良种果桑简介，本文主要内容关键词为：良种论文,简介论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
果桑为桑科桑属落木乔叶或灌木，果实通称桑椹，其营养丰富，一般含糖９％～１２％，含果胶２％～３％，含１６种氨基醉，７种维生素及锌、钙、锰等微量元素，除鲜食外，还用于制酒、饮料、果干、制酱等，医药上有治糖尿病、祛风湿、失眠耳鸣等疗效，桑椹酒、桑椹膏等有特殊医药用途。果桑是北方春季水果淡季的稀有果类，市场售价很高。桑树叶用于饲养家蚕；桑树是制作家具、乐器，木雕的材料，其纤维可用于造纸，利用价值很高。因此，开发果桑系列产品综合效益看好，引进良种果桑可获得更好的效益。
桑喜光喜温，冬季能耐－１５℃左右低温，对土壤要求不严，我国大部分地区适于栽种，近年来，各地培育的主要良种果桑有：
红果单１号：果长２５厘米，果径１．３厘米，圆筒形，果重２．５克左右，紫黑色，果味酸甜，５月中旬起成熟，成熟期２０—３０天，亩产桑果１５００～２０００公斤，桑叶１５００公斤左右，适应性强，属高产型果叶兼用品种。
小白桑：叶果两用，果白色，聚合果大，纵径２．７厘米，横径１．６厘米，单果重３．６克，含可溶性固形物１７％～２７％，品质上等。５月中旬至６月上旬成熟。
红果２号：果长３—３．５厘米，果径１．２—１．５厘米，长圆筒形，单果重３克左右，紫黑色，果汁鲜艳，味酸甜爽口，５月中旬成熟，成熟期１个月左右。亩产果１０００～１５００公斤，叶１５００公斤，抗病与适应性强，果叶兼用。
大黑桑：果黑色，中大，单果重３克，含可溶性固形物１４．２％～１５．６％，主产于新疆南部。
红果３号：单果重４—６克，最大重１２克，属特大果用品种。紫黑色，汁多味酸甜，５月中旬成熟。亩产果１０００～１２００公斤，叶１５００公斤左右，抗性强。红果４号：单果重２．５克左右，紫黑色，果皮厚，耐贮耐运，亩产果１０００公斤，叶２０００～２５００公斤，抗性较强。
白玉王：单果重４～６克，最大果重１０克，果色乳白，汁多味甜，含糖量高，亩产果１０００—１５００公斤，叶１５００公斤，适应性强，抗旱耐寒，属特大果型的果用品种，商品性能好。
东光大白：河北省蚕桑所育成。果白色，结果习性极好。适栽区冀中南、鲁等。
无籽大１０：广东省蚕桑所育成。单果重２．５—３克，紫黑色，无籽，果汁丰富，味酸甜清爽，亩产果１０００～１５００公斤，叶１５００公斤，抗病性较强。
除上述品种外，我国北方散生的还有黑狮头、大枣红等果桑品种，各地可因地制宜发展种植。
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