巴基斯坦渔业及冷水鱼产业概况
文/杨濯羽1秦懿1周蓉1王太1 Sher Ahmed2虎永彪1*
巴基斯坦海洋及淡水资源丰富，尤其是冷水资源，适宜发展冷水鱼养殖。我国可以充分利用巴基斯坦发展渔业的契机和中巴友好的有利因素，本着互惠互利、共同开发的原则，推进中巴两国更深层次的渔业合作。
巴基斯坦位于南亚次大陆西北部，东接印度，东北与中国毗邻，西北与阿富汗交界，西邻伊朗，南濒阿拉伯海。总面积79.6万平方公里，人口超过2个亿（2018年），除南部属热带气候外，其余属亚热带气候。南部湿热，受季风影响，雨季较长；北部地区干燥寒冷，有的地方终年积雪。随着中巴经济走廊的拉动，2016年巴基斯坦国内生产总值（GDP）增长率已经达到4.7%，成为经济快速增长的发展中国家。农业在国民经济中所占比率较高，贡献了25%的GDP并为该国劳动力的44%提供了就业机会。渔业在巴基斯坦国民经济中发挥了重要作用，2010年鱼类和相关产品出口占全国商品贸易额的1.1%。
一、巴基斯坦水资源
巴基斯坦，拥有980公里的海岸线，有优越的自然条件发展海洋渔业。沿海分为东部渔场和西部渔场，东部渔场在信德省沿海，海岸线长295公里，从卡拉奇东南一直延伸到与印度交界处，位于印度河的出海口；海区大陆架宽广平坦，底质为泥沙地质，印度河三角洲众多小河入海，饵料丰富，海况条件优越，适合发展海洋渔业。除此之外，淡水渔业（基于河流、湖泊、池塘、水库）也是巴基斯坦重要的农业生产部门。巴基斯坦的淡水资源以印度河水系为主。印度河发源于喜马拉雅山西部中国境内的狮泉河，河流穿过喜马拉雅山脉和喀喇昆仑山脉之间，接纳众多冰川，进入巴基斯坦境内后，在布恩吉(Bungi)附近与吉尔吉特(Gilgit)河相汇，然后转向西南，贯穿巴基斯坦全境，在卡拉奇附近注入阿拉伯海。近年来，巴基斯坦联邦政府和地方省政府出台了一些政策来推动渔业的发展，例如，加强渔业技术推广服务，引进和推荐新的捕鱼方法，引导水产品的开发和加工，改善渔民的社会生活条件。
在医院看到老福，母亲心里高兴，脸上泛出了红晕。他们聊了一会儿，母亲开始轰他走，她笑着说：“这有钱人也不一定哪儿都好，睡觉都不踏实啊。隔壁来了个姓罗的老太太，刚六十，不小心从家里的楼梯上滚下来了，摔着腿了。住进医院了还害怕，担心有人害她，老想叫我陪她聊天。”老福听着也笑了，把母亲送到隔壁病房门口就告辞了。
近几年，我国经济的发展速度迅猛，尤其是绿色经济，其作为一种新时代的经济模式，该模式的发展速度和社会关注度令人叹为观止。它拥有环保、节能、低碳等诸多特点，在各行业中都深受人们的广大欢迎。绿色经济，泛指的是一种无污染的发展产业，比如使用风能、太阳能、水能而发展起来的各种产业，这些都是绿色经济理念下的产业形态。所以，若想要让绿色资源的价值得到最大化发挥，就必须将绿色理念放在资源应用过程中的第一位，从而达到可持续发展的最佳效果。
二、巴基斯坦渔业概况
以太西无烟超低灰纯煤为主要原料，适量配掺部分粘结剂，经雷蒙磨磨粉后，在高压作用下压制成具有一定规格的成型料。成型料再经破碎、整粒、筛分后，将合格粒度的成型料依次投入回转式炭化炉和588型斯列普活化炉，最终得到多孔净水活性炭。生产工艺流程如图1所示。
