漂亮,美味的幼儿喜欢推荐的好食谱_金糕论文

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闻起来香,看起来美,吃起来鲜,谁不喜欢?

红嘴绿鹦哥

主要原料:豆腐300克,菠菜150克。

制作方法:1.将豆腐切成小块,用开水氽一下;菠菜洗净,但不要把根切除,也用开水烫一下。2.将油锅烧热后放入豆腐略煎一下。放适量盐,然后加鲜汤,菠菜滚起出锅,淋上麻油即可。

特点:此菜豆腐白嫩如玉,菠菜碧绿如鹦鹉羽毛,菜根红色象鹦鹉嘴,红嘴绿鹦哥由此而得名。

南瓜糯米粥

主要原料:糯米、黄南瓜。

制作方法:糯米淘净,黄南瓜去皮挖籽,切成小块,放在一起加水。先用旺火煮沸,然后改用文火炖至粥稠、瓜糊,加入白糖即可。

特点:色泽金黄,香糯可口。

营养饭

主要原料:糯米500克,鸡蛋2个,瘦猪肉150克,嫩豌豆150克。

制作方法:1.糯米洗一洗,再用水浸3个小时,然后用蒸笼蒸。蒸时随时用水淋,蒸出的饭又软又糯。2.鸡蛋打碎,制成蛋羹,切成丁。瘦猪肉切成丁,用生粉搅拌。豌豆用水煮一下,捞起待用。3.油锅烧热后,放入蛋丁、肉丁、豌豆略炒一下,加精盐、味精起锅。4.用油将糯米饭翻炒后,放上炒好的配制,撒上葱花即可食用。

特点:此饭香糯,加上蛋、肉、豆等色彩鲜明。

里脊炒三丝

原料:里脊肉、胡萝卜、土豆、香菜。

调料:葱、姜、淀粉、盐、蛋清、料酒、味精。

做法:1.将肉切成一寸长的丝,先用蛋清拿一下,再加入淀粉抓拿;土豆、胡萝卜、香菜(去叶)切成一寸长的丝待用;葱、姜切成末。2.锅内放油,至五成热时,将肉放下锅,用筷子翻搅至八成熟时出锅;土豆、胡萝卜也同样过油。3.将味精、盐、料酒、湿淀粉和汤调成汁。锅内放少量油,烧热时将配料(葱、姜)下锅煸炒,随即将肉丝倒入翻炒,再将备好的汁勾上,略炒出锅就可以了。

蜜汁豆腐

原料:豆腐、金糕。

调料:蜂蜜、白糖、料酒。

做法:1.把豆腐切成小方块,用开水烫一下捞出。金糕切成同豆腐大小一样的方块。2.将锅上火,放入适量的水,加白糖、蜂蜜、料酒,熬好,把豆腐入锅焖一下,1~2分钟后,出锅装盘,撒上金糕。

特点:口味香甜,清新适口。

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