俄罗斯的禁忌论文_陈颖 吴肖莉

俄罗斯的禁忌论文_陈颖 吴肖莉

(浙江师范大学行知学院)

不同国家,不同礼仪习俗,世界上任何一个国家都有自己的禁忌。它们反应着这个民族的文化,历史与传统。那么战斗民族俄罗斯有着怎样的禁忌呢?让我们来看看吧。

在社交礼仪上,在迎接贵宾之时,俄罗斯人通常会向对方献上“面包和盐”。这是给予对方的一种极高的礼遇,来宾必须对其欣然笑纳。

在服饰礼仪上,俄罗斯大都讲究仪表,注重服饰。在俄罗斯民间,已婚妇女必须戴头巾,并以白色的为主;未婚姑娘则不戴头巾,但常戴帽子。前去拜访俄罗斯人时,进门之后务请立即自觉地脱下外套、手套和帽子,并且摘下墨镜。这是一种礼貌。

在餐饮礼仪上,用餐之时,俄罗斯人多用刀叉。他们忌讳用餐发出声响,并且不能用匙直接饮茶,或让其直立于杯中。通常,他们吃饭时只用盘子,而不用碗。关于刀叉的使用,有多少副刀叉,就有多少道菜。俄罗斯人进餐时,采取分餐制,使用刀叉。刀叉的摆放位置是:叉子在盘碟的左边,刀和羹匙在右边,酒杯在盘碟的前面,用餐者应右手拿刀,左手拿叉。吃完一道菜后,将刀叉并排放在盘上,把儿朝右,服务员会把它们收走。如果下一道菜还要使用刀叉,盘子左右没有备用的刀叉,就要把刀叉放在桌子上。在正式的宴会上,每吃一道菜要换一副刀叉,一般所有的刀叉都先摆在盘子的两侧和上方,吃饭时按由外及里的顺序使用,有多少副刀叉就说明有多少道菜。吃不同的食物用不同的叉,吃鱼用三齿叉,其他用四齿叉,吃凉菜的叉比较小,吃热菜的叉比较大。参加俄罗斯人的宴请时,宜对其菜肴加以称道,并且尽量多吃一些,俄罗斯人将手放在喉部,一般表示已经吃饱。俄罗斯人对吃东西也很讲究,比如说,吃煮鸡蛋时,不能将鸡蛋在桌子上敲碎,而要用羹匙先将鸡蛋大头的蛋壳敲碎,剥下这一部分的蛋壳 (不要将整个鸡蛋的蛋壳全部剥去),然后用羹匙挖着吃。喝汤时,要用羹匙的尖正对着嘴,把汤送入口中,不能用嘴直接从汤盘中喝,更不能发出响声,羹匙要一直放在汤盘中,直到喝完。俄罗斯人招待宾客一定会做很多丰盛的菜肴,并且盛情的邀请客人们多吃一点。而客人们对主人所备的饭菜进行夸赞,则被视为是对他最好的奖赏。吃饭的时候,主人邀请客人们一起举杯畅饮也是常有的事儿。在俄罗斯传统的做法是敬酒之后再喝酒。俄罗斯人非常善于说敬酒词,据说,最长最华丽的祝酒词出现在俄罗斯南部的高加索地区。当然,比较常见的祝酒词还是为了友谊而干杯,为了主人所做的一切而干杯等等。在俄罗斯,还有不少关于饮酒的习俗,例如说完敬酒词以后必须先碰杯在喝酒,而且一旦碰杯,就不许把酒杯放下,因为那样做会被认为是不吉利的,桌上也不许有空酒杯。

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在习俗禁忌上,在俄罗斯,被视为“光明象征”的向日葵最受人们喜爱,她被称为“太阳花”,并被定为国花,拜访俄罗斯人时,送给女士的鲜花宜为单数。

在数目方面,俄罗斯人最偏爱“7”,认为它是成功、美满的预兆。对于“13”与“星期五”,他们则十分忌讳。因为传说夏娃给亚当吃禁果,耶稣被钉死在十字架上都发生在13日。俄罗斯人非常崇拜盐和马,也主张“左主凶,右主吉”,因此,他们也不允许以左手接触别人,或以之递送物品。

俄罗斯人忌讳的话题有:政治矛盾、经济难题、宗教矛盾、民族纠纷、前苏联解体、阿富汗战争,以及大国地位问题。

女士优先显示了俄罗斯绅士的风度。男士吸烟要先得到女士们的同意,让烟时不能单独递一支,要递上一整盒,相互点烟时,不能连续点三支烟。俄罗斯人喜欢结交朋友,待人友好亲切,感情真挚热烈。公共场合人们相互谈话低声细语,从不大声喧哗、妨碍他人。与人交谈时,不打断别人讲话,以表示尊重。谈话时不习惯问长问短,听对方讲话时不能左顾右盼或做小动作。初次见面,不宜问生活细节,尤其对妇女,在任何情况下都不能当面问她们的年龄。俄罗斯人十分注重仪表美,外出时衣冠楚楚,他们认为不扣好纽扣或把外衣搭在肩上都是不文明的表现。

俄罗斯人以单为美。赠送鲜花是最好的礼物,花为三枝、五枝或九枝,都是单数的,花束越鲜艳、数量越多越好。只有在追悼亡人时,花才送双数。颜色以一种为宜,两种也可,但是不要多种颜色混杂在一起。

在俄罗斯迎接客人的仪式有一定之规,重要的客人由主人在过道屋迎接,一般的客人由主人在房间里等待。此外,在家门口迎客的是家里地位最低的人,在门廊迎宾的则是一家之主。会客时宾主坐次也有讲究,最尊贵的座位是家里圣像的下面,主人坐在贵宾的右手。告别时,客人要先向圣像祈祷,然后与主人行吻礼,视客人的尊贵程度,主人决定将客人送至房间门口或送至屋门槛。俄罗斯人禁忌隔着门槛握手言别。

在日期的选择上,俄罗斯人认为周一是不吉利的,周一医生一般不安排手术, 船长不下怜出海。他们认为周一是沉重的日子,若是周一借钱给别人,那么这-周将开支不断。他们对于周一的感觉就像讨厌13这个数字-样,总感觉很不吉利。有些俄罗斯人为了避免发生不幸的事周一甚至将手机关掉。

俄罗斯的禁忌都体现着其文化,了解这些习俗,我们才能更好的了解他们,相处起来也不会太尴尬。

论文作者:陈颖 吴肖莉

论文发表刊物:《知识-力量》2019年8月28期

论文发表时间:2019/6/10

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