摘要：对于水稻而言，其在刚收割下来时，还含有很大的水分。在这一阶段是不可以直接储存的，否则会发生长霉事件。对此，有关人员专门研制了水稻烘干机，其工作原理就是借助热风温度，使水稻快速达到可以储存的状态，有利于节约晾晒时间。
关键词：水稻烘干机；干燥作业；热风干燥；通风干燥
与其他谷物相比，水稻属于热敏性作物，其在进行烘干的过程中，极易发生爆腰等意外情况。接下来将从准备工作、装料、热风干燥、出料等六个步骤出发，对稻谷烘干操作实践进行细致的分析，尤其是在该过程中应该注意的地方。
一、干燥作业前的准备
（一）设定干燥时间
如今，一般投入使用的水稻烘干机都是定时操作的。对此，在进行干燥作业之前，要进行相应的时间确定工作。对于这一环节，经常利用的方式就是手动水分计，借助这一设备，可以测量当前水稻水分，之后，依据对应的公式，就可以计算出定时时间。针对这一过程，相关人员要进行三到五次测量，并取其平均值，而且在进行计算时，要结合稻谷储存、加工的标准，使用恰当的计算公式[1]。
关于这一操作中应用的手动水分计，通常分为两类，一种是电阻式的，其应用原理与电流有关，在使用该类型的水分计时，对于稻谷有一定的要求，要尽量选择成熟饱满的，同时还要去掉谷壳，只有这样，才能比较准确地测定稻谷中的水分。另一种是电容式的，该水分计使用时要考虑的内容，包括这几方面，其一是稻谷的水分；其二是有关于电容方面的原理。该设备的使用还具有几个特点，例如使用便捷、测定快速等[2]。
有关于干燥操作时间的确定，可以由下述式子推出，干燥时间（h）＝（干燥前稻谷水分－干燥后稻谷水分）/干燥机降水率/h。在该公式中，关于干燥机降水率的确定，需要考虑的因素有这几个，其一是稻谷的种类；其二是进行该操作时保持的热风温度。一般而言，该干燥机降水率位于0.6%到1%之间。对于干燥稻谷而言，通常选用0.8%的标准。比如，对一批稻谷进行干燥操作，在未进行操作之前稻谷水分为21%，其干燥标准是将其水分将至14%，选用0.8%/h的降水率标准，经计算大约花费8.75小时。若该批稻谷的水分测定工作，使用的是自动水分计，则需要在最后的结果上添加一到两个小时。
（二）设定干燥热风温度
在选择热风温度时，需要考虑四方面的因素，第一点干燥机机型；第二点谷物种类；第三点外温度；第四点装料量。
1.干燥稻谷的热风温度
经过大量实验后，得出的比较合适的热风温度，如图1-1所示：
图1-1
针对图1-1，在具体的应用中，有以下几点需要注意。首先，在进行热风温度选择时，可以适当偏离推荐温度，当提高温度时，可以加速完成干燥任务；当降低温度时，有利于提升稻谷品质。其次，对于水分过高的稻谷，即含量高于25％的稻谷，进行高温干燥操作不太合适，要求热风温度低于30℃[3]。最后，若干燥后的稻谷用作种子，在进行干燥操作时，要尽可能采用低温。
2.种子干燥
对于种子干燥操作，既可以应用于水稻种子，也可以应用于糯稻，或者是容易“爆腰”的稻谷，还可以是水分不均的稻谷。出于确保种子发芽率的考虑，对于干燥时，所使用的温度要遵守相关要求，因为温度过高，会对种子发芽造成不好的影响。比如，对于稻谷种子进行操作时，若水分高于20%，应用的温度要低于45℃。
二、科学装料
打开电源，开关指示灯亮，启动装料按钮，旋转指示灯亮，提升机运转，此时，干燥机处于进料阶段。接下来向上拉起装料斗闸门，在进料斗装入稻谷，应用提升机畚斗，把稻谷送到干燥机内，直到干燥机装满，关闭装料闸门，停止装料。在进行这一操作时，有以下四点需要注意。
（一）在进料的过程中，要时刻注意侧板观察窗，即观察稻谷高度。当存在一定的高度差，且差值大于30cm时，要停止装料。关闭电源后，爬上梯子，打开顶盖窗口，针对龙壳底盖活动板进行操作，主要是调整上搅，通过这一操作，改变进行这一操作前后的分配量[4]。
