廖生荣[1]2004年在《公骡鸭代谢能、粗蛋白质和钙营养需要的研究》文中提出本试验采用L_9(3~4)正交试验方法研究饲粮不同水平的代谢能、粗蛋白质、和钙对公骡鸭生长性能、屠宰性能、小肠粘膜结构、血液生化指标和营养物质表观代谢率的影响，确定公骡鸭对代谢能、粗蛋白质和钙的营养需要。试验分两个阶段：0-3周龄和4-8周龄。第一阶段1日龄69克左右试鸭共180只，随机分成9组，每组20只，每组4栏，每栏5只：饲粮代谢能水平分别为11.72MJ／kg、12.14MJ／kg、12.55MJ／kg，粗蛋白质水平分别为18％、19.5％、21％，钙水平分别为0.7％、0.9％、1.1％。第二阶段24日龄749克左右饲鸭共144只，随机分成9组，每组16只，每组4栏，每栏4只；饲粮代谢能水平分别为11.30 MJ／kg、11.72 MJ／kg、12.14 MJ／kg；粗蛋白质水平分别为16％、17.5％、19％；钙水平分别为0.6％、0.8％、1.0％。 结果表明：0-3周龄公骡鸭随着饲粮代谢能水平的增加，日均采食量、血清尿酸浓度、饲料报酬、能量表观代谢率显着降低(p＜0.05)；饲粮粗蛋白质水平降低，其表观代谢率显着升高(p＜0.05)；代谢能和能蛋交互作用对日增重、采食量、21日龄骡鸭腿肌重、血清尿素氮、尿酸浓度有显着影响(p＜0.05)；饲粮钙水平对日增重、脱脂干胫骨重及其钙含量、碱性磷酸酶的活性影响显着(p＜0.05)。饲粮的代谢能、粗蛋白质、钙水平对0-3周龄公骡鸭胸肌重和粗蛋白质含量、腿肌粗蛋白质含量、肝重、血液总钙和总磷含量、钙表观代谢率、小肠绒毛高度和固有膜厚度等指标均无显着影响(p＞0.05)。 4-8周龄饲粮代谢能水平提高，公骡鸭日均采食量、饲料报酬、能量表观代谢率显着降低(p＜0.05)，并对59日龄腹脂重有显着影响(p＜0.05)；随饲粮粗蛋白质水平的升高血清尿酸浓度显着升高(p＜0.05)，而蛋白质表观代谢率显着降低(p＜0.05)；代谢能和粗蛋白质交互作用对日增重、屠宰率、59日龄腹脂重及血清尿素氮浓度有显着影响(p＜0.05)；饲粮钙水平对脱脂干胫骨钙含量显着影响(p＜0.05)，随着水平的增加，碱性磷酸酶活性、钙表观代谢率显着降低(p＜0.05)。饲粮代谢能、粗蛋白质、钙水平对59日龄公骡鸭肝重、脱脂干胫骨重、胸肌和腿肌粗蛋白质含量、全净膛率、半净膛率、胸肌率、腿肌率、血清总蛋白、血糖、血液总钙和总磷含量以及小肠绒毛高度和固有膜厚度等指标均无显着影响(p＞0.05)。 本试验结果，0-3周龄公骡鸭日粮代谢能、粗蛋白质和钙的适宜需要量分别为12.14MJ／kg、19.5％、0.7％；4-8周龄公骡鸭日粮代谢能、粗蛋白质和钙的适宜需要量分别为12.14MJ／kg、17.5％、0.6％。
张艳娜[2]2011年在《骡鸭（四川番鸭♂×花边鸭♀）饲粮能量、蛋白质、钙和磷适宜水平的研究》文中提出本试验采用4因素3水平正交试验设计方法,通过饲养试验、代谢试验和比较屠宰试验对骡鸭饲粮能量、蛋白质、钙和磷适宜水平进行研究。试验选用1日龄骡鸭(四川番鸭♂×花边鸭♀)468只,分2个阶段进行饲养,第一阶段为1～3周龄,第二阶段4～8周龄。每个阶段分9个处理,每个处理4个重复。第一分阶段每个重复13只鸭,第二阶段每个重复9只鸭。