麦德龙的刻板供应链，本文主要内容关键词为：供应链论文,麦德龙论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
1996年，总部设在德国的麦德龙在上海开设了第一家现购自运式商场，11年间，麦德龙坚持针对专业客户的会员制，1.2米以下儿童不能进入、中央加地方采购配送、现购自运、透明发票、有限利润论等德国式的刻板供应链管理方法，从中国南方杀到北方，开设了33家分店。事实上，麦德龙供应链管理的“刻板”与“保守”仅是表面现象，在供应链运作层面，麦德龙无时不在提升管理信息化系统的水平，不断梳理着采购、库存、配送环节，以加快资金流转速度。
有限客户的全方位服务
传统超市总是希望把一种产品销售给尽可能多的客户，而麦德龙基于“不是所有的客户都是上帝”的理念，提出全方位为有限客户服务的差异经营的战略。第一，有限客户服务。麦德龙采用会员制，不对一般客户敞开大门，而是专著于中小型零售商；麦德龙还根据客户规模和购买量将客户分为“ABC”三类，与主要客户进行沟通，提出采购建议，帮助客户降低采购成本；并且，为适应客户需要，麦德龙的营业时间从上午六点直到晚上12点。为满足大批量，低价格的需求，麦德龙采用工业大货架销售和储备商品库存，工业大货架需要使用叉车补充高货架货品，而1.2米以下高度空间是叉车驾驶员的视觉盲区，因此，麦德龙规定1.2米以下的儿童不得进入商场。第二，“0”等候支付。基于商店应该把原始的销售作业减少到最低，麦德龙推出“未来商店”模式，在“未来商店”内，客户只要推着装满商品的购物车通过装有无线射频技术的读取设备的支付通道，每一件商品的价格会同时被获取，并直接从客户的信用卡账户中扣除货款，避免了客户等待商品单独扫描的麻烦。
物流、资金流和信息流的统一
首先，实行“现购自运”。现购自运业是处在批发业和中小超市中间的一种业态，即在供应商，麦德龙、零售商或团体消费者之间构建一种提货都要现金支付的关系，使商品在三者之间能以最小的成本和最少的资金在10～12天内完成流通，这大大低于一般的标准。对供应商来说，货出款到，有利于回笼资金；对麦德龙来说，有助于维持低成本运作；对于客户而言，根据需求采购，减少了商品积压、滞销风险。
其次，促进“配送规模化”。麦德龙与中外运签订合作协议，借助中外运的资源在北京等9个城市建设货物转运中心和数十条运输线路，构成覆盖目前所有33家商场的物流网络，这张“网”能够容纳更多的零售企业。
最后，构建“亚洲先进物流”计划。麦德龙试图通过技术优势提高国际商品流通的效率和可见性，同时可以追踪到货物在国际货运路线上每一阶段的状态；并且，这项技术还将深入到客户当中，甚至还要延伸到售后服务，直到质量保证阶段。
专业的“超级仓库”
第一，门店和仓储合一的“超级仓库”。麦德龙商场营业面积一般为15,000～20,000平方米，商场内部立体仓库的货架高达6米；货架下半部分用于商品的陈列展示，与普通超市无异，而其上半部分则用于相应商品的存放，起到了仓库的作用，从而使销售和仓储合为一体。采用门店和仓储合一的方式，不但节省了店面投入成本，而且能做到快速补货。
第二，品类管理。麦德龙通过成立“客户顾问组”，真实、全面、即时地记录所有专业客户在麦德龙各家商场的采购信息，并在历史数据分析基础上，预测和判断客户可能的采购需求和时机，从而主动地调整商品结构。譬如，相对于其他零售超市可能需要40万种商品来满足客户需求，麦德龙只需要15万种就可满足客户“一站式购物”需求。
