广东层峰建设项目管理有限公司 523129
摘要：为了更好的满足现阶段五星级酒店给排水设计工作的需要，进行酒店管理公司要求的遵守，进而进行五星级酒店给排水设计经验的遵守，这就需要针对五星级酒店给排水设计过程中的常见问题进行分析，积极做好相关的工作，保证供水的整体安全性，实现给水加压的开展，保证五星级酒店给排水设计方案的优化，更好的满足客户用水需求，提供节约优化的供水方案。
关键词：额定流量；研究深化；双路供水；给水加压方式，热水供应方式。
一、关于酒店给排水设计的分析
1）随着国际市场经济的开展，我国与国际的交流合作日益密切，并且日益呈现出更加繁荣的趋势。为了更有利于服务大众，进行五星级酒店的整体服务体系的健全，比如进行给水水压、供水安全性等的控制，进行设计规范的遵守，满足五星级酒店的居住舒适性的需要。这就需要进行酒店管理体系的健全，进行先进的给排水设计经验的汲取，提升给排水设计的经济效益。在五星级酒店给排水设计中，为了满足居住安全性的需要，进行国家相关法规的遵守，比如进行自身服务体系的健全，保证其冷热水的供应。更好的进行不同的五星级酒店给排水设计的优化，进行不同方面的设计程序的协调，保证给水水源、储水量、生活热水热源等的分析，更好的进行消防给水设计的控制，保证消防规范的遵守，进行水源条件的重视。
2）在给水水源控制中，进行双路供水设计，这需要进行消防给水设计的控制，遵守相关的消费设计规范，保证双路供水方案的优化，上述目标的实现，需要进行酒店给排水设计的优化工作，保证对水源条件的重视，更好的提升双路供水的效益，这就需要按照相关的规范需要进行控制，这就需要引起相关供水人员的重视，进行供水环境的分析，进行供水条件的监控，保证生活用水还有生活用水的分类，针对这两个环节的不同内容，进行不同模块的消防设计，从而满足当下工作的需要。
3）为了更好的进行供水安全性的控制，在酒店管理过程中，进行一定的用水量的储备，这需要进行偏大值的控制，更好的失效供水设施的整体卫生性、规范性，这需要进行水箱容积的控制，更好的满足用户用水量的需要。比如在不同的旅游季节，针对酒店入住率的要求，进行水箱储水的控制，更好的进行水箱储水量的用水量的优化，这就需要酒店进行水箱储水量的控制，这需要引起相关酒店管理责任人的重视。完全按酒店管理公司要求确定水箱储水量的多少不一定符合现实需要。这需要做好与酒店管理人员的相关工作，需要进行水箱水质及其供水安全性的控制，按照市政水源供水条件进行水箱储水量的控制，保证双路供水系统的健全，进行用水量的优化。这需要保证酒店设计模块中双路供水模块的控制，保证生活水箱储水量的控制。
4）在酒店管理过程中，进行生活热水的供应，这需要进行可靠热源的设置，这需要保证旅馆按照设计的规范进行控制，这就需要进行备用热源的应用。这就需要引起业主、设计人员的重视，保证生活热水热源的整体安全性。这就需要业主进行备用热源安全方案的应用。进行不同形式下的热源组合形式的配合，更好的满足工作的需要。市政有两路管道常年供应两种热媒（蒸汽和热水）时，以一路管道的热媒为主供热，另一路管道的热媒为备用热源，此时换热器应选用汽、水两用换热器。例如，深圳市光明宝利来酒店用水设计时，采用空调热回收机组与空气源热泵机组联合供热水方式，夏天空调机组工作时，利用空调热回收供热水，冬天空调机组不工作时，利用空气源热泵机组加热水，在热水回水管上安装定时回水电磁阀，在用水高峰期，定时开启回水系统，达到即节能又减小成本的实用效果。
二、给水加压方式及水质保证的分析