第一阶段能量为11.30MJ/kg,11.80 MJ/kg和12.30MJ/kg叁个水平,蛋白质分别为16.50%,18.50%和20.50%叁个水平,钙分别为0.70%,0.90%和1.10%叁个水平,磷为0.45%,0.50%和0.55%叁个水平；第二阶段能量为11.80 MJ/kg,12.30 MJ/kg和12.80MJ/kg叁个水平,蛋白质为14.50%,16.50%和18.50%叁个水平,钙为0.70%,0.80%和0.90%叁个水平,磷为0.40%,0.45%和0.50%叁个水平。在每个阶段试验过程中和结束时,分别对生长性能指标、屠宰性能指标和血液生化指标进行了测定。本试验以生长性能(增重和料重比)为主要指标,参考其它各项指标确定骡鸭的营养需要,并建立了相应需要量的预测方程。试验结果如下：生长性能和屠宰性能：1～3周龄骡鸭饲粮能量、蛋白质、钙和磷对增重、采食量和料重比均有极显着影响(P<0.01)。饲粮能量、蛋白质、钙和磷水平分别为11.80MJ/kg、18.50%、0.90%和0.50%时,骡鸭1～3周龄增重最高,料重比最小。骡鸭前期饲粮能量、蛋白质、钙和磷水平不能过高,否则,会使增重降低,料重比升高。4～8周龄骡鸭增重受饲粮能量影响显着(P<0.05),蛋白质、钙和磷对增重均无显着影响(P>0.05)；料重比受饲粮能量和蛋白质的影响均显着(P<0.05),且随着饲粮蛋白质水平的增加而降低,而受钙和磷影响不显着(P>0.05)。饲粮能量、蛋白质、钙和磷水平分别为12.30MJ/kg、16.50%、0.80%和0.45%时,骡鸭4～8周龄增重较高,料重比较低。骡鸭前期和后期的采食量均随饲粮能量浓度的升高逐渐降低。饲粮能量、蛋白质、钙和磷水平对骡鸭体组成的影响无一定规律。对骡鸭8周龄屠宰率、半净膛率、全净膛率和腿肌率均无显着影响(P>0.05)；胸肌率仅受饲粮蛋白质水平影响显着(P<0.05),且随蛋白质水平的增加而升高；腹脂率仅受饲粮能量水平的显着影响(P<0.05),且随能量水平的增加而升高。沉积规律：骡鸭1～3周龄每千克代谢体重在体内沉积的能量、蛋白质、钙和磷分别为524.10 kJ,11.61%,0.45%和0.33%。骡鸭4-8周龄每千克代谢体重在体内沉积的能量、蛋白质、钙和磷分别为242.40 kJ,7.10%,0.34%和0.24%。前期的沉积量均大于后期。骡鸭饲料能量和蛋白质含量过高或过低均不利于其自身的沉积。血液生化指标：骡鸭1-3周龄饲粮蛋白质对血清尿素氮和总胆固醇均有显着影响(P<0.05),且均随蛋白质水平升高而降低。在饲粮蛋白质水平为20.50%时,血.清尿素氮和总胆固醇含量最低。骡鸭4-8周龄饲粮蛋白质对血清尿素氮有显着影响(P<0.05),且随蛋白质水平升高而降低。在饲粮蛋白质水平为18.50%时,血清尿素氮含量最低。饲粮能量对1-3周龄骡鸭血清总胆固醇和血清甘油叁酯均无影响(P>0.05),而对后期影响均显着(P<0.05),且在能量水平为12.80MJ/kg时,血清总胆固醇含量最低,在11.80MJ/kg时,血清甘油叁酯含量最低。在试验所设定的钙磷水平范围内,饲粮钙和磷水平对骡鸭血钙和血磷含量均无显着影响(P>0.05)。预测公式：1-3周龄骡鸭能量、蛋白质、钙和磷需要量预测方程分别为：YME(kJ)=961.8W0.75(kg)+12.72△W(g),YCP(g)=5.19w0.75(kg)+0.35△W(g), YCa(g).0.1528+0.0154△W(g)和YP(g)=0.0699+0.009△W(g).4-8周龄骡鸭能量、蛋白质、钙和磷需要量预测方程分别为：YME(kJ)=1113.6W00.75(kg)+9.87△W(g),YCP(g)=4.70W0.75(kg)+0.44△W(g), YCa(g)=0.1403+0.0253△W(g),YP(g)=0.0343+0.0151△W(g).