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我国中西部地区最大、科技含量最高的肉鸡饲养、加工、出口一条龙外向型骨干企业——山西粟海集团有限公司，坚持走市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户的产业化道路，带动农民致富奔小康，取得了明显的经济效益。截至98年11月底，完成产值1.64亿元，其中鸡肉产品7514吨，饲料产品1.9万吨，鸡苗751万羽，实现销售收入1.5亿元，创利税521.2万元。目前1000余个养鸡专业户纯收入达3000多万元。
山西粟海集团的前身是山西永济良种肉鸡示范场，1995年7月动工兴建，1997年10月建成投入运营，同年12月山西省政府批准改制为“山西粟海集团有限公司”，辖家禽繁育、畜禽食品、饲料及基地四大公司，项目总投资1.4亿元。他们引进世界一流的荷兰技术设备，采用计算机系统从事生产和经营管理，引进美国艾维茵种鸡，采用最先进的笼养工艺，人工授精技术。他们所生产的肉鸡产品无药残，无激素残留量，符合绿色食品标准，被国家确定为乡镇企业大型一档企业集团。
为了严把产品质量关，总经理朱苏海依据国内和国际最高质量标准，制订了详细的《质量保证手册》、《质量条例》和“质量攻关计划100条”等制度，逐条逐项落实。同时将产品质量纳入目标管理，与经济责任制挂钩，使父母代种鸡一生平均产蛋达161枚，种蛋受精率达93％，孵化率达94％，健雏率达97％，饲料合格率100％，料肉比达2.0：1，肉鸡产品出成率达89％。集团的鸡肉产品畅销国内中西部10多个大中城市，远销日本、法国、俄罗斯、中东、东南亚、台湾等国家和地区。98年美国总统克林顿来华访问，在西安就餐时曾品尝粟海牌肉鸡产品。
集团采取公司加农户、契约加服务的方式，给养鸡户提供全程服务，承担市场风险。98年集团拿出719万元，给养鸡户以补贴，按保护价全部回收了成鸡，极大地保护了养鸡户的积极性。目前，他们已在周边的11个县市34个乡镇，发展了1000多个养鸡专业户，户均年收入3万元。稷山县西位村的宁怀国，98年出栏10万只成鸡，收入14万元。集团还为农民加工转化60万亩玉米、大豆等秋粮作物，直接安排农村剩余劳动力和下岗职工1800人就业，并带动起当地运输、饮食、服务等第三产业的发展。