（二）在进料时，要注意不要装的过满。一旦谷物装的太多，其会堵塞上搅龙，从而引发机械故障。
（三）在提升机没有开始操作前，千万不可以打开进料斗闸门，反之，在开机之后，会形成提升机下部堵塞现象。
（四）对于干燥机而言，一旦出现稻谷夹杂物，其运转操作就会有很大的阻力，容易造成干燥机堵塞现象。对此，在进行装料操作之前，要进行初选，这样可以除去夹杂物。
三、通风干燥
在进行稻谷干燥操作时，如果本次的稻谷水分不均，要采用通风干燥操作。针对这一环节，操作人员第一步启动“排风”；第二步启动“循环”操作。一旦指示灯是亮的，就表示此时干燥机处于工作阶段，可以进行通风干燥操作。关于这一操作的工作原理是这样的，首先，机器前排风机会生成冷风流；其次，进行接循环流动；然后，使稻谷水分变少，逐渐趋于均匀状态[5]。在这一期间内，通风干燥所花费的时间多少，受稻谷水分差影响，如果稻谷水分差比较大，那么需要的时间比较长；如果水分差比较小，那么可以不用进行通风干燥，直接采用热风干燥。
四、热风干燥
关于进行热风干燥操作，直接启动“干燥”按钮即可。在启动之后12秒的时间点，燃烧机会点火，此时，操作人员在机器的观察口进行观察，就可以看到火苗，还会听到响声。这一时间，机器就正式进入热风干燥阶段。之后，机器温度会逐渐升高，直至原本设好的温度，这时燃烧机熄火，机器继续运作，温度会呈现下降状态。当温度下降至一定阶段时，燃烧机再次点燃。在这一过程中，热风温度差可以上下活动2℃，一旦超出这一范围就要进行对应的熄火或者点火操作。使用完毕，时间继电器归零，燃烧机关机。
在进行热风干燥时，若使用了自动水分计，几分钟之后，水分计控制盒将会有数据出现，该数据代表了稻谷的水分。一旦稻谷水分达不到设定值，其会自动关闭燃烧机，并在10分钟后，关闭干燥机。
五、出料操作
在燃烧机关闭之后，要想进行排粮操作，有关人员可以操纵排粮拉绳，借助这样的方式，被处理后的稻谷就可以出来了，主要通过排粮管排出。关于这一操作的具体过程，分为以下几个步骤。首先，在干燥机停止操作之后，按下“输送机”开关。接下来，再打开“循环机”按钮，此时，该机器就处于出料阶段。然后，相关人员拉拽排粮绳，这样就可以打开排粮闸门。最后，被处理的稻谷就顺着出粮管逐渐流出来。
六、停机操作
当干燥机停止作业后，不要立即进行停机操作，而是启动“循环”旋钮，使排风机运转一刻钟，这样可以有效散去机器中的残存热量，进而保护干燥机，延长机器使用寿命。之后，按顺序启动“排风”、“装料”开关，恢复机器初始状态，再进行停机操作。最后，关掉电源总闸，至此本次操作彻底结束。
结束语
综上所述，稻谷在进行收割之后，不能直接存入粮仓，而是要进行对应的干燥处理操作。关于这一环节，随着科技的发展，逐渐出现水稻烘干机这一实用设备，为相关人员的工作带来很大的便利。与此同时，相应的技术人员也要知晓如何正确使用水稻烘干机。
参考文献：
[1]朱祺杰.谷物烘干机作业质量调查分析[J].江苏农机化，2018，No.185（2）：26-29.
[2]詹国祥，孔令亮，熊毅雯.谷物烘干机作业成本的跟踪监测与分析[J].农业开发与装备，2017（11）：96+159.
[3]陈百会.应用玉米热风干燥机实现稻谷保质烘干的实践探讨[J].中国稻米，2018，24（6）：53-55.
[4]穆易.浙江公布2016年粮食烘干机质量调查结果[J].中国农机监理，2017（4）：26-26.
[5]张德高，谢焕雄，颜建春，等.地源热泵稻谷干燥机板翅换热器的设计与试验[J].农机化研究，2017，39（7）：229-234.
论文作者:黄成涛
论文发表刊物:《基层建设》2019年第19期
论文发表时间:2019/9/22
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