关键词：大棚；夏季蔬菜；种植技术
冬暖大棚具有良好的采光保温性能，被广泛地用作喜温蔬菜越冬栽培的保护设施，冬暖大棚在夏季蔬菜种植中如何充分利用和管理是值得我们注意的问题。
一、及时揭膜，加大放风量
6、7月进入盛夏，温室、拱棚内的温度很高，不适宜蔬菜生长。在管理上要逐步放风，先放肩风、顶风，最后再放底风，由小到大，昼夜不闭风口。经过锻炼，使蔬菜逐步适应外界气候条件，生长茁壮，稳产高产。
二、降低温度
夏天由于棚内温度过高（中午时棚内最高气温达到40℃左右），导致棚内种植的蔬菜生长不良，像西红柿叶片叶缘出现灼烧状，落花落果现象严重，辣椒则出现大量日灼果及脐腐病果，豆类蔬菜则表现落花落荚严重等等，而这些都是因为棚内温度过高出现高温障碍引起的。在温室、拱棚上覆盖遮阳网，可使棚内温度降低10℃左右，通过降温还可降低病毒病发生率。
1、加强通风，降低棚温。菜农在种植越夏蔬菜时，为了避免棚内蔬菜出现高温障碍，要注意将大棚的上下放风口全部打开，让棚外的冷空气进入棚内后，与棚内的热空气形成对流，以加速热空气的排出，从而有利于棚内温度的降低。需要提醒菜农注意的是，在放风时，要在放风口的下方设置挡风膜，以防冷风直吹到蔬菜的果面上，导致果实出现皴皮、裂口等。
2、使用遮阳网降温。当通过放风方法还不能将棚内温度控制在适宜蔬菜生长的要求范围之内时，菜农最好使用遮阳网遮阳降温。菜农应在上午棚内温度接近适宜蔬菜生长的最高温度时将遮阳网放下，在下午棚内温度低于适宜蔬菜生长的最高温度时将遮阳网卷起即可，但是要注意在将遮阳网放下时不能挡住放风口。在选购遮阳网时，菜农可以选购遮光率在60%左右的，因为这种遮阳网即能起到遮光降温，预防日灼果的作用，又能让部分光线照射到大棚内部，有利于蔬菜叶片光合作用的提高。
3、中午喷雾降温。在夏季中午时，因为棚内温度较高，叶片蒸发量大，根系吸收的水分不能满足蔬菜蒸腾作用的需要，而使西红柿叶片出现上卷现象。菜农可以在棚内安装微喷头喷雾的方式来降低棚温，这样做还能起到增加棚内空气湿度，预防蔬菜花柱柱头干燥，促进授粉，预防蔬菜落花落果的作用。
4、菜农还可像棚内蔬菜叶片上喷洒甲壳素、氨基酸、海藻酸等叶面肥的方法，促进蔬菜健壮生长，提高其对高温的抗逆性。
三、田间管理
蔬菜种植土壤耕作特点要求深耕、起垄。耕地深度应根据蔬菜种类和土壤性质决定，一般要求深耕25厘米-30厘米，种植萝卜、南瓜等必须深耕。粘性土壤必须深耕，疏松土壤和新垦地开始宜浅耕以后再逐渐加深，深耕细作、扩大根系，是保证蔬菜丰产的关键。
菜地翻耕后，在直播或定植前需要起垄，垄的大小高低应依土壤性质、地势高低和蔬菜种类来定。一般垄的高度为15厘米-18厘米，宽1-1.2米。为便于排水灌溉，平地整高些，浅根性蔬菜，如叶菜类等整低些；春夏雨水多，宜整高垄，秋冬季可整平垄。起垄应东西横向，以在夏季到来时减少强烈日光的伤害。另外，在倾斜地起垄，垄长须与斜坡呈90度直角，才能挡住水流和减少灌水的困难，减少养料和土壤的流失。
1、选种适时播种
依照蔬菜对光照和温度的不同要求，蔬菜播种时期分为春播和秋播。
蔬菜播种方法有两种，即苗床育苗移栽和露地直接播种。凡需移栽的蔬菜，如甘蓝、花椰菜、芥菜、茄子等，应先育苗，再移栽，而不便移栽的蔬菜，如萝卜、豆类等移植后易伤害根部正常发育，应该直播。直播时，对细粒种子，如小白菜、菠菜等应将种子混和草木灰或细沙进行撒播，保证种子分布均匀；对胡萝卜、小白菜、菠菜等也可按一定距离开沟分行条播，这比撒播花工，但蔬菜生长期管理较方便；对蚕豆、豌豆、萝卜、马铃薯等大粒种子都用点播，即按一定的行株距挖穴播种。播种后盖土不能太厚或太薄，不然不利于种子发芽。也可盖土后盖草，保证土壤温度和湿度，促进发芽，但注意发芽后适时揭开盖草。
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2、把握时机移栽
