高档肉牛：养殖效益高 育肥有技巧，本文主要内容关键词为：肉牛论文,高档论文,效益论文,技巧论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
一头高档肉牛可生产高档肉30～40公斤（其他的肉再作为普通牛肉），每公斤高档牛肉可卖到90～120元左右。育肥高档肉牛，具有十分显著的经济效益和广阔的发展前景。
其育肥技术如下：
一、控制牛龄。育肥牛要求挑选6月龄断奶的牛犊，体重200公斤以上，育肥到18～24月龄屠宰。超过30月龄以上的肉牛，一般生产不出高档的牛肉。
二、屠宰体重。育肥牛到18～24月龄（即屠宰前）的活重应达到450公斤以上，没有这样的宰前活重，牛肉的品质达不到“优质”级标准。
三、选择品种。最好挑选杂交牛（即肉牛与本地黄牛杂交的一代牛）。因为杂交一代肉牛增重快，牛肉品质优良。另外，选用我国优良的地方品种牛，如秦川牛等，也可以生产出高档牛肉。
四、一般饲养管理（时间是4个月）。在这一育肥阶段中，口粮以粗饲料为主，精料占日粮的25%，日粮中粗蛋白质含量12%，每头牛日采食干物质4公斤左右，育肥牛日增重500克左右。
五、后饲养阶段的管理（时间是8个月）。
如果计划育肥牛到18月龄、体重500公斤左右时屠宰，后8个月的饲料应这样安排：(1)250～300公斤体重阶段，口粮中精料比例占55%，粗蛋白质含11%，每头牛日采食干物质6.2公斤，饲养期65天，日增重700克左右。(2)350～400公斤重阶段，日粮中精料比例占75%，粗蛋白质含10.8%，每头牛日采食干物质7.6公斤，饲养期55天，日增重1.1公斤。(3)450～500公斤体重阶段，日粮中精料比例占75%～80%，粗蛋白质含100A，每头牛日采食干物质7.6～8.5公斤，饲养期120天，日增重1.1公斤。
六、科学规范化的饲养管理。
1.育肥前进行健康检查，驱虫防疫，公牛应去势。
2.育肥期精料配方：玉米62%、麸皮100%、豆饼15%、高粱10%、贝壳粉2%、食盐1%、维生素A、D。粗饲料采用新鲜的牧草和豆料青干草，农作秸秆调制的优质青贮。氨化、微贮饲料为主。
3.育肥牛要采用舍饲或围栏饲养。舍饲时，要一牛—舍桩固定拴系，缰绳不宜太长；围栏饲养时，育肥牛散养在围栏内，每栏15头左右，每头牛占有面积4～5平方米，自由采食、饮水。
4.口粮中精料比例上升到75%以上时，要注意牛胀肚或拉稀，一旦发病及时治疗。
七、育肥牛常见病的防治。
1.牛胀肚。是前两个胃内容物过度发酵产生大量气体引起。(1)排除瘤胃气体。瘤胃穿刺在左侧饥窝部突起点剪毛消毒后用15号针头刺入瘤胃，慢慢放气。(2)治疗可用来服子100克、芒硝120克、枳实30克、厚朴30克，滑石粉60克、石蜡油500克、食醋0.5～1公斤加水灌服。
2.牛痢疾。多发生夏秋两季。治疗内服土霉素5～10克加等量胃蛋白酶，水调灌服每日两次，连服3天。
3.水疥癣。(1)杀虫。(2)5%碘甘油涂擦患部。(3)英特杀虫泰注射液两毫升。每100公斤体重肌注两毫升。可在两周后重复用药1次，防止复发。
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