美育
——俄罗斯的素质教育之花
文/汪嘉波
俄罗斯人将“美”作为一门单独的学科纳入教育体系，使之成为素质教育不可或缺的一部分，润物细无声的美育影响着一代代俄罗斯人的文化结构和审美体系。
俄罗斯学生在上课
随着国际社会的发展，俄罗斯的社会意识、艺术观念和时尚风潮都发生了不小的变化，然而俄罗斯人的审美观念却仍然很“守旧”，或者说，俄罗斯已然成为欧洲价值观和美学传统的卫士。即使是在莫斯科和圣彼得堡这样的“时尚前沿”城市，传统的社会价值和审美体系仍然没有发生多大的变化，仍然“因循守旧”，守护着传统文化，仿佛没有受到那些挑战欧洲传统的西方时尚潮流的任何影响，而这便是与俄罗斯由来已久的美学教育密不可分的。俄罗斯人将“美”作为一门单独的学科纳入教育体系，使之成为素质教育不可或缺的一部分，润物细无声的美育影响着一代代俄罗斯人的文化结构和审美体系。
事实上，一般情况下，慎众，主要还是难在不敢做自己，怕落个不合群、不识相或假清高、假正经之类的名声，因而讨人嫌、招人恨，说到底还是修养不到，私心杂念在作怪。元人王冕，不从权贵，不随世俗，穷隐村野，唯抱贞心，其《墨梅题图诗》云：“吾家洗砚池头树，朵朵花开淡墨痕。不要人夸颜色好，只留清气满乾坤。”
美育传统 深入人心
俄罗斯教育学家认为，美育是审美教育，是美感教育，它表现在现实生活中包括衣食住行在内的各个方面，体现在源于生活并高于生活的艺术创作上。美育通过美的形态对人的意识、观念、行为举止施加影响，唤起人的审美情趣，培养人的审美意识，提高人的审美能力，帮助人们树立审美观念和健康的审美情趣，发现和培养潜藏在每个人身上的艺术细胞。美育的价值不仅在于能陶冶情操，提升艺术修养，培育健全人格，它更是德育、智育和体育的延伸与扩展。
今天的俄罗斯，无论是成年人还是学生，由于长期接受来自家庭、学校和社会的美育和熏陶，因此普遍具有审美的能力和自觉性。按照俄罗斯学龄前和中小学教学大纲的规定美育作为一项重要的教学内容，必不可少，它与德、智、体三方面的教育内容构成一个和谐统一的整体，旨在促进青少年的情商和智商得到全面整体、和谐统一的发展。审美教育是素质教育中的精华，它能够帮助学生建立起认知美的兴趣、能力和志向也可教会学生用正确的方式对美的意识、观念和标准进行衡量。缺乏美育，人的情商和智商发展都会受到某种程度的影响。
博物馆、戏院、展览馆都是俄罗斯中小学生的第二课堂。在俄罗斯，很多博物馆、专题展览馆等公共场所对学校组织的集体参观通常都会免费开放。每次参观博物馆，都会看到小学生集体参观的美好景象。孩子们衣着齐整，轻声低语，认真地聆听讲解员的讲解。他们不会视参观为娱乐，不会走马观花，更不会只顾拍照。在莫斯科，普希金造型艺术博物馆和特列季亚科夫画廊几乎每天都会成为学生们的艺术课堂。
谈起美育，著名教育家凯洛夫所编写的《教育学》至今仍然是包括美育教学在内的俄罗斯教育体系的框架，其中有关教育的本质，尤其是美育教学方式的论述，对当今俄罗斯美育教学的意义和影响仍然重大。凯洛夫的《教育学》将美育归入德育的总体框架之中，从而将学生的德育、美育、体育及参观学习、社会实践等校外课外活动紧密而又和谐地融汇在一起，使其成为各学科相辅相成、融会贯通的教学方法。
俄罗斯学生的课堂
美育氛围 潜移默化
