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枇杷是我国特有果品，果实中含有丰富的营养。果实在初夏成熟，正值一年中鲜果淡季，果肉柔软多汁，甜酸适度，风味佳美，深得人们喜爱。枇杷树既是一种良好园林绿化蜜源树种，又是农村发展经济增加果农收入的一项途径。
选好园址。选土层深厚、地下水位低、排灌方便、质地疏松的沙壤土建园为好。
规范栽植。栽植密度：枇杷树苗的栽植密度应根据品种的生长特性来决定。一般平地宽窄行栽植，株距3米，行距4米，亩栽56株；丘陵坡地栽植密度株距3米，行距3．5米，亩栽63株为宜。
栽植时间：春秋季均可栽植，以秋（10月）栽最好，春（3月中下旬）栽也可。
栽植方法：窝深40厘米，窝施土杂肥10公斤后再倒入清水5公斤拌成泥浆，把枇杷苗正立窝中心后覆土，垒成草帽形。
整形修剪。立冬前对枇杷树采取主干分层整形，主干高40厘米，共留3层，第一层留主枝3～4个，第二层留主枝2～3个，第三层留主枝1～2个，层间距30～40厘米；在主枝上注意培养副主枝、侧枝和结果枝，并将各主枝拉成45度，以利成形结果；为了尽快增加枝叶量前期应少剪枝、叶，将辅养枝拉平或下垂促使花芽形成，结果后再剪除。枇杷树修剪在花蕾尚未肥大时（8月中下旬至9月上旬）进行，主要剪除过密轮生枝、枯枝、病虫枝，徒长枝等。
折穗疏花。小寒前后，当花穗全部抽出并形成完整的侧穗时疏花。一个枝条上有2个花穗的疏去1个，3个花穗的疏去1～2个，有4个以上花穗的至少疏除一半以上。做到疏除外围保留内围的花穗，有利扩大树冠，注意疏除畸形果和病虫果花穗。
科学施肥。可根据土层深浅，土壤肥力和树势，树龄等不同情况相应地增减。幼树在春，夏、秋梢抽发前和冬季各施肥1次，施肥量随树龄增长，树冠扩大而增加，本着“前促后控”的原则，在3月幼果期、4月果实膨大期、采果前后、8月下旬花芽分化期、10月现穗期各施一次，分别施农家肥25公斤，其中花芽分化期和采果前后要重施，以利复壮树势和开花坐果。
环割促花。枇杷幼树长到一定程度，可在8月中旬对主侧枝进行环割3圈，每圈隔3厘米，深达木质部；同时还可进行人工扭枝、结扎，结合喷施化学药剂，控制树体营养生长促进成花结果。
保花保果。在头年11月上旬（花前）、12月下旬（花后）和翌年1月中旬各喷1次0．8％浓度的“大果灵”，提高坐果率，促进果实膨大；11月中旬剪去每穗穗尖1／3，减少养分消耗，使留下花蕾长得肥壮充实，利于稳花；11月上旬树盘盖草（厚度20厘米），使地温缓慢下降，促进稳果。
疏果壮粒。立春前后（果实长到花生仁大）时进行疏果，可促进果粒充实。疏果时一般大果穗留7～8粒，中果穗留5～6粒，小果穗留4～5粒，大粒果品种适当少留。
防治病虫。枇杷病虫主要有炭疽病、灰霉病、叶尖焦枯病。虫害主要有毒蛾、黄毛虫、蚜虫等，防治药剂应选用菊酯类，严禁用有机磷农药，而且要轮换交替使用。对灰霉病用速克灵3000倍液或甲基托布津800倍加虫螨清药1000倍液喷施，可达到病虫兼治；对毒蛾、黄毛虫发生期，用杀虫剂喷1～2次，可有效地防治病虫。
果实采收。枇杷果实成熟有先有后，早成熟的早采、迟成熟的迟采，采收时应选晴天或阴天进行，手执果穗或果梗小心地剪下，轻轻放在垫有软物的果篮中，以免碰伤果实降低其贮运性。果实采后首先选出伤果，裂果，病虫果，然后按特大果，大果，中果，小果分级装入果箱内，及时运往市场鲜销。运销过程中，果箱不要堆码过高，搬运果箱时，要轻拿轻放，以免碰伤箱内的果实。
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