养羊业将长领风骚，本文主要内容关键词为：领风骚论文,养羊论文,业将长论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
近几年，肉类市场上风云变幻，但市场上羊肉产销一直趋升、价格持续看好。从多年市场形势分析，羊肉市场将长期独领风骚，养羊业前景一片光明。 羊肉营养价值高，脂肪含量低，易于消化吸收。从乡村小镇，到省会城市，冒着热气的羊汤锅随处可见，烧、涮、炒、烤等烹调方式花样翻新，羊肉以独特的风味吸引着人们。
令人不解的是，“万头猪场”、“百万只鸡场”随处都是，养羊业为什么没有大规模发展起来?原因主要有二：一是品种羊普及率低，效益低。绝大多数农户饲养的羊还是传统品种，个体小、育肥期长，出肉率低，肉质差。去年，河南省每只羊平均产肉不足8公斤。二是饲养条件较差，规模小，农户大多是以放牧形式养羊，目的只是为换个零花钱，还没有真正当成一个致富项目发展。
养羊增收，必须走改良品种规模化养殖的道路。小尾寒羊作为新品种，正在推广。这种羊出栏期短，繁殖率高，产肉多，效益好，完全适合于圈养；它不仅吃草，而且喜食豆饼、玉米、胡萝卜、青贮秸秆等。