建立“互联网+”农贸市场快检数据服务平台对农产品监管的意义
汪晓晨
天津市滨海新区产品质量检测技术中心 天津 300451
[摘 要] 农产品存在分布散、销售渠道多、监管难度大的特点，在生长、运输、销售环节均存在着掺伪造假风险。快速检测作为市场监管的筛查手段已经被广泛采用，为了更好发挥市场监管的效力，快检数据服务平台的建立有重要的意义。
[关键词] 快速检测；农产品；数据平台；质量监管
农贸市场是食品的主要集散地，大多数餐饮服务单位、老百姓餐桌上的蔬菜、水果、肉制品、水产品等食材都来自于农贸市场，大部分农贸市场存在着进货渠道良莠不齐、经营商户食品安全责任意识不强、农贸市场管理者管理能力不足、市场监管部门监管难度大等问题。食用农产品在生产和流通等环节缺少相对合理的监管措施，没有规范的信息统计平台，难以及时准确的反映出食用农产品存在的质量问题，生产、流通及餐饮等环节存在着盲区，无法更好地实现有效监控和资源共享[1]。食用农产品市场销售监督管理办法明确规定：市场开办者应当建立健全食用农产品安全管理制度，配备食用农产品安全管理人员、专业技术人员，开展食用农产品安全知识培训，加强食用农产品检验工作[2]。农贸市场快检室建立，为实现农贸市场食品安全监管提出了解决方法。但是农贸市场快检室经统一建立后存在使用率不高，发挥作用不大的现状。
1 农贸市场快检室低效运行原因分析
一是农贸市场建立快检室后，仪器、试剂配置不全，检验资金无固定来源，耗材没有及时购置，导致快检实验室闲置废弃。二是由于没有专职检验人员，快检室实验员缺少必要的学习和培训，对食品快检重要性认识不足，导致快检实验室发挥作用不大。三是由于农贸市场数量多、分布散，对食品快检情况督查不力，导致快检检验行为不收监督。四是百姓对农贸市场快检检验认知度差，但对食品安全关心程度高，快检检出结果效力认可度差。五是农贸市场快速检测结果公布渠道单一，公布不够及时，快速检测宣传力度不足，公众知晓度差。六是对检测结果后续执法程序繁琐且未向百姓公布，导致未能充分体现快速检测价值和作用。
反转课堂是指将学习的决定权转由教师转向学生自己，这种教学方法可以提高同学们的积极性。商务英语翻译课程本来就有许多是得靠学生自己主动记忆学习的，使用反转课堂的教学方法可以很好地激发同学们的积极性，教师也从专研课本内容转到引导学生主动学习的方向[5]。其中商务英语翻译课程中的许多知识点也要靠学生自己主动研究总结，这样知识点会更加容易地被学生记住，学生也可以很快地掌握知识，并得到满足感，这样也可以不断地激发学生对商务英语翻译课程的兴趣。这就是反转课堂的创新使用的好处。
2 提高农贸市场快检室使用率，发挥快检室价值
2.1 重视快检室建设和人员培训，发挥快检室作用
农贸市场管理部门应重视快检室的建立，保证快速检测员固定的工作场所，建议将快检室设立在农贸市场出入口，设立显著标识，提高广大消费者的认知度，供应必要的仪器和耗材，食品安全管理部门应对农贸市场快速检测员进行业务培训和定期考核。
11月29日，由上海市能效中心、上海市节能协会主办，上海市节能监察中心、上海市循环经济协会、上海市节能环保服务业协会、上海市燃气行业协会、上海市燃气节能技术促进中心、上海燃气（集团）有限公司以及航天智慧能源研究院等单位协办的锅炉低氮技术论坛在“2018上海国际供热及热动力技术展览会”成功举办。论坛由市节能协会秘书长徐君主持。相关领域领导、专家、会员单位代表及专业观众100余人出席论坛。
2.2 建立互联网+农贸市场快检数据平台，及时公开检验数据
探索建立新区农贸市场监管平台，对顾客而言可以在互联网+农贸市场食品安全快检平台了解所购食品的检验项目、检验结果。对市场经营户而言，以经营户身份登录平台移动端后，将自己的资质信息以及每日采购的电子台账拍照上传，平台将经营户信息自动存储，有效避免了文件繁琐不易存储的问题；经营户还可在首页浏览到市场通知公告、最新检查信息以及食品安全法规小科普。政府监管部门可通过平台查看辖区内经营户分类以及进出货台账、营业执照上传率等信息，整合农贸市场数据资源，为监管提供科学全面的市场信息及相关食品安全数据，实现市场信息化管理，缩减了传统市场监管中不必要的环节。
2.3 快检监管及时跟上，让快速检测发挥效力
各快检室在检测时，一旦发现被检出超过标准限量的问题食品，被抽查食用农产品经营者应暂停销售相关产品，食品药品监管部门应当及时跟进监督检查和抽样检验，防控风险。监督检验确认不合格的，食药监部门会进一步追溯问题食品来源，并根据后续调查情况对摊主或供货商等责任人进行行政处罚[3]。
2.4 农贸市场快速检测，宣传先行
农贸市场购买食品是否经过检测？检测数据是否合格？快速检测可靠度高不高？为了打消市民的这些疑惑，宣传报道需要跟上。可以利用便民生活APP、市场监管局微信公众号、农贸市场LED显示屏等多渠道宣传互联网+农贸市场快检数据平台，让市民朋友亲眼见到检测过程、体验自购食品通过检验、关注食品安全检测。
3 结语
近年，食品快速检测受到广泛关注，快检技术的不断革新，检测设备更加智能化，检测方法更多、更快，检测的准确性不断提高。希望通过建立互联网+快检数据平台带动农贸市场快速检验室发挥作用，让市民买的放心吃得安心，让市场监管高效便捷，让互联网+融入保障民生食品安全工程。
参考文献：
[1]刘筠筠,陈衡平．论我国食品安全民事责任体系的完善：兼评新修《食品安全法》相关规定[J]．食品科学技术学报,2016,34(1)：72-78．
[2]覃春霖．食用农产品市场销售监管对策研究[D]．广西大学,2017．
[3]申强,董磊,庞昌伟,等．基于“互联网+”农产品供应链质量监管体系研究[J]．农业现代化研究,2017,38(2)：219-225．
The significance of establishing "Internet +" agricultural market quick inspection data service platform for the supervision of agricultural products
WANG Xiao-chen
Tianjin binhai new area product quality inspection technology center, tianjin 300451
[Abstract] Agricultural products have the characteristics of scattered distribution, multiple sales channels and difficult supervision, and the growth, transportation and sales links all have the risk of adulteration. Rapid detection has been widely used as a screening method of market supervision. In order to better exert the effectiveness of market supervision,the establishment of the data service platform of rapid inspection is of great significance.
[Key words] Rapid detection; Agricultural products; Data platform; Quality supervision
[中图分类号] F762
[文献标识码] A
标签：快速检测论文; 农产品论文; 数据平台论文; 质量监管论文; 天津市滨海新区产品质量检测技术中心论文;