摘要:阐释了《导游业务》课程在课时分配、实训项目设置、教学方法引入及教学组织方式等方面进行的实践教学改革。
关键词:导游业务；实践教学；改革
中职学校旅游管理专业课程体系中实践教学是非常重要的，但对于农村中职学校旅游管理专业而言，其实践教学体系的建设除了要突破长久以来“重理论轻实践”的局限，还要面对生源差、教材落后、实训场所配套落后等一系列挑战。本文以登封市中等专业学校旅游管理专业在组织《导游业务》实践教学时面对的问题及进行的改革为切入点，探讨农村中职旅游管理专业实践教学模式的改革探究。
一、农村中职学校《导游业务》实践教学现状
（一）学生方面
农村中职学生整体呈现出自主学习能力不强、知识迁移能力弱、创新能力欠缺等特征。在《导游业务》的实践教学中，学生们解读教师布置的实训任务时通常做不到自觉关联其他课程的有关内容，也很少将之与相关的旅游行业动态结合起来，如果教师没有在实训初始阶段分别对学生进行针对性指导与思维引导，那么诸如“模拟导游”“旅游故障处理”等实训项目将仍停留在小品展演的肤浅层面，学生相应的导游从业技能也无法通过实训活动得以培养和提升。
（二）师资方面
农村中职学校的“双师型”教师在指导实践上受到自身能力和实训条件的限制，发挥不出良好的实训效果。农村中职学校真正的“双师型”教师很少，多数教师都止步于“双证”层面。就旅游管理专业而言，很多专业教师都持有导游资格证，但在业余时间兼职导游工作的就很少。由于教师对真实的导游工作缺少了解，在实训项目的设置上就难免出现纸上谈兵的倾向，教师设计的实践教学环节对学生们明显缺乏吸引力，势必造成教学过程中学生的热情势必减退。
（三）硬件设施方面
多年来，《导游业务》的实践教学都没能从根本上摆脱实训场地不理想、情景模拟不真实，实践教学效果差等问题的困扰。农村中职旅游管理专业的学校虽然都设有导游模拟实训室，但相对于中职阶段的旅游学校的模拟实训室普遍乏善可陈，现有设备不仅数量少而且陈旧落后，不仅影响了实训教学的真实性，而且降低了学生对实训活动的参与热情。
二、《导游业务》实践教学模式改革探索
（一）互联网时代信息化教学体验式教学模式提供的教改便利
“体验式”教学模式以培养学生的思考能力、创新能力和实践动手能力为核心的课堂教学模式。该模式照4：6的比例将课程分为理论课和实训课。理论课占40%的学时，用于理论知识的课堂讲授。其余60%的学时用于导游业务实训；
就《导游业务》的课程设置而言，多数学校主要采取“2+1”、“2+2”、“3”和“4”等形式。“2+1”和“2+2”是指在周学时中每2学时理论课搭配1学时或2学时实训课。“3”和“4”形式是指每周课程设置分别为3学时或4学时，不突出实训课，更侧重于理论教学。相比之下，“体验式”教学模式不仅为“中职本”旅游管理专业的实践教学改革提供了理念上的支持，而且在学时分配上也给予了极大的便利。
（二）《导游业务》实践教学改革措施
1.调整课时分配
《导游业务》本就是一门偏重实践的专业基础课，旨在经过课程学习与训练使学生具备导游带团的基本技能和良好的从业素养。对于学生而言，教材内容不难理解，但如果缺少仿真度高的实践教学训练，将知识转化为技能就会成为他们难以突破的瓶颈。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆鉴于此，在学校“体验式教学”的教学改革背景下，我们将课程的理论教学与实践教学学时进行了分配，例如《导游业务》总学时68学时，理论讲授24学时，课内实践16学时，课外实训指导12学时，集中答疑16学时。理论部分精讲教学大纲中的难点、重点及学生理解上易产生混淆的内容；课内实践用于指导学生在实训室及专业教室进行实践；课外实训用于指导学生在校园、当地的博物馆、纪念馆及条件适宜的景区进行实训；集中答疑则用于解答学生对教材内容产生的疑惑、旅游真实案例分析及进行实训前的针对性指导。进过上述调整，增加的实践学时既满足了学生多场地、多批次演练的需求，也化解了教师缺少计划内学时进行实训指导的尴尬。
