，将操作步骤、现象及结论绘成表二：
看来如果食品包装充气的目的，只是为了防止食品挤压变形，那么最容易获得、最经济的气体是空气，奇奇又一次地体会到探究的收获与充实。
奇奇决定将今天的实验探究及记录整理成科技小论文，发给学校的科技报，让更多的同学分享自己的收获，也愿更多的同学能像自己一样喜欢化学，喜欢实验探究。
故事二： 有趣的分子“赛跑”
——有关分子运动快慢的实验探究
通过前面的学习和不断进行实验探究，奇奇慢慢地学到了不少新的化学知识并掌握了进行科学实验探究的一般方法和步骤。实验探究也越来越让奇奇感受到了化学的无穷魅力。这不，课本上的一个叫“空中生烟” 的魔术又一次让奇奇大开眼界，当老师用分子运动的观点揭开了“魔术”的秘密后，奇奇聪明的小脑袋中又迸出了一连串的新问题：各种各样的分子都在一刻不停地“跑”，它们“跑”得一样快吗？分子是不是也象人一样，越胖一般跑得越慢而越瘦一般就跑得越快呢？想到这里，奇奇决定探究一下：分子的“胖瘦”（分子的相对质量大小）与分子“跑”的快慢有没有关系，到底是什么关系？接下来奇奇提出了自己的三个猜想：①分子越胖(相对分子质量越大)，分子“跑”（运动）得越快；②分子越瘦(相对分子质量越小)，分子“跑”（运动）的速率越快；③分子的“胖瘦” (相对分子质量的大小)与分子“跑”的快慢没有关系，无论“胖瘦”分子“跑”（运动）得一样快。
通过课本上的“魔术”，奇奇已经知道：浓氨水能挥发出氨气分子，浓盐酸能挥发出氯化氢气体分子，二者接触反应会产生大量白烟(即氯化铵固体)。何不根据这些知识让氨气分子和氯化氢分子比一比，看谁“跑”得快呢？
有了这个好主意，奇奇就开始设计并动手实验了：如图，在玻璃管两端同时分别放入蘸有浓氨水和浓盐酸的棉花团，并将玻璃管两端塞好橡皮塞。奇奇瞪大了眼睛，仔细观察，玻璃管中立刻就产生了白烟，并且C处产生的烟较多，看来浓氨水挥发出的氨气分子“跑”得更快。
哈哈！看着眼前的现象，奇奇已经得出自己的结论：氨气分子比氯化氢分子“瘦”(氨气分子的相对分子质量小于氯化氢分子的相对分子质量)，而实验中在C处产生的的烟较多，由此可得出，分子越“瘦”(相对分子质量越小)“跑”得越快，越“胖”(相对分子质量越大)“跑”得越慢。
看来相同的条件下，不同的分子“跑”的快慢可能会不同，关键是由分子的“胖瘦”决定的，那么同种分子在不同的条件（如温度）下“跑”的快慢是不是也会不同呢？奇奇的小脑袋中总是一个问题接着一个问题！大科学爱因斯坦曾说过：“提出一个问题，往往比解决一个问题更重要。”接下来，奇奇想看一看分子“跑”的快慢与温度是什么关系？
奇奇想起平时妈妈冲咖啡时总是用滚开的水而不用温水，所以奇奇猜想：分子“跑”的快慢与温度一定有关，温度越高，分子“跑”的就越快。怎么样证明自己的猜想呢？奇奇决定让纯蓝钢笔水在冷水和热水中进行一场“比赛”。说做就做，已经能熟练操作实验的奇奇将等量的纯蓝钢笔水分别滴入到等量的热水和冷水中，并将实验现象记录如下。
正如自己猜想的一样，纯蓝钢笔水在热水中比冷水“跑”得快，说明温度升高，分子能量增大了，“跑”得自然就更快了。
分子的“赛跑”结束了，奇奇的探究却还要进行得更远，同学们，和奇奇一起赛跑吧，让实验探究带给你更多的收获。
论文作者:孙玉燕
论文发表刊物:《教育学文摘》2014年2月总第110期供稿
论文发表时间:2014-3-27
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