香猪养殖前景广阔，本文主要内容关键词为：广阔论文,前景论文,香猪论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
“香猪”是经过几千年封闭近亲繁殖而成的特种猪。香猪躯体短小，味道温香，皮薄，骨细，高蛋白，低脂肪，营养价值高，瘦肉率达70％以上，其仔猪是制作“烤全猪”“烤乳猪”的首选原料，还是理想的医学实验动物的代替品，国内外医学医药领域利用香猪做实验，均已收到满意的效果，我国卫生部已决定用香猪取代其它实验动物，开发香猪养殖将在医学医药界产生巨大效益。
小型香猪被“中国农学会特种养殖开发委员会”、“中国农业大学实验站”和“中国农科院畜牧所”共同研究开发，又被“国务院发展研究中心农村发展研究部”和“中国特种动植物优质产品推荐组织委员会”于1996年3月鉴定，“属于高科技、高品质、高效益的中国小型猪香猪”。
1998年由浙江省江南香猪养殖基地董事长张雅轩由浙江省引进到东北吉林省试验，经过近半年多时间越冬养殖实践，证明了南方香猪完全可以在北方饲养。