盘锦市召开食品安全建设年半年工作推进会议
□ 许洪生 本刊记者 陈英清
为了深入推进食品安全建设年工作，7月3日下午盘锦市市场监督管理局召开食品安全建设年半年工作推进会议。
会议首先由各县区分别汇报上半年食品安全建设年工作推进情况及解决托幼机构食堂无证问题工作进展。
肉糜腌制好即可放入斩拌机中，加适量冰水斩拌，快速添加卡拉胶、鸡皮、白糖、食盐、味精、胡椒粉、生姜、抗坏血酸、红曲红色素和香精等，斩拌5min后再加入大豆蛋白、黑米、玉米淀粉、乙酰化双淀粉磷酸酯以及余下的添加剂和调味料，再快速斩拌5min后调节中速度搅拌均匀即可。可加碎冰防止温度升高，但要防止肉馅变稀，出锅温度控制5℃以下。
兴隆台区坚持先行先试，率先解决辖区内托幼机构无证问题；双台子区加大校外托餐单位整治力度，实现校外托餐持证率100%；大洼区将宣传及教育工作融汇建设年工作，大力推进食品安全进校园、进企业；盘山县推进农村食品安全监管工作常态化。
市局对食品安全建设年工作情况进行了总结，并对存在问题及下一步工作提出具体要求。
会议要求，一是各县区要深入贯彻落实省政府“重实干、强执行、抓落实”精神，进一步提高思想认识，强化责任担当，将食品安全建设年活动抓好落实；二是要注重工作推进的方法，做好统筹兼顾、力求“迈进一次门，做成多个事”，提高工作效率；三是要注重宣传工作，加大宣传力度，将好的经验和做法及时总结和推广；四是要严格依法履行职责，确保各项工作在规定时限内完成；五是要继续推进托幼机构食堂主体资格和许可证核发工作。
盘锦市市场监管局副局长齐绍斌和食品生产科、食品经营科、食品协调科负责同志，及各县区市场监管局副局长、食品相关科室负责同志参加会议。
政府财政救助机制和市场保险赔偿机制在农业救灾中都能发挥重要的作用。市场补偿和风险的再保险机制拥有良好的激励效应，但是不能完全解决灾害补偿问题。原因在于，一是风险管理的公共属性。灾害管理一般具有公共性质，许多政策会对社会的福利和风险水平具有较大影响，只有政府才能发挥协调与控制作用。二是保险市场不完善。在商业保险中，部分灾害并不属于可保风险。因此，在农业灾害风险的管控与救助中，应将政府与市场主体救助结合起来，发挥市场的激励机制与政府的协调和控制机制，形成对农业巨灾补偿的合力，建立多层次的巨灾补偿联动机制。