1）在酒店管理中，进行给水加压方式的控制，这需要引起相关酒店管理公司的重视，进行高位水箱的二次污染情况的控制，更好的进行恒压变频调速自动供水设备的控制，进行高位水箱供水方式的节能及其优化，保证恒压变频器的自动供水设备的控制及其优化，更好的满足工作的需要。更重要的是高位水箱供水方式水压稳定，使用效果最好。对于高位水箱二次污染问题，可通过定期清洗、水箱中加臭氧自洁消毒器来解决，水箱出水管上安装电子水处理器，另外市政水在进入水箱前，为确保水质达标，可先经过石英砂过滤器，对原水进行过滤，去除水中的泥砂，铁锈，悬浮物等大颗粒的杂质，对原水进行初过滤，保护后置设备，延长整个水系统的使用寿合，初过滤后经过二级过滤活性碳过滤器，有效降低水中的余氯，有机物，重金属等有害物，确保厨房餐厅，洗漱，洗浴用水安全，防止有害物质侵入身体，最后可经过三级过滤，软化水装置，使洗过的衣物被单亮丽如新，肌肤柔嫩细腻，头发光亮顺滑，通过上述供水设备的选用，即可达到卫生的饮用水标准。建议优先考虑水泵-高位水箱供水方式，其次采用恒压变频调速自动供水设备供水方式。在变频系统管理过程中，进行变频调速自动供水设备的应用，这需要引起相关人员的重视，保证恒压精度的控制，更好的进行供水水压的平稳性的控制，这就需要进行供水设备恒压精度体系的健全，保证误差的积极控制。这就需要做好相关的供水设备选择工作，选择那些质量好、效能好的品牌，这对于酒店排水（给水）系统的优化，对于酒店综合效益的提升是非常有好处的。做好客房的卫生工作，进行卫生间废水汇合管道水封模块的设置，更好的进行专用通气管污、废分流排水模块的协调，保证其废水及其污水的有效合流，更好的进行卫生间臭气的消除。这也需要做好相关模块的分析工作，针对客房人员的日常居住习惯进行工作时间的协调，做好客房卫生间废水汇合管道的水封设置。由于客房卫生间地漏、洗脸盆、浴盆排水水封体容积较小，客房多天无人入住时，水封经长时间蒸发得不到补充，容易破坏，甚至水封干涸。
2）在酒店管理中，可以针对其具体需要，进行中水处理的控制，保证废水的积极排放，这就需要进行室内外废水管道及其相关管道的建设，更好的做好卫生器具的安全工作，保证废水合流排水管体系的健全，更好的服务酒店顾客。在废水出户管进行水封井的设置，保证污水及其汇合管的汇合。为了提升酒店的服务质量，在废水管上进行存水弯的增设是必要的，从而保证设备夹层的有效利用，更好的失效废水排出户管数量的控制，更好的满足当下工作的需要。
三、排水管材的选择及通气管的合理设置
由于该工程属于旅馆建筑，要求客房较安静，所以在排水管管材的选择上必须考虑这个问题。不能选择一般的PUV-U塑料排水管，因为一般的塑料管排水噪音较大，而且建筑高度较高，应考虑排水管材的承压能力。综合考虑后决定采用柔性铸铁排水管，虽然其造价比一般塑料排水管高，但是此种管材可以有效地阻隔声音，承压能力也较强，不需要设置消能措施，因此在对环境要求较高的高层建筑中有较好的应用。在这样等级较高的公共建筑中，排水管的布置也要求较高。首先，为满足建筑外墙的美观要求，不能随便把给排水管道布置在外立面上。并且裙房的屋面用作屋顶花园，排水通气管道也不能随便伸出屋面，必须汇合后在合适的地方伸出。为满足通气量的要求，管径按照D=dmax+∑d（其余排水管）×0.25来进行计算。另外，汇合通气管可布置在吊顶内，且考虑到汇合通气管道的通气效果，在不影响层高的情况下可适当放大一号管径。
四、客房用热水量计算
4.1、生活热水系统用水量
设酒店热水供应温度为55℃、根据酒店工程概况，统计酒店生活热水量如下表：
考虑10%的富裕量，则酒店最高日用热水量为212 m3/d、最大小时用水量为35 m3/h。
4.2、热水耗热量计算：
酒店最高日热水耗热量为：m3/h
Cd =Qd *C△T=200*1000*45=9000000 Kcal =900万大卡m3/h
