韭黄高产栽培技术，本文主要内容关键词为：韭黄论文,栽培技术论文,高产论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
种植韭黄，既可增加蔬菜花色品种，改善人民生活条件，满足市场的需求，又可增加收入。因此种植韭黄要掌握以下技术要点。
1.选地作畦
选择土层深厚、疏松肥沃、通气性好、保水保肥、灌溉方便、排水良好的壤土或沙壤土。播种前要深翻24～26厘米，每亩施复合肥40～50千克作基肥，整平后视地块大小，做成宽8～10米，南北向的凸凹畦，使沟、腰沟、围沟相连，排灌通畅，做凸埂时要充分打实，以免播种后压死秧苗。
2.精心播种
春秋两季均可播种，春播一般在3月中旬至4月中旬。秋播一般在8月下旬至9月中旬。为了省工，提高当年产量和便于施肥培土，宜采用直播、条播的方式，用种量一般每亩175～2.25千克。播种前，在畦面上按0.7～0.8米的行距，先开东西向且底面平整的播种沟，即形状为凹形。沟深13～15厘米，底宽15厘米左右，把沟底轻轻压平，在压平之前先撒一层薄沙，后将种子均匀地播于凹形沟内，再盖一层1～1.5厘米左右的细沙，直至不见种子外露。为了施肥方便，下大雨不致把种子冲出来，还须盖一层稻草，然后再用5％的人粪尿泼浇盖籽，每亩浇30担左右。种子发芽出苗以后，再把稻草揭掉。
3.肥水管理
当苗高8～10厘米时追施1次20％人粪尿，在此期间要注意经常保持土壤湿润，每次天晴浇水可掺少量的粪尿。注意勤拔草，下1次大雨后中耕1次，中耕后立即泼30％的粪水，每担还可兑100克尿素，每亩20担，每隔7～10天1次，移苗补苗时要选择阴天进行，待韭苗长到0.3～0.5米时，可追1次4％～50％人粪尿，每担加尿素250克，以促使韭苗生长快，茎秆粗壮，叶片宽厚。如遇连续干旱天气，须放水沟灌，水干后，即追施50％人粪尿。6～7月，气温高，湿度大，韭苗易受(韭蛆)危害，使叶面发黄、霉烂、垮叶，可用敌杀死4000倍或速灭杀丁3000倍液喷施防治，每隔7～10天1次；在晴天下午4时以后进行。
4.培土割青
培土是使茎秆软化的主要措施。一般培土分2次进行，当气温在25℃～32℃，韭苗长至0.5米以上时，先进行第1次培土。约隔10天左右，割去上部青韭，再进行第2次培土，培齐茬口。注意培土不要伤了叶片，更不要超过茬口，否则会影响产量。培土时施复合肥(8～10米长畦用0.75千克)，然后再泼1次10％浓度的人粪尿，浇粪时苗要扶起，以免引起韭黄腐烂。
5.覆盖草帘
割青后，韭苗长到10～16厘米时，气温在35℃以上时，随即覆盖草帘，草帘呈三角形状覆盖在韭黄之上，使其不透阳光。随后喷水1～2次，将草帘喷湿而不滴水，以保持草帘内有一定湿度。
6.收割韭黄
当韭黄长到66厘米左右高，顶端开始现枯时，就要及时收割，否则，如遇雨淋，就会烂苗，影响产量。收割时间依气温高低而定，一般在气温25℃时，盖帘后10～13天即可割韭，20℃以下，18～20天即可割韭，12℃以下30天左右才能割韭。割后亮蔸1～2天，再施肥，转入下轮韭黄的培育。一年之内可收割2～3次韭黄。