印度河及其支流主导着巴基斯坦淡水捕捞业的发展，其北部是冷水鱼类，中部和南部是温水性鱼类。河流和水库渔业为内陆鱼产量贡献了近80%。内陆渔业是基于河流、用于灌溉的运河和水库的一种生计渔业，大约有18万渔民参与，多为兼职，有近2万艘小船。淡水养殖业多为小规模池塘粗放养殖，主要集中在旁遮普省（Punjab）、西北边境省（NWFP）和信德省（Sindh），这些省份的全部鱼场数量大约为1.3万个。1950年巴基斯坦全国水产养殖产量仅为560吨，1990年产量突破1万吨，自2001年以来水产养殖业随着政府的大力支持和鼓励私人投资而取得了较快发展，2010年产量达14万吨（其中，海水对虾类养殖产量为101吨，其余均为淡水养殖贡献）（FAO FishStatPlus），主要的养殖鱼类包括喀拉纪、南亚野鲮、印度鲮和鲤。近来引进了两种生长快的草鱼和白鲢，并用先进的混养系统进行养殖，经济价值良好，得到了养殖户和消费者的喜爱。内陆渔业由省政府渔业部门管理，主要提供监管、苗种、推广服务，收集基本数据并通过散发手册、宣传册及安排研讨会等方式来促进渔业发展。
海洋捕捞业是海洋沿岸农村和城镇最重要的经济活动，而且也是唯一的就业和收入来源乃至是出口创汇的来源。其主要的类型包括虾拖网渔业、金枪鱼渔业、远洋捕捞渔业、小规模底层渔业和小型远洋渔业。主要捕捞的海洋鱼类包括鲨鱼、鳐鱼、海鲶、鳗鱼、金线鲷和海鲂、梭鱼、鲻鱼、石斑鱼、石首鱼等，虾类有墨吉对虾、长毛对虾、印度白虾、斑节对虾、短沟对虾、日本对虾等。海水养殖业不发达，主要是在沿岸开展小规模的对虾类养殖。
该地区冷水资源主要包括河流和湖泊。河流以印度河及其支流吉尔吉特河、夏克支流以及罕萨河为主。它们大多来自雪山和冰川融水，水温较低，保持在20℃以下，水质清澈，但夏季部分河流混入泥沙水质较为浑浊。在总共2400公里的溪流和河流中，约350公里有鳟鱼生存。这里湖泊众多，大大小小至少35个。这些湖泊海拔从2000米到4700米不等。最深的湖泊，深度达173米。13个湖泊中有鳟鱼存在，5个湖泊有鳟鱼和一些当地土著鱼类，2个湖泊有外来鲤鱼，2个湖泊只有本地土著鱼类，13个湖泊没有鱼。
巴基斯坦的冷水资源主要集中在北部吉尔吉特－巴尔蒂斯坦（GB）地区，它位于喜马拉雅山、喀喇昆仑山、兴都库什山的交汇处克什米尔地区，是巴基斯坦发展冷水鱼养殖最早、规模最大的地区。吉尔吉特－巴尔的斯坦地区占地约72,496平方公里，北部地区是地球上最多山的景观之一，西部是兴都库什山脉，南部是喜马拉雅山脉，东部是喀喇昆仑山脉，北部是帕米尔山脉。超过一半的北部地区位于4500米以上。从喜马拉雅山西部受季风影响的温带到喀喇昆仑北部的干旱和半干旱寒冷沙漠地区的气候条件差异很大。海拔3000米以下地区，降水量极小，每年很少超过200毫米。然而，随海拔的上升气候有很强的变化，海拔6000米，相当于每年降雪2000毫米。温度从夏季的40℃到冬季的-15℃不等。北部地区气候条件多种多样，加上高度和方位的极端变化，形成了广泛的植被和生态地带。这种多样化的生态带支持丰富的动物种群多样性，包括鱼类。
搅拌混合设备广泛应用于化工、食品、冶金等行业，其主要目的就是将物料进行混合，这其中涉及到了动能、热量、质量的传递和物质之间的化学反应，其搅拌槽内物料的混合效果及功率消耗是影响产品质量的关键因素[1-3]。搅拌槽内桨叶结构是影响流场分布的一个非常重要的因素[4]。随着计算流体力学(CFD)的发展，可以利用 CFD 数值模拟的方法来获得搅拌槽内不同桨叶结构的混合过程。本文利用CFD技术对稀土萃取搅拌槽内不同桨叶结构的混合过程进行数值模拟，通过对混合时间及功率消耗的分析，对搅拌设备的研发和优化进行理论指导。
三、巴基斯坦冷水鱼产业概况
（一）巴基斯坦冷水鱼产业发展背景
养殖鱼产品往往通过中间商在养殖场塘口出售，或在收获后将鱼用冰块打包运输到附近农产品市场销售。买主主要是公众、零售商、批发商、加工厂或出口代理商。但大部分市场设施设备不足，缺少冷藏设施，环境卫生条件差，且通信联络欠缺。大部分水产养殖产品在当地消费，只有很少一部分出口。目前，巴基斯坦约有鱼类加工厂50家，鱼制品加工中心设在卡拉奇，每天能加工近500吨。
（二）巴基斯坦冷水鱼分布概况