酒店最大小时耗热量计算：
Ch =Qh *C△T=33*1000*45=1485000 Kcal =148.5万大卡
4.3、设备选型方案：
根据酒店生活热水消耗量规律，酒店热水用水高峰主要在下午5：00~11：00；另外早上7：00~9：00、中午11：00~1：00也有一个小高峰，其余时间段热水用水量较小。
酒店生活水泵房设于地下-4层，根据酒店楼层情况，供水分为四个区域独立供水，在生活水泵房附近已预留的热水机房17.55*8.2=145M2 。
因此，本方案综合考虑酒店生活用水系统的统一性及稳定性，并利于今后酒店统一管理，在地下-4层热水机房设热水加热水箱及储水箱。
根据建设方提供的资料，位于地下-4层的制冷机房已设有一台主机具备余热回收制备热水功能，其余热回收制热量为1386 KW。因此，本方案优选余热回收作为本酒店主要热水制备措施。
在夏秋工况，将15℃水温升热到55℃水温，其产水量每小时可达：
1386*860/40*1000=29.8M3
由此可以看出，在空调系统正常工作期间，热回收机组完全能满足酒店热水使用要求。
但在空调系统停用期间，则需要另设热水制备辅助措施。考虑到本项目辅助措施使用时间较短，因此本方案选择较小投资的空气源热水热泵机组作为热水制备辅助措施，确保酒店生活热水供应。
4.3.1、空气源热泵机组选择：
本方案选用20HP规格的空气源热泵，其单台设备额定输入功率为16.6KW，制热量为70.5KW，循环水量为12 m3/h，按热泵每天工作18小时考虑，需要配置热泵数量：
9000000/860/18/70.5=8.25台
因此，本方案选择8台20HP空气源热泵，设于一层户外，另在热水机房设一台5HP空气源热泵，用于机房降温及除湿。
4.3.2、水箱选择：
采用空气源热泵机组，根据其工况特点：空气源热泵机组出水温度越高，其能效比越低，同时其进出水温差仅为5℃，因此必须设置热泵加热水箱；同时，本项目最大小时耗热量余空气源热泵制热量比值为：
1485000/（70.5*8.25*860）=2.97
因此需要设置恒温热水储备水箱，以缓冲酒店不均匀用水，一般热水储备水箱容积按最大小时用水量的2.5~3倍选取，本方案选择热水储备水箱的容积为90 M3 。
4.3.3热水机房系统原理图如下：
1）冷水补水电动阀A和B的开，关，由低温水箱的水位控制，电动阀A补水量大，在酒店用水高峰期使用，电动阀B补水量小，在酒店用水低峰期使用。
2）热水机组根据酒店用水不同阶段投入不同，低峰时段，仅投入一台，高峰阶段，同时开启。
3）紧急补水阀在酒店用水高峰时启用，高温水箱水位下到低水位2时打开，水位升到高水位2时关闭。高温水箱设缺水保护和满水位报警功能。
随着酒店建筑功能性需求的不断提升，高级酒店除了满足住宿的要求外，还增设了商业、餐饮、娱乐等其他配套服务设施，加上近年来倡导的节能减排等方面的要求，对酒店给排水设计提出了新的要求。为了更好地结合建筑性质做好酒店建筑给排水部分的设计，本文笔者结合自己的经验，总结了几个设计要点，希望能对今后的设计工作有所帮助。
参考文献
[1]刘钢潮.兰州体育馆消防改造工程消防给水系统设计.甘肃科技，2015（19）
[2]曹世玮，王郑.小区地下停车库的给排水设计探讨.江苏建筑，2016（12）
[3]陈之宇.民用高层建筑水消防设计中几个问题的探讨.中国高新技术企业，2016（09）
论文作者:李艳英
论文发表刊物:《建筑学研究前沿》2017年第11期
论文发表时间:2017/10/10
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