台湾珍珠番石榴立体结果栽培技术，本文主要内容关键词为：番石榴论文,栽培技术论文,台湾论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
番石榴俗称芭乐、那拔仔或拔仔，桃金娘科番石榴属，是原产美洲的热带亚热带常绿小乔木、灌木果树。据《全国中草药汇编》中记述，番石榴药用价值高，可防治高血压、糖尿病，对于肥胖症及肠胃不佳的患者是最理想的食用水果。台湾珍珠番石榴是我国台湾选育的番石榴优良品种，因形如珍珠而得名。台湾珍珠番石榴果实清甜爽口，果实成熟时果皮青绿带浅白色，果肉乳白色，少籽，营养丰富，果实和叶片可入药。广东栽培的台湾珍珠番石榴是台湾农业专家于20世纪90年代初由台湾引种到江门地区种植的，现广泛分布于广东、广西、福建、海南等地。台湾珍珠番石榴深受消费者喜爱，是广东省农业主导品种。在生产中我们发现，台湾珍珠番石榴的新梢大部分都具有结果能力，且着果率高，果实品质尤以内膛果最佳。根据台湾珍珠番石榴的生物学特性和年生长发育规律，笔者对台湾珍珠番石榴的立体结果进行了研究，在2002年提出了台湾四季番石榴立体结果树形的培养，经过多年试验，总结了其栽培技术，现报道如下。
1 整形修剪
1.1 选留主枝、副主枝，培养立体结果树形的基本骨架 嫁接苗定植后，在幼树长出第一级分枝，（主枝）并老熟后对主枝进行整形。选取不同方位的健壮主枝3～5条，拉大主枝间的角度并用竹条固定，使主枝倾斜向上与竹条保持在60°左右。在主枝长约50cm时短截促分枝，主枝抽出的分枝选留两条角度大的枝条作为副主枝，副主枝也按主枝的方法继续促分枝。这样处理培养出具有3级分枝的骨干枝，这是珍珠番石榴立体结果树形最基本的骨架，也是立体结果的关键措施。
1.2 处理主枝、副主枝，培养内膛结果枝 对骨干枝进行处理：一是主枝、副主枝上的花蕾全部摘除，副主枝上的枝条摘去花蕾并任其伸长生长，培养成优良健壮的辅养枝。二是将主枝、副主枝基部约30cm左右的老叶全部抹去，处理约1周后抹去叶片部位就可萌发新梢，这些新梢结果能力强，是良好的结果枝，称为内膛结果枝。抹叶部位长出的嫩梢较多，这些嫩梢长约5cm时去弱留强，错位保留，这样就培养出初次结果的内膛结果枝。珍珠番石榴立体结果树形与其他番石榴传统的半圆头树形最大的区别是以外冠枝条作为辅养枝、以内膛枝结果，这是珍珠番石榴立体结果的重要特征。
1.3 处理内膛结果枝，促二次结果枝，培养立体结果树冠 正常生长的内膛新梢出现2～3对小叶时，即在叶腋出现花蕾时，可称为一次结果枝。当一次结果枝花蕾以上有2～3对小叶时进行摘心处理，经摘心处理的一次结果枝会继续长出两条新梢，新梢同样也会出现花蕾，称为二次结果枝。这就是同一组枝具有二级结果枝的立体结果树冠。一、二次结果枝的果实生长时间出现差异，当一次结果枝上的果实成熟时，二次结果枝上的果实是膨大期，果实分批成熟，分批采收，延长了采收期，从而实现产期的调控，提高了产量，取得较高的经济效益。这是珍珠番石榴立体结果栽培的主要目的。
1.4 处理花果、修剪树冠，培养良性循环的立体结果树冠 立体结果树冠的外冠枝条不留花果，以内膛枝结果，培养出来的一、二次结果枝，具有开花次数多、花量大、结果多等特点。为了提高果实品质，调节营养生长与生殖生长平衡，要进行疏花疏果。每条结果枝从两对叶片以上开始错位保留花序2个，每个花序去弱留强保留饱满健壮小花2朵，当小花着果后疏果，疏去弱小果、畸形果和病虫果。每条一次结果枝留果2个，每条二次结果枝留果1个，这样每组立体结果枝就有了4个果。在第二次结果枝采果后回缩修剪一次结果枝，继续培养新的立体结果枝。随着树冠增大，在完成了第二次结果后疏剪主枝或副主枝上老化的内膛枝，继续培养第三、四、五级枝条上的内膛结果枝，逐步向上增加立体结果枝组，培养良性循环的立体结果树冠。这是珍珠番石榴立体结果栽培的重要措施。
2 肥水管理
2.1 选地种植 立体结果栽培具有花量大、开花结果次数多等特点，要保证正常生长结果选地种植是关键。宜选择土壤疏松，土壤pH值6.0～6.5，土层深厚肥沃，水源充足，光照条件好的山谷地、平地或水田种植。按株行距2.5m×3m，每667
种植80株，挖穴重施基肥并起墩种植，修筑成垄。珍珠番石榴的生长既要有充足的水分供给又忌积水，果园排灌系统要求既能排又能灌，在春夏多雨季节能迅速排去积水，秋冬干旱季节能灌水以保证树体正常生长结果。
2.2 施足攻梢、壮梢、保果、壮果肥 由于珍珠番石榴立体结果抽梢次数多、花量大、结果多，因而梢果生长存在竞争养分的矛盾，如果养分供应不足则新梢弱小，易落花落果，果实品质差，这种矛盾主要通过施肥来解决。在每次新梢抽发前施足促梢肥，促梢肥以氮肥为主。新梢出现花蕾后施氮磷钾平衡的三元复合肥壮梢壮花。谢花期、果实膨大期施以钾为主的复合肥促进果实生长、保果壮果。另外，在新梢期、花果期还要不定期根外追肥，以迅速满足树体新梢生长、开花结果的需要，可用0.2%硼砂+0.3%磷酸二氢钾喷布树冠。高水平的肥水管理是实现珍珠番石榴立体结果的主要栽培措施。
3 病虫害防治
3.1 新梢期喷药保梢护果 影响珍珠番石榴新梢生长的害虫主要有蚜虫、介壳虫、粉虱、尺蠖，病害主要有炭疽病、溃疡病等；影响幼果生长的虫害主要有锈蜘蛛、粉虱，病害主要有炭疽病、蒂腐病、锈病等。病虫害防治要贯彻以预防为主综合防治的植保方针，使用高效、低毒、残留期短的农药或生物农药防治病虫害。在新梢萌发期可用金阿维菌素1000倍液喷布树冠消灭害虫；幼果期可用10%高效氯氰菊酯1500倍液+70%甲基托布津消灭害虫及防治病害。
3.2 适时进行果实套袋，保果并提高果实品质 台湾珍珠番石榴果实属浆果，在生长发育过程中特别是果实成熟期易受病虫害影响，虫害尤以实蝇为害最严重，可导致果实采前全部脱落，是目前珍珠番石榴果实成熟期最主要的害虫。果实套袋是生产上防治实蝇最有效的方法，此外，果实套袋还有果实成熟早、减少用药、无农药残留、提高果实品质等作用。在果实重约50g时开始套袋，套袋前全面喷药，彻底消灭病虫。套袋时先在果实套上1个有伸缩性的海绵网，然后套上专用的透明薄膜袋，在果柄处扎紧袋口。通过套袋处理的果实品质好，符合绿色食品要求，这也是珍珠番石榴无公害栽培的主要措施之一。
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