2.整合实训项目，扩充实践教学内容
以往的《导游业务》实践教学因受时空条件的限制，校内实训内容往往局限于实训室或校园导游讲解，校外实训多是旅行社实地观摩，教师能够提供给学生的训练项目不仅数量少而且也无法保证学生的单独操练频次。当“体验式教学”为我们提供了课时便利后，增加实训项目得以顺利实施。“旅游故障处理”“游客个别要求的处理”等章节，以往通常只能以“案例法”来加深学生对教材内容的认知，现在我们已经将它们全部纳入实践教学环节，让学生在真实的景区、场馆通过实操来提升其相关技能。
此外，针对大部分学生在理论学习阶段学过本课程、对课程内容体系基本了解的现状，我们在实训项目的设置上打破了章节界限，将旅游故障的预防与处理、游客个性化要求的处理等章节的实训内容穿插到模拟导游带团实训任务中去，这样不仅可以在一定程度上缓解模拟导游真实性不足、表演性过强的矛盾，还可以解决以往实训中一个人扮演导游卖力讲解，其他人充当游客无所作为的分工弊端。
3.引入“欣赏式探询”，积极探索有效的实践教学方法
针对中职本学生的群体特征，在实践教学中除了综合运用“情景模拟法”“案例教学法”“PBL教学法”等方法外，我们还侧重使用了“欣赏式探询”法。
欣赏式探询（Appreciate Inquire）是美国组织行为学教授库柏里德提出的一种组织管理方法。这里的“欣赏”即认识到他人或我们周围世界蕴藏的“闪光点”；肯定过去与现在的优势、成功和潜力；同时通过大量的激发性探询，使更多的人可以参与到共同创造未来的进程中，从而实现积极的组织变革。
农村中职学生虽然文化基础薄弱，不爱思考，易产生挫败感，但其身上同时具备活泼外向、爱展示自我，社会实践经验相对丰富等闪光点。当我们能够以欣赏的眼光去关照他们的性格与从业经历，在实践教学中将那些有过带团经验的学生培养为“教学小先生”，这些学生就会成为《导游业务》实践教学环节的核心人物，也会进一步激发其他学生参与实践教学活动的热情。实践证明，我们选拔、培养的“教学小先生”在历届的《导游业务》实践教学中都发挥了示范、引导、组织等积极作用。
4.丰富实践教学的组织方式
（1）校园实训模拟与真实场景演练相结合
没有真实的场景，就很难模拟出真正的导游活动。因此除了在模拟导游实训室及专业教室进行实训教学外，根据抽签结果我们组织学生分批前往观星台，在实地观摩专业讲解员、导游员完成讲解及导游的全过程后，小组成员再讨论设计实训方案，最后在教师的陪同下再次前往景区景点进行导游带团模拟训练，并拍下视频。实践证明，真实的场景不仅能够提高学生对实训活动的重视程度，而且因为现场常有计划外的情况出现，对学生的应变能力也是很好的考验。
（2）利用网络平台，增进旅游从业人员与学生的讨论互动
利用网络沟通实时、便利的特点，我们动员了已经毕业从事旅游行业的毕业生，他们从业经验丰富又有传授热情的领队、导游及经理加人我们的微信朋友圈、QQ讨论组，鼓励他们定期在组内分享自己导游工作中遇到的真实案例，教师则利用集中答疑时间组织学生进行研讨，培养学生的钻研精神，提升其举一反三的能力。
结语
突出应用性是农村中职学校旅游教育区别于普通中职考学为主旅游教育的本质特征。目前的改革只是涉及了实践教学的内容及教学方式方法等，在双师型教师的培养、实践教学过程质量管理、实践教学评价体系的建立等领域还有很多问题亟待后续的研究。
论文作者:李学芳
论文发表刊物:《防护工程》2019年第7期
论文发表时间:2019/6/27
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