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随着人们生活水平的提高,特种养殖业适应这一机遇得以快速发展,特别是近两年养殖肉狗的逐渐增多。在肉狗养殖业中,倒种者热衷于虚假宣传,而真正从事生产者寥寥无几。
肉狗之所以被炒作,是因狗肉是低脂肪、高蛋白食品,且口味鲜美,并具有补身之功效。前些年,由于狗肉业供不应求,价位较高。近几年,由于肉狗业的快速发展,狗肉价已有下滑之势。对肉狗养殖,应从以下几个方面加以正确认识:
一是我国肉狗品种不规范,且现在无真正的肉狗品种。炒种者所炒作的肉犬品种就具有虚假性、欺骗性,而现在比较好的肉用犬藏獒、牧羊犬等,只是地方品种,从来没有人专门把它们按肉用犬培育过。由于在我国已形成养殖肉狗热,造成肉种狗缺乏,部分卖种者以本地土杂狗冒充肉种狗出售坑害养殖户,这不利于今后肉狗业的健康发展。
二是卖种者所说的利润是按卖肉种狗的计算的,如按商品生产计算及肉狗的不断普及,每组肉狗是否还会有几万元的利润,尚需静思一下。
三是狗肉销售受季节影响较大,季节性消费较强,且不同地区市场需求也存在差异。一方面因我国很多地方虽有冬季吃狗肉“热补”的习惯,但春、夏、秋三季销量小,造成肉狗大量压底,增加饲养成本。另一方面是受民族习俗影响,也有很多地方没有食狗肉的习惯,消费需求受限,狗肉消费市场尚需进一步引导。
四是饲养技术不成熟,且规模饲养技术难题尚未克服。环境适应方面。如应激问题,一只狗叫时,其它的狗也都跟着叫,所产生的应激不容忽视也不易克服;再如,由放养改为圈养,也将对肉狗产生很大应激。饲料饲养技术方面。目前我国尚未有肉狗专用饲料,肉狗饲养技术也不太成熟,一些所谓的睡眠型快速育肥所添加的药物是否会影响人身健康还不能得到否定答复。疫病防制技术方面。肉狗80%以上为病毒性疫病,在治疗方面,至今缺乏特效办法,为有效地控制疫病,必须采取综合防治办法,加强程序化防疫,并注意日常的消毒工作。
五是价格问题。规模化生产后的价格将有所下降,现在所预期获得的利润将难以达到。
六是狗肉产品的深加工还有待开发。
总之,肉狗业作为一种新兴的特种养殖业,具有广阔的市场潜力,将会不断发展,但是由于受肉种狗品种、饲料饲养技术、市场需求疫病防治等各方面的限制,肉狗业不能盲目涉足,以免造成不必要的经济损失。
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