在苗床育成的秧苗到达一定大小时，应及时移到大田栽植，如番茄、茄子等，一般在6-7片真叶时，瓜类不超过3-4片真叶，甘蓝类、白菜类在5-7片真叶时，必须准确把握。
为提高移栽成活率，应注意选择移栽时间。一般晴天宜在傍晚，可减少菜苗地上部分的蒸发，而阴天无风时不必限定时间。为减少菜苗根部损伤、增加吸水力、栽后成活快，在挖苗前应对苗床充分灌水，使根部多带土壤。
栽植时，应按预定行株距，开穴沟，施基肥与土壤充分拌匀，再放一层细土，然后将苗带土放入穴内，加以扶正，同时用手将土壤向根际压紧，浇定根水，使根部和土壤密接。有条件的浇定根水后即灌“跑马水”，促进成活。
3、中耕除草培土
蔬菜秧苗定植成活后，进行中耕除草，使土壤保持疏松，增加土温，流通空气，促进肥分分解，调节土壤水分，减少病虫害。
中耕深度一般蔬菜宜浅，以4-7厘米为度。但不同的种类、生长期和土壤性质等中耕深度也不同，浅根性蔬菜，如洋葱、黄瓜等中耕宜浅；瓜类（除黄瓜外）、番茄、根菜类等深根性蔬菜，中耕可稍深。
播种后第一次中耕宜浅。幼苗在根分布处中耕应浅，行间应稍深；长大植株，根系扩大，为避免伤根，中耕宜浅些。中耕以生长前期为主，在蔬菜栽植恢复生长后开始中耕，以后间隔10-15天中耕一次，每次降雨或灌溉后也必须中耕一次。
生长中期叶片覆盖地面、根系布满表土层，应停止中耕。通气好、透水性较大的沙质土，中耕宜浅，粘性土可较深。气温低时可稍深，使地温升高快；天气温度高时，水分蒸发快，且杂草较多，一般中耕宜浅。
杂草危害性大，争肥水妨碍蔬菜生长，而中耕与除草往往结合在一起进行，在除草时应采取除早、除小、除净的办法。撒播的蔬菜，距离较密，须用手拔草；栽植株行距较大的蔬菜，可用锄头除草。
培土应结合中耕分次进行。培土后可使马铃薯、芋等地下茎肥大，防止倒伏；对易生不定根的蔬菜，如番茄，能扩大根系，加强营养，有利雨后或灌水后排水。
四、合理浇水
通过浇水增加棚内空气湿度，是降低棚内温度的另一项关键措施。3―5天浇一水，每次浇水量不要太大，要小水勤浇，最好是隔行或隔垄浇，这样水虽然浇的比较勤，但是浇水的量不是太大，即能满足作物生长，又降低了棚内的温度。
五、合理施肥
夏季茄、瓜、豆类多数都进入采收旺期，此时植株的茎叶生长和开花结果都需大量养分供应，多数菜所需肥力增加。为此，必须结合中耕除草，增施氮磷钾速效性肥料，以满足蔬菜作物丰产的需要。但施用化肥时，要注意每次数量不宜过多过浓。不论水浇或干施，都不应浇施在植株边或植株上，以免烧根伤叶。叶菜类蔬菜要抓紧趁雨后增施追肥。
结合喷药喷叶面肥，对红粘质土的大棚浇水后不易渗水，就不能浇水过勤，可结合喷施农药、叶面肥增加空气湿度。如茄果类蔬菜可预防疫病、病毒病可喷施60% 百泰1200倍液，或喷施15%植病灵800倍液，结合喷施鲁虹钙伽力、金克拉、回生露等叶面肥，若是叶菜类蔬菜就要预防霜霉病、软腐病等，可喷施45%百菌清600倍液，或53.8%可杀得2000倍液，结合喷施鲁虹回生露、或植壮、钙伽力等，要几种叶面肥交替施用，提高养分利用率，同时又提高了对病害的防治效果。
六、病虫防治
夏季空气和土壤的温度较高，湿度较大，蔬菜病虫害容易发生。瓜类主要抓好疫病、霜霉病、枯萎病、蓟马等病虫害的防治；茄果类主要抓好疫病、绵疫病、螨类等病虫害的防治；豆类主要抓好锈病、枯萎病、豆荚螟、潜叶蝇等病虫害的防治。
总之，夏季蔬菜大棚利用应遵循效益优先、突出特色、科技先导、可持续发展的原则,结合基地特点与种植者承受能力,选择适当的栽培种植模式,可作为秋播育苗苗床栽培;夏季遮阳、避雨、降温栽培;防虫网覆盖栽培;揭膜后露地种植丝瓜、苦瓜、瓠子等爬藤蔬菜或种植爬藤蔬菜+食用菌等;高温闷棚杀菌;实现最佳经济效益与生态效益。
论文作者:许淑华
论文发表刊物:《中国西部科技》2020年5期
论文发表时间:2020/4/30