蔬菜工厂化育苗技术流程，本文主要内容关键词为：蔬菜论文,流程论文,工厂化论文,技术论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
近些年来，中国蔬菜产业特别是设施蔬菜产业有了很大的发展，对蔬菜种苗的要求更为严格，使得蔬菜种苗的专业化生产成为大势所趋。国家有关部门及个别省份已经意识到种苗生产的重要性，在政策引导、资金支持及国际国内市场驱动的条件下，一些地方兴建了一批大型的工厂化育苗场，这将使得在未来的5～10年，工厂化育苗会成为一个很大产业。
对于工厂化育苗技术，虽已经有相关的技术规程，但仍不被多数技术人员所掌握。本文结合笔者的生产、学习经验，总结了工厂化育苗技术流程，以方便交流。
1 场地及设备
有适合工厂化育苗的设施、设备，如：育苗床架，自动浇水、施肥设备，催芽设备，播种设备等，为满足订单的要求应有充足的场地。
2 种子的准备
选用经过品种筛选的优良种子、优良砧木；播种之前应进行种子发芽试验，检验种子发芽率。
3 播种期的确定
根据用户的需要、季节和场地设备的不同、是否需要嫁接苗等因素，确定工厂化育苗的播种期。苗期一般为35～40天（冬季苗期较长，可达50多天）。
4 基质的准备与混合
选择可靠的商品育苗基质。工厂化育苗一般使用的基质为草炭：蛭石=2∶1（体积比）；使用高位草炭（白草炭，藓类草炭，纤维长度一般在0.5～1.0cm），混粉型蛭石；对于来源不熟悉的草炭，应对其pH值、EC值等进行检测，并确定基质可以安全使用。使用过的基质再利用时，应进行严格的消毒处理。
5 育苗容器的准备
根据苗龄的不同，使用不同穴孔的穴盘。苗龄为35～40天的秧苗，一般使用72孔穴盘（规格为27cm×54cm），以圆孔较好。使用过的穴盘应进行严格的消毒处理。
6 基质的填充与处理（均以人工播种为例，下同）
基质装盘前应均匀拌湿，以手握成团而不出水为宜；自然装盘，用工具去除多余基质，露出每孔的孔沿，使穴盘表面平整一致。统一进行压印：一般压印后的孔深为0.5～1.2cm；小粒种子穴孔浅，如生菜可压0.5cm，粒大种子穴孔深，瓜类、豆类可压1.2cm。
7 浇水与播种前的药剂处理
水质应有保证，保证水中的可溶性物质对秧苗无伤害；均匀浇透水。夏季育苗时，为防止秧苗徒长，应浇灌适当浓度的生长调节剂，如瓜类蔬菜育苗时，可使用25mg/L的矮壮素；番茄育苗时，矮壮素浓度为1 5～20mg/L。
8 播种与覆盖
播种居中，深浅应一致。用混拌均匀的湿润基质均匀覆盖穴盘（或用大粒蛭石、沙子覆盖），并去除多余的覆盖基质，使穴盘表面平整；对每个穴孔用力均匀一致，以降低人为因素对出芽的影响。
9 催芽
工厂化育苗应具有独立的催芽室，催芽时应恒温25.5℃，空气湿度85%以上。也可不使用催芽室，而把穴盘直接放于育苗床架上，用薄膜覆盖穴盘上，以保湿。夏季育苗时，为防止高温，其上可覆盖报纸，并用遮阳网覆盖于棚膜之上，以降温（发芽适温与干籽直播适温见表1）。待50%以上种子出芽后，应立即去除覆盖物。薄膜覆盖时，一定要注意温度的变化，以防出苗后烧苗。
10 成苗培育
秧苗出齐后，应喷撒防治猝倒病的药剂，并及时浇灌营养液。苗期管理过程中，调节好各种环境因素，防止温度过低或过高、光照不足或过强、水分过多或缺少、空气湿度过大或过小、各种营养元素的不足与过量、二氧化碳浓度的过低或过高、有害气体的积累等等。特别注意：一要防止莱苗徒长，培养壮苗，切不可通过控水控肥的方法来控制秧苗的徒长；二要积极预防病虫害。具体要求如下：
10.1 温度的要求
子叶期一定要注意夜温的控制，适当保持低夜温。有条件时，在保持适当低夜温时，应降低白天平均温度与夜间平均温度的差值；注意降低早晨2～3小时的气温（从太阳升起的前半个小时算起），可非常有效地防止徒长。
10.2 光照的要求
尽量增大光照，以增加生长量，并防徒长。冬、春苗时，特别是阴雨天时，应注意补光；苗期生长日照时间应为16～18小时，冬季时，补光时间一般在下年4点钟开始，至午夜；使用高压钠灯，平均光强应达4300～5400Lx（补光情况视具体情况而定，应综合考虑秧苗需要、费用成本、秧苗价格等而定）。
表1 主要蔬菜育苗中对温度要求
备注：摘自葛晓光主编《新编蔬菜育苗大全》
10.3二氧化碳的要求
应注意二氧化碳的补充，特别是环境密闭的条件下；晴朗天气时，从上午9点半或10点开始，持续4～5小时；使温室内二氧化碳浓度达到1.2ml/L。
10.4 湿度的要求
注意湿度的控制，高湿助长徒长及病害；一般要求湿度为70%，黄瓜苗对湿度要求稍高，白天一般为70%～80%，夜间90%。
10.5 水分管理
秧苗的水分施用至今仍无一定标准。只能以经验而定，使用排水保水性能好的基质时，对水分管理大致要求如下：水质符合要求，水温与秧苗根部温度不能差别大，早晨浇水，基质表面不干不浇水，浇透水，阴天不浇水或少浇水。
10.6 营养液管理
采用无土基质育苗时，营养液配方（以1t水中加入的化合物的克数计算。）：
配方1：尿素450g，磷酸二氢钾500g，硫酸镁500g，硫酸钙700g，硼酸38、硫酸锰2g、钼酸钠3g、硫酸铜0.05g、硫酸锌0.22g、螯合态铁40g。
配方2：复合肥(N15、P15、K12)2000g，硫酸钙500g，硼酸3g、硫酸锰2g、钼酸钠3g、硫酸铜0.05g、硫酸锌0.22g、螯合态铁40g。
配方3：高质量复合肥（N15、P15、K15，含有足量的微量元素，0.3%的浓度施用）。
营养液施用晴朗天气每天1次，每浇3次营养液浇1次清水。
10.7 防病防虫
有针对性防病，以防为主。保证合理的浇水、施肥、空气流动，保持温室内卫生清洁。可以进行抗病诱导：矮壮素200mg/L，腐殖酸0.1%，甲壳质10mg/L，于育苗中前期彻底浇灌。放风处设防虫网；温室内挂捕虫黄板。
11 苗的运输
车稳架坚，留有一定空隙，防止秧苗呼吸热的伤害；运输前喷药。喜温蔬菜运输适温18℃～21℃，喜凉蔬菜5℃～6℃，湿度一般为70%左右。
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