发酵床养猪技术的利与弊，本文主要内容关键词为：利与弊论文,技术论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
从理论上来讲，发酵床本身就有生物热消毒功能（故有“消毒床”一名），中间层50℃左右的温度可杀灭绝大多数病原菌和虫卵，通过翻撬定期将表层垫料翻入中间层进行高温消毒，所以床体表面一般无需再用化学制剂消毒。
问题：发酵床养猪不能正常防疫和使用抗生素药品。
原因分析及建议：这是一个认识误区，发酵床只是一种给猪换了一种福利化的生活环境，对养殖方法并没有做过多改变，正常的免疫程序必不可少，对发酵床也不会有任何影响。在发酵床环境养猪，抗生素类药物可以逐渐用益生素类替代；饲料中的抗生素累积对垫料的影响可通过在饲料中添加某些有益菌来消除。
3.垫料的成本问题。
问题：河北地区锯末、稻壳的价格较高，垫料成本很大。
原因分析及建议：根据地域不同，各种垫料价格差距较大。发酵床的垫料并不要求千篇一律，只要掌握好保水性与通透性垫料的配比，不同地区应充分考虑当地的区域资源优势，如石家庄周围的锯末、玉米芯；保定，衡水地区的花生壳；承德地区种蘑菇的菌棒；邢台、邯郸地区的棉花秸秆；京津唐地区的稻壳；山区的树枝粉碎等等。需要特别指明的是，玉米秸秆接触氧气易生黄曲霉菌，如要使用，在发酵池80厘米厚的情况下，可垫入发酵床底层不超过30厘米，并在日常管理翻撬时不要翻到50厘米以下，保证秸秆厌氧发酵环境。另外，部分发酵床菌种提供厂家本身有生物有机肥的生产、销售资质和渠道，可以提供垫料回收业务。
4.日常维护的工作量。
问题：日常翻撬、疏粪等维护工作并不省工。
原因分析及建议：全部使用锯末作为垫料的用户，在使用一段时间后垫料会出现板结状况，翻撬起来很费劲，且需要天天翻整，否则粪便无法正常分解。垫料的配比一定要将保水性原料（一般是锯末）、通透性原料（一般是稻壳或花生壳）的比例掌握好，一般是按重量1∶1的配比。全用保水性垫料因细度过小必然会出现板结状况，全用通透性垫料因碳源不足则会影响使用年限。
5.使用年限。
问题：部分用户床体一年甚至几个月便不能正常使用。
原因分析及建议：按理论计算：垫料理想使用天数＝［（25－垫料碳氮比）×垫料总量×垫料含氮率］÷［（粪尿碳氮比－25）×（日产粪量×粪含氮率+日产尿量×尿含氮率］，在锯末和稻壳各一半的情况下，理论使用年限为4.06年，考虑一些不可测因素的影响，一般的发酵床使用2～3年是正常的。但使用年限受多种因素影响，一般注意以下几点可增加垫料使用年限：①垫料一定要完全发酵腐熟后再进猪舍使用，这也是对垫料的一个消毒过程；②饲料中添加一些微生态添加剂，既通过粪便随时对床体进行补菌，又对猪只本身的免疫力、饲料转化率有所提高；③按发酵床要求控制养殖密度，避免床体超负荷工作；④选择合格的发酵床菌种；⑤当垫料下沉超过10厘米时及时补料。
成功应用发酵床技术三要素
1.合理的猪舍建造（改造）是基础。合理的建设规划可有效杜绝空栏、待栏等因设计不当造成的资源浪费，在有限的投入下保证收益最大化；正确的发酵床猪舍建造可以使垫料发酵分解效果更好，使用年限更长，维护起来更方便，达到真正的冬暖夏凉、节本增收的目的。发酵床猪舍建造一定要因地制宜，不可照搬照抄，东北、华北、南方由于气候环境不同，建设、管理都有很大出入。河北地区的发酵床一般采用地下式，或半地下式，发酵床垫料深度为育成猪60～80厘米，保育猪40～50厘米，母猪80厘米。猪场投资最大的就是基础建设，应根据猪场的规模、计划饲养年限、当前原材料价格等方面选择合适的建筑材料。如资金充裕、有土地所有权、计划饲养20年以上的，可选建砖瓦结构，目前河北地区每平方米造价在150～200元；租赁土地或是短期饲养的，可选用活动板房（玻璃钢瓦）结构，每平方米造价在65～80元，可使用8～10年。
2.选择有国家农业部正式批准文号的优质发酵床菌种是关键。发酵床技术的核心是菌种。菌种的配比、单位重量的有效活菌含量、活性以及适应性等方面直接决定了发酵床的使用效果及年限，选择有国家农业部正式批准文号的优质菌种是成功应用发酵床技术的重要前提。
3.选择有完善到位的前、后期服务厂家是保障。一套完整的发酵床项目实施流程应当包括前期规划、建造（改造）指导、引导备料、提供菌种、协助铺设、日常维护培训、定期上门维护七部分组成。完善的服务机制、定期的售后维护是发酵床成功、高效、长期使用的一个保障。 （续完）
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