随着立法业务渐次展开、监督工作深入推进、党建任务日益繁重，机关出现了个别部位人手不足、不同岗位忙闲不均、跨科室配合不够顺畅等现象。如何在现有编制、人员条件下，发挥好参谋助手、综合协调、督办落实和服务保障的作用，成为机关亟需破解的现实问题。
巴基斯坦水产养殖是一项新兴的活动，仍处在发展的初期阶段，但具有巨大的发展潜力。2016～2017财政年度，巴基斯坦的渔业总产量估计值为52万吨，其中海洋渔业产量为37.5万吨，淡水渔业产业为14.5万吨，渔业总产值比2015/2016财政年度增长3.8%；鱼类以及鱼类初级加工产品出口量约为10.3万吨，赚取外汇收入27200万美元，鱼类产品主要出口国家包括中国、泰国、马来西亚、斯里兰卡和日本等国家。
表1 吉尔吉特－巴尔蒂斯坦（GB）地区渔业潜力
表2 吉尔吉特－巴尔蒂斯坦（GB）地区淡水鱼名录
吉尔吉特－巴尔蒂斯坦（GB）地区有鱼类23种，包括17种土著鱼类，6种引进鱼类，如表2。它们大部分为冷水鱼，生活在跨喜马拉雅地区的印度河水系，水温通常在20℃以下。
目前，巴基斯坦人均动物蛋白需要量为30克／天，而现有可利用的仅为17克／天，鱼类贡献了2.2克／天，且巴基斯坦人口年均增长速度为2.3%，而渔业的增长仅为1.9%，渔业的增长速度远远跟不上人口增长的速度。
英国人A.F.Bruce于1908年将虹鳟作为钓鱼品种引进至巴基斯坦，放入当地河流湖泊中，开始了虹鳟养殖的历史。虹鳟作为一外来种存在于部分河流湖泊中，当地人经常在河流中可钓到虹鳟。英国渔业部门和巴基斯坦农业研究理事会（PARC）希望推动鳟鱼产业的发展，通过建设鳟鱼孵化场、育苗场、养殖池塘等推进鳟鱼养殖。西北边境省、阿扎德查谟和克什米尔和北部地区布满了一系列河流、渠道、水库、湖泊、积水区和村庄池塘等，总面积约860万公顷。在这其中，约30000公顷的面积被用于鳟鱼生产，养殖褐鳟和虹鳟。
该地区有政府部门的鳟鱼养殖场2个，一个是PARC下属的Juglote鳟鱼研究与繁殖站，另一个是吉尔吉特－巴尔蒂斯坦（GB）渔业局下设养殖场。政府部门的鱼场主要进行鳟鱼及其他冷水性鱼类的研究，包括饲料加工、病害防治、无病苗种生产等技术。私人养鳟场30家左右，主要进行鳟鱼的养殖，以及餐饮业的经营。政府部门渔场的鳟鱼年生产能力约5吨，私营养鳟场年产量在50吨左右。
（三）巴基斯坦虹鳟养殖发展瓶颈及对策
巴基斯坦北部山区居民将虹鳟养殖作为主要的收入来源，为促进鳟鱼养殖获得成功，政府和其他相关机构都给予高度关注，但目前还面临以下几方面挑战：
一是保证优质的水源。该地区多为冰川融水，春季到来时积雪融化，河流中负载大量泥沙，容易导致洪水发生，而春季又恰是鳟鱼孵化饲养的关键时期，大量泥沙涌入河水影响养殖水体水质，导致鱼苗死亡率升高。应注意保证养殖过程中水质的净化处理。
二是保证良好的种质来源。巴基斯坦目前养殖的品种单一，虹鳟种质混杂，遗传背景不清，种质退化严重，良种覆盖率低。为保证优质的种质来源，可以考虑从其他生产国引入更多的优质鳟鱼品种，丰富当地鳟鱼遗传多样性。
三是保证规范的技术操作。养殖人员在养殖过程中，缺乏相应的技术操作规程，凭借经验进行饲喂，对人工繁育、鱼卵孵化、苗种培育、成鱼养殖、病害防治等相关技术缺乏理论学习与指导。应当在生产实践中实行规范化操作，通过标准化的养鳟技术提高该地区鳟鱼养殖水平，带动当地养鳟业发展，增强鳟鱼生产能力。
作者单位：1.甘肃省水产研究所 2.巴基斯坦农业研究理事会，山地农业研究中心
注：*为通讯作者
基金项目： 甘肃省重大科技专项计划项目-冷水鱼生产关键设备引进及技术转移输出（17ZD2WA004）
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