俄罗斯的美感教育是从家庭开始的。俄罗斯家长普遍重视对孩子艺术兴趣和创造能力的培养。他们是孩子的第一位美育老师，时刻关注培养子女的艺术感受力和鉴赏力，让孩子从小就开始接受从衣食住行到文学艺术作品等各个方面的艺术熏陶。6岁的爱丽娜不仅金发披肩，脸蛋漂亮，而且小小年纪就很懂得怎样穿衣戴帽。她的衣着总是搭配得雅致、和谐，很有味道。看到她脖子上围巾的不同戴法，看到她走路时平稳安静的淑女步态，看到她在公交车站等车时优雅的站相，不由得会想到她一定有位品位不俗的妈妈。每一个有教养、懂艺术的孩子身后都有一个有能力引领孩子走进艺术殿堂的好家长。年轻的爸爸妈妈和年迈的爷爷奶奶总是在周末或节假日一起与孩子们出现在剧场。马戏、木偶剧、歌舞、芭蕾，甚至话剧，一有机会，家长们就会把孩子们带到这些地方。剧院是展示美的舞台，走进剧院的孩子们都知道他们应当像成年人一样打扮得整洁得体以示对艺术的尊重。这里有掌声、有艺术、有思想，还有献给演员们的一束束鲜花。艺术殿堂里发生的一切让孩子们对美的鉴赏力、感受力和领悟力悄然增加。
美育校园 经典相伴
实际上，学生们的修养、心性、价值观、审美观都将会在文学大师们经典作品的陪伴下慢慢形成和提高。托尔斯泰的小说、契诃夫的戏剧、普希金的诗歌，文学大师们的巨著不仅给学生们以审美享受，更重要的是，它们能够调动学生们的情感，给予学生浓烈的美育熏陶。
学校是美感教育的主课堂。从各种文体活动、社团活动到校园公益活动，丰富多彩的校园文化对提高学生的道德素质和艺术修养至关重要。然而，俄罗斯教育家们认为，美育的核心内容主要体现在语文课堂上。莫斯科市中心一所普通中学的8年级学生阿辽沙说，他最喜欢语文课，因为语文老师出神入化的讲解和出乎意料的提问，总能引起他对历史和现实问题、道德观念与情感冲突、审美意识与美学观念等问题的思考。“文学作品中的人物总能为我开启另一扇感知世界的大门，给我送来强大的精神力量。”
美育环境 处处皆美
（数码照片）并非单一的、不容争辩的比人类记忆更真的指示物，在相互支持或矛盾的图像、声音与文本之网中，它能充当一种要素，也可以是一份可能的诠释的菜单，一场可塑的梦境和一块记忆的磁铁。在数码环境里，一张照片可以轻易链接到当天的报纸头条（当地的或全球的），也可以链接到天气预报、日记和日程簿，或家庭其他成员乃至任何人的照片与文字。最重要的是，他人也能链接到这张照片，增强或反驳其初始作者宣称的含义。这真是Web2.0的中心原则。整体来看，这张照片生长出电子的根与枝，反过来，又被其他媒介缠绕其中。[1]56
酸奶压缩试验可用于对酸奶的质构进行量化分析，试验主要选择黄精酸奶的稠度和硬度进行分析，根据闫序东等人[10]的方法稍作修改。采用A/BE型反挤压圆盘探头活塞压缩容器中样品达到一定高度后再回到初始位置。测试参数设置：A/BE型圆盘探头，盘径35 mm，测试前速度1.0 mm/s，测试速率1.0 mm/s，测试后速率10.0 mm/s，测试距离30 mm，触变力10 g。
即使是在暑假里，俄罗斯的孩子们也很忙。他们可以参加的免费美育活动数不胜数。整个7月到8月，仅莫斯科国民经济展览会为孩子们举办的各类文化活动的邀请信，就如雪片一样飞入记者的邮箱，孩子们业余时间都被充满正能量的活动占满了。
什么是美育？走在莫斯科老城区任何一条或宽阔或狭窄的马路上，街上满是那些欧洲建筑史上各个历史时期的典型建筑群，或许这眼前的房子就是美育的素材，每一处别致的阳台和每一堵精美的院墙，都在展示美的力量，都在倾诉人类美好的情怀。
编辑 陆思寒
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