第三，产品包装管理。仓储式超市摆设的绝大多数商品都是捆绑式或整箱销售，除家电类、机械类产品外很少有单件摆设展示的商品；并且，产品包装的多样化，既有中小型企业（如杂货店）需要的包装，也有中型企业（如酒店等）需要的大中包装；并且，不管包装大小，进货多寡，麦德龙都推行“明码标价”政策，让所有的客户都有信任感。
透明的标准化管理
麦德龙认为，“刻板”中体现的诚信和规范才是对供应商和消费者长远利益的真正维护。麦德龙在流程控制、供应商管理和发票管理方面始终坚持以“透明”对“糊涂”。
首先，明晰业务流程。为了满足“现购自运”大进大出、快进快出的物流运作特点，麦德龙设计了一套从采购到销售的业务流程，运用信息技术实现全程的管理和监督，使整个进、存、销过程都处于公司的动态监控之下，有效防止了各个环节上的无谓损失。
其次，规范供应商管理。《麦德龙供货商手册》规范了双方应遵循的交易规则和操作程序，一旦麦德龙和供货商之间形成长期合作关系，便不再就单笔交易签订采购合同；同时，为了维护与供货商的长期合作关系，麦德龙还协助供应商选择经济的送货路线，并及时向供应商提供市场需求信息。通过双赢的规范化采购运作，麦德龙把供应商纳入自己的管理体系，将供应商的运输系统组合成为自己的商品配送系统，从而实现低成本运营。
最后，透明发票。被麦德龙奉为“镇店之宝”的透明发票，指的是超市开出的发票全部由电脑输出，内容包括客户姓名、商品种类、单价、数量、金额及日期等，由于中国传统批发市场经营的粗放，麦德龙的诚信发票对于普通消费者来说似乎不好接受，但却取得了国家与各地工商税收部门的足够信任。
因地制宜的店面选择
首先，店址选择。麦德龙超市通常设在大城市城乡结合部的高速公路或主干道附近，其商圈的辐射半径通常为50公里，这样既避免了市中心及市区的交通拥挤，又因地价相对便宜，减少了投资风险。
其次，产权选择。麦德龙一贯坚持买地皮自建商场的发展模式。麦德龙在中国的店铺一般都超过1万多平方米，加上停车场面积，有的甚至达到3万～5万平方米；然而中国一线城市的“高地价”，却使麦德龙买地的愿望迟迟不能实现。为降低投资成本，麦德龙从原来的自主投资、自有产权向租赁场地转型。
形式多样的促销策略
第一，有限利润论吸引客户。麦德龙坚持低成本经营，仓储商店不进行非必要性的装饰，从而降低了投资成本；并且，基于全球采购网，麦德龙国外商品的进价，远远低于其它商家。通过维持一个较低的利润水平(2%～4%)，麦德龙既保证商品销售价格维持在一个较低的水平，还能吸引客户，增加销售额。
第二，主动找客户。麦德龙有专职咨询专访，直接邮寄的麦德龙邮报，介绍半个月内商品的最新价格，新增商品以及近期开展促销的商品信息；也有通过电话拜访，传真或电子邮件进行联络，还有不定期的客户交流会等等。通过主动找客户，不仅使会员及时了解商品信息，而且也能帮助企业有效地降低采购成本，提高客户采购的透明性和公正性。
第三，增值服务。在“未来商店”中，客户不仅可以获得产品的常规信息，还会看到一份“厨师建议”，告之适合与这类菜搭配的菜肴，并且这道菜的制作方法也会有详细介绍，使客户“乐意购买更多商品”；麦德龙利用“客户节”帮助客户选择最适合的商品，让他们“用最少的钱，配最全的货”；这其中有为小型装修队选配所需电动工具和手动工具提供的商品建议清单、有为小型餐饮业准备的各种套餐餐具、还有为企事业单位准备的福利套餐商品建议目录等。
第四，特色商品。麦德龙还以独家商品、特色商品及自有品牌商品吸引客户；在每个麦德龙卖场都有一些诸如奶酪、吉士等特有的进口商品和一些跨地域特色商品；同时，在欧洲有着“礼品专家”美誉的麦德龙，抓住中国的传统文化中浓厚的送礼情结，将一些时尚的物品和特制的节日礼盒完美结合。