结论：骡鸭1-3周龄饲粮适宜能量、蛋白质、钙和磷水平分别为11.89 MJ/Kg.18.54%、0.74%和0.50%；4-8周龄分别为12.39 MJ/Kg.16.49%、0.72%和0.40%。
赵健楠[3]2010年在《日粮能量与蛋白的互作效应对生长前期北京鸭生长发育的影响》文中提出为确定0～3周龄北京鸭适宜的代谢能(ME)、粗蛋白(CP)需要量,探讨ME、CP对北京鸭生产性能、胴体性能指标和血液生化指标的影响。本研究选用Z系北京鸭为模型进行研究。采用5×2因子设计试验,将560只1日龄Z系北京鸭公鸭随机分为10组,每组8个重复,每重复7只,研究高低蛋白的两种类型不同能量水平日粮对0～3周龄肉鸭生产性能的影响。试验日粮的ME分别设为12.75、12.12、11.45、10.87、10.24 MJ/kg 5个水平,CP水平分别为20.5%、17.5%。结果表明:(1)在日粮相同能量水平下,蛋白水平对3周龄北京鸭体重影响不显着(P>0.05);在相同蛋白水平条件下,随着日粮能量水平的提高,3周龄北京鸭体重、日增重显着提高(P<0.05);日粮能量与蛋白水平对3周龄北京鸭体重、日增重及料重比的交互作用影响显着;日粮能量水平与鸭日采食量及料重比呈极显着负相关(P<0.01)。(2)0～3周龄北京鸭每日能量采食量保持一致,并不受日粮能量、蛋白水平的影响;但日粮能量水平极显着地降低鸭每日蛋白质采食量(P<0.01)和每克增重消耗的蛋白质量(P<0.01),而日粮蛋白水平对鸭能量和蛋白日采食量、每克增重消耗的能量和蛋白影响均不显着(P>0.05)(3)日粮能量水平极显着地提高3周龄北京鸭腹脂重及腹脂率(P<0.01),而蛋白水平的提高则显着降低了3周龄北京鸭的腹脂率(P<0.05);日粮能量和蛋白水平对其胸肌、腿肌重及其占体重比率未见显着的影响(P>0.05)。(4)日粮蛋白水平对3周龄北京鸭的血液生化指标(甘油叁酯、尿酸、胆固醇)影响均不显着(P>0.05)。但高能量水平日粮能够显着地提高3周龄北京鸭血液中胆固醇含量(P<0.05),而对血液中甘油叁酯、尿酸含量影响不显着(P>0.05);(5)随着日粮能量水平的提高,3周龄北京鸭的肝脏重及其占活体重的比率得到了极显着提高(P<0.01);日粮中能量与蛋白水平之间的互作极显着地影响3周龄北京鸭的肝脏重及其重占活体重的比率(P<0.01)。(6)随着日粮中能量水平的提高,能量的表观代谢率显着提高(P<0.05),但日粮蛋白水平对其代谢率未见有交互作用(P>0.05)。研究表明:通过建立折线数学模型可得出:在日粮20.5%蛋白水平下,要获得0~3周龄北京鸭最佳的料重比和最低的采食量,其日粮能量水平应分别为12.60 MJ/kg与12.56 MJ/kg。
参考文献：
[1]. 公骡鸭代谢能、粗蛋白质和钙营养需要的研究[D]. 廖生荣. 华中农业大学. 2004
[2]. 骡鸭（四川番鸭♂×花边鸭♀）饲粮能量、蛋白质、钙和磷适宜水平的研究[D]. 张艳娜. 华中农业大学. 2011
[3]. 日粮能量与蛋白的互作效应对生长前期北京鸭生长发育的影响[D]. 赵健楠. 西北农林科技大学. 2010