摘要：近年来，我国居民营养健康状况明显改善，但仍面临营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发等问题，不健康的饮食习惯在一些人群中还比较普遍，饮食因素导致的疾病占比较大，已成为影响生殖健康的重要危险因素。我国居民人均食用盐、油均远高于世界卫生组织推荐标准，也超过《中国居民膳食指南》推荐值上限。儿童青少年特别是城市儿童青少年存在过多饮用含糖饮料现象，超重率、肥胖率呈快速增长趋势。同时，我国还有一定比例的人群营养不良、微量元素缺乏、膳食纤维摄入不足。因此，每个人都有必要行动起来，合理膳食，吃动平衡，维护自身生殖健康。
关键词：食品卫生；饮食健康
中图分类号：G261文献标识码：A
1远离加工食品
避免食用火腿肠、方便面、奶茶等精加工食品，并尽量不采用煎炸等烹调方式，以免摄入过多的油、盐和反式脂肪。《英国医学杂志》发布研究称，每天进食四份以上超加工食品与每天进食少于两份的人相比，全因死亡风险要高6.2%。建议多食用果蔬、全谷物、坚果、鱼类等天然食物，烹调方式也尽量多以蒸煮和急火快炒为主。
2食物营养成分合理配比
健康饮食类产品交互设计在于帮助用户逐渐形成健康的生活方式，美国斯坦福大学的学者B.J.Fogg提出使用心理学研究的方式，对用户的意图进行分析评估，对用户的情感和能力进行充分的考虑后，通过产品对用户的认知和行为进行劝导、监督管理甚至产生干预，最终达到改变态度和行为的目的的方法。健康的生活方式需要长期规划与执行。换句话说，用户想要改变饮食习惯，需要交互设计持续的配合与发挥作用，并使用产品智能化支持来满足用户的生殖健康需求。在满足用户需求的同时，找到可以持续改善健康状况的动态平衡。利用称量工具，通过对现有食材称重，从而根据食物的重量换算该食材的成分含量，包括每重量单位的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、各微量元素等含量，最后根据之前每种食材的成分含量和重量计算出本次用餐的各类营养元素。据此，可以生成每顿餐的摄入成分及重量图例，直观地反馈给用户。目前苹果公司推出的产品HealthKit，该设备可以直观的分析食品的成分。食物成分的分析及合理配比这一功能，可以从科学的角度进行营养配餐，给使用者以即时而快捷的分析和建议。当人们需要进食时，就很快能得到建议，接收到食物成分含量的反馈。这一功能的设计不仅能够让每个人都能享受到属于自己的健康饮食，并且通过机器分析食物成分更具有科学性，合理性。而对于交互系统来说，在更长时间内发挥功能并通过健康饮食合理配比的服务实现以用户为导向的可持续生殖健康促进服务进而帮助用户形成健康饮食的生活方式。
3平衡的膳食关系
在平衡膳食的模式中，生殖健康与幸福感之间存在冲突。健康的饮食可以改善身体的机能，但有时用户可以通过食用高热量，高盐分和高热量的食物来改善消极情绪。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆幸福感和饮食健康通常需要动态平衡，并且在交户设计中，遵循适度平衡的原则来调节之间的关系。如产品MyFitnessPal不仅可以计算食品的热量，还可以与家人朋友进行互动，有一定的社交功能。这一功能满足追求生活品质，热爱生活的人，在追求食物口感的同时，也保持了健康，保持了安全。准确地控制温度、用量、时间，这是从消费者的健康入手，进而满足用户心理需求，通过保证最佳的食品味道与高标准的食物品质，使用户享受到优质的服务。
4健全食品安全卫生制度
进一步健全食品安全卫生制度，需要在制度管理体系的基础上，打造更加科学、明确的制度参考标准。一方面，继承现有法律制度体系的优点，从宏观层面把握食品安全卫生制度调控的趋向，形成客观、多维的产业结构探索体系；另一方面，进一步细化食品安全卫生法律制度的管理内容，将法律管理制度与社会生活中存在的具体问题建立联系，完善食品安全卫生管理体制。在解决食品安全卫生问题时，应该先从管理制度的调节层面寻求突破口，本次工作的具体实践要点可归纳为以下方面：①食品安全卫生法律制度整合期间，应正视现有管理制度的实践情况，将其中的问题点和优势点逐一梳理出来，保留其中的优点。②以现有法律制度中的缺失点为端口，实行食品安全卫生问题细化调节，包括肉类病菌检查、食品中色素抽查、添加剂比例分析等方面的管理要求。③结合国内外食品安全卫生管理制度的具体情况，进行食品安全管理条件的把握与控制，开展管理因素的调节与多维化整合。我国食品安全卫生管理制度的完善过程，是对卫生管理体系自身制度优势的保留与探究，也是从食品安全卫生的调控工作开始，完善安全控制制度内容，由此，其探究过程也是较科学的资源运用方式。
5构建完善的食品安全应急环境监管体系
想要建立完善的食品安全监管体系就必须要使相关卫生检验部门和卫生机构之间建立合理的协作机制。而且必须建立相关的机制实现各个部门之间人员、设备以及药品的实时调配，最大程度提升工作效率，促进资源的有效利用。在进行食品检验时，一定要结合相关地区的实际情况进行优化调整，以满足食品安全的需求，提高食品安全管理水平。在进行食品检验时必须明确每一个人员的责任以及分工，提高检验工作效率。食品检验不仅要求员工明确自己的职责，还需要不断创新检验方式和安全管理模式，可以采用分类管理和分段管理的方式。在进行年度考核时，可以将卫生监管以及卫生检验工作同时纳入考核范围。最重要的是政府要发挥宏观调控功能，根据实际情况对食品安全管理工作加大指导力度。政府可以利用自己的权力制定科学、合理的食品安全管理制度，而并收集相关信息，以便在出现紧急情况时做出应变反应，必要的时候可以建立应急控制中心。制订的法律法规要结合实际情况，保障食品检测有法可依。
6食物的多样化
以健康饮食理念为导向的交互系统的设计首先立足于促进用户的健康生活。大多传统的健康促进类产品从信息的角度出发，有着监测、提醒的辅助功能。真正的健康设计应从用户的行为出发，以改善用户的饮食习惯为目标。在通过对当前消费者生活习惯的调研后发现，大多数人并不注意维持多样的营养成分。根据中国营养协会的研究发现，不注意平衡膳食会造成膳食结构比例失调和起机体紊乱。虽然我们每日摄入的食物多样化，但基本上分为蔬果类肉类、油脂类、谷物类，豆类、奶类这六大类。而生殖健康需要拥有的营养成分有热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、各微量元素、维生素等，这些营养元素只有在合理搭配时，才能达到合理的营养吸收。
结束语
近年来，我国的食品行业正在不断发展，而食品理化检验的发展则大幅度提升了食品行业的发展速率，为现代食品安全体系的发展提供了保障。但是，在实际的应用中仍然存在一定的问题，需要进一步加强对食品理化检验分析中的质量控制，最终保障食品的安全，让人们能够放心地生活，使社会更加健康和稳定。
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[3]李云枫.我国食品安全有效监管研究[D].云南大学，2013.
论文作者:胡滨
论文发表刊物:《健康世界》2019年14期
论文发表时间:2019/11/19
标签：食品论文; 食品安全论文; 用户论文; 食物论文; 膳食论文; 健康论文; 制度论文; 《健康世界》